[VIP第1年] 指数:3
哪些葡萄酒不适合斜着存放？ 香槟和其他类型的起泡酒也使用软木塞进行封瓶，不过，储存这些酒时，并不适合把它们斜着存放。香槟/起泡酒瓶内的气压可达到6-8个大气压，其中的二氧化碳可以让软木塞达到足够的湿度，防止氧气进入瓶中。如果把它们斜着放和水平横放，酒液浸透软木塞后，会降低软木塞的弹性，使得外界的氧气可以从微小的缝隙偷偷溜进瓶中，加速酒液的氧化过程。由此可见，储存香槟和各种起泡酒时，不需要把它们斜着放和水平横放，而要把它们直立起来。
哪些葡萄酒不适合斜着存放？ 香槟和其他类型的起泡酒也使用软木塞进行封瓶，不过，储存这些酒时，并不适合把它们斜着存放。香槟/起泡酒瓶内的气压可达到6-8个大气压，其中的二氧化碳可以让软木塞达到足够的湿度，防止氧气进入瓶中。如果把它们斜着放和水平横放，酒液浸透软木塞后，会降低软木塞的弹性，使得外界的氧气可以从微小的缝隙偷偷溜进瓶中，加速酒液的氧化过程。由此可见，储存香槟和各种起泡酒时，不需要把它们斜着放和水平横放，而要把它们直立起来。
红酒仓库要保持适宜的湿度: 常规的做法是把葡萄酒储存在湿度为70%的理想环境中。如果湿度不够，就会让软木塞变得过于干燥，让空气进入瓶中，影响酒质。这种情况确实会发生，不过发生的几率很低，除非你住在沙漠或者北极，或者除非你把葡萄酒保存10年以上。葡萄酒储存环境的湿度只要保持在50%-80%之间就行，如果实在不放心，可以放上一盆水，随时调节环境的湿度。综合需要提醒的是，湿度过高会滋生霉菌，这虽然不会影响密封性很好的葡萄酒，但会损坏葡萄酒的酒标。湿度过高时，用除湿器或者干燥剂就可以解决这个问题。
深圳市嘉禾云仓储运有限公司，我们的团队在酒类仓储业务已经拥有13年的经营与管理经验。嘉禾云仓是诞生于互联网时代的新模式，是典型的互联网+仓储。我们依托PC互联网+移动互联网+物联网等多种先进技术的集成应用，打造了酒类行业经验丰富、快速与低费用仓储体系。 嘉禾云仓，如何在同一时间内及时管理数百家货主，上万个品种，15个仓库以及每天成百上千笔运单？ **是IT技术，贯穿全流程 嘉禾云仓斥巨资开发了一套专业酒类的信息系统，将订单、仓储、与物流全程打通。 首先，所有嘉禾云仓客户，都可以**使用APP来对库存进行管理，以及对嘉禾云仓下达相关指令。货主APP功能强大，包括查看库存、安排出货、查看实时监控、统计出货数据等。并且已打通仓储系统，手机掌控一切。 其次，嘉禾云仓内部对所有货物都进行了信息化管理，货主手机下过来的订单即时反应到系统，调度接单开始安排作业。 然后，嘉禾云仓调度中心用信息系统掌握实时数据。对中心仓、服务仓以及所有货物、订单、车辆进行集中调度。 嘉禾云仓在货物的储存与物流安全、货物信息数据的安全方面都非常重视，并有重要措施。 货物储存安全： 嘉禾云仓分别是深圳市酒类行业协会理事单位、深圳市葡萄酒行业协会理事单位，并与两家机构达成战略合作关系。我们积累了近12年葡萄酒储存与物流的经验，并参与起草了《深圳市葡萄酒仓储物流标准》。嘉禾云仓对葡萄酒的温度、湿度、堆叠等执行标准也被纳入《标准》起草元素。 货物财产安全： 嘉禾云仓与平安保险已合作长达5年，对本仓库内所有货物都购买了总价值2亿元的盗抢险、水、火灾等保险。确保货主的财产安全万无一失。 货物数据安全： 嘉禾云仓开发“云仓管理系统”，对所有货物信息进行加密储存与传输，我们的货物信息均由专业第三方机构进行管理与储存，会更有保障，嘉禾云仓货主可以通过手机APP随时进入实时监控查看货物。该系统由专业第三方公司阿里云存储提供。
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