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恒温仓库是一种可以对温度进行调整的仓库，可以让仓库保持一定的温度，这对于红酒的储存带来了很多的便利，于是，恒温红酒仓库就开始出现了。比如在嘉禾云仓就很早开始使用恒温红酒仓库，因为红酒仓库是需要非常严格的环境的。那恒温红酒仓库的建立需要注意什么呢？
1、在恒温上。因为温度的变化对红酒的影响很大所以才会出现恒温红酒仓库，所以仓库的建立首先要解决的就是温度问题。控制好温度，就让红酒的质量得到初步的保障，所以在仓库的温度保持在12度左右。
2、在恒湿上。红酒仓库的湿度也很重要，因为红酒瓶口用的是木塞，这就给红酒仓库多了一份压力。标准的仓库湿度是百分之70左右，不能太低，如果太低，仓库比较干燥，会让木塞发生缩变，从而影响瓶子的密封情况。
3、在通风上。之所以要保持好的通风性，是因为怕仓库封闭太久，导致湿度加大，花都区临期食品仓库咨询问价，影响红酒的味道，花都区临期食品仓库咨询问价。
4、在摆放上。红酒在摆放上就要注意保持水平。
5、在清洁上。恒温仓库必须做到洁净，花都区临期食品仓库咨询问价，这是一个仓库的基本要求，洁净的环境对红酒的质量不会有很大的影响。
6、在光照上。恒温仓库一般建立在地下层，就是怕阳光直接影响到酒。 食品仓库做好食品数量、质量入库登记,做到先进先出,易坏先用。花都区临期食品仓库咨询问价
食品仓库的管理中食品加工过程中的交叉污染的原理是什么 交叉污染，是指在食品的生产加工、贮存或运输和销售过程中，原辅料、中间产品、待包装产品、成品中的生物的、化学的污染物或异物通过加工产品、食品加工者、食品加工环境或工具把转移到后工序产品的过程。 由于污染后的半成品和成品在一定条件下，有害细菌便会大量繁殖增长，人食用了含有这种细菌的食品就可能造成食物中毒或其他食源性疾病的发生。交叉污染是食源性疾病发生的重要因素之一。越秀区商检食品仓库联系人食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。
但是如果买到的红酒是假红酒，就很让人烦恼了，不口感上大打折扣，这成分上也是很没有保障的。那么在市面上众多的红酒中，我们应该怎么挑选呢？如果才能分辨出什么才是真红酒，什么才是几红酒呢？很多人都知道进口的红酒更好一些，市面上也有很多打着“原装进口”字样的红酒，也是五花八门，“挂羊头卖狗肉”的也存在不少，下面就跟大家分享一下简单的几本判断方法，买红酒时，只要瓶子上带这“4个字母”，不管是啥牌子，多半是假红酒，以后可别乱买了。一起来看看吧。
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红酒已经开始普遍地出现在人们的生活中，而红酒的出现需要很好的仓储方式，随之红酒仓库就开始出现了。红酒仓库在管理上可不能马虎，好的管理方式才能保证红酒的质量不会发生变化。在这方面，嘉禾云仓的红酒仓库就做得很好，和其他仓库不同，那深圳嘉禾云仓的红酒仓库怎么管理的呢？
注意温度的变化。当温度高到一定的时候，比如28°C左右就可以对红酒的木塞进行损坏，一旦木塞被破坏，那空气中的氧气就会通过木塞的间隙进去酒瓶里，从而发生质变。当温度再高一点的时候就会对红酒的香气进行氧化，也没有以前的光泽那么好看了，同时会影响酒的口感。
注意湿度的变化。红酒仓库到了夏天的时候经常会把空调打开，但是在打开空调的时候一定要注意湿度的变化，不可以导致仓库过于干燥。因为空调长时间运行会造成仓库变干，可以加一台加湿器进行工作，以保障红酒拥有合适的湿度环境。
注意架子的稳定度。红酒的酒架需要非常稳定，不能引起震动，长时间晃动就会让沉淀的物质开始漂浮起来，混到了整瓶酒中，等开瓶喝酒时，就会喝到沉淀物，从而影响口感，没有了红酒的丝滑口感，喝起来又少了一份味道。
低温存储可以降低食品呼吸活动、酶的分解、水分的流水的形成速度。罗湖区食品仓库价格
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