[VIP第1年] 指数:3
白兰地干邑在橡木桶中慢慢成熟，在和氧气的交换过程中会发展出复杂美好的细腻口感。如果继续放在橡木桶中，就算放上50年，60年甚至于100年都没有问题。但是在装瓶后，干邑一般就不会继续发展了。也就是说，干邑的品质并不会随着时间的流逝而有所增值或贬值。所以如果您买了一瓶人头马XO，那么当下马上就喝是很好的选择，因为存上个10年以上它的口感也不会有更好的变化。没开瓶的人头马XO应该怎样保存？同样是用的木塞，葡萄酒需要横着放来保存，因为这样可以使木塞长期保持湿润，不至于开裂让氧气进入，继而导致葡萄酒被氧化，海南洋酒品牌。但是，用木塞的人头马XO却要直立着来存放，海南洋酒品牌，这是为什么呢？我们在前面说过了，白兰地干邑能永葆青春的法宝就是“高酒精度”。如果把洋酒白兰地像葡萄酒一样横放的话，那么瓶塞就会被酒精腐蚀，反过来腐蚀后的瓶塞也会污染酒液。此外，不论对于哪种类型的酒来说，光照和温度的变化对酒会让酒变得不稳定，使得酒液中的风味物质分解，口感和颜色都变淡。所以如果要长期的保存，就需要把人头马XO放在阴暗凉爽的地方，温度不高不低，温差变化不能太大，海南洋酒品牌，这一点和葡萄酒是一样的。如果当地很潮湿的话，还可以多做一步，先用透明保鲜膜把酒标给缠起来。为什么洋酒在国内买的都比较贵，尤其是KTV里？海南洋酒品牌
洋酒的挑选原则1.看色泽好的白兰地，在视觉上也不会让人失望，一般是澄清透亮，晶莹剔透，颜色一般为金黄色或者橙金黄色，白兰地的颜色和色调能够反映白兰地的贮藏时间长短和质量的好坏，如果酒的色泽灰暗，没有光泽，那说明质量较差。人头马这款洋酒，入口醇香丰富，伴有成熟的水果香味以及甘草的清单芬芳，突出的香草气息之后还有烤苹果和成熟杏子味，让你的口腔充分活跃，味蕾丰富。2.看名称顾名思义，通过看标签上的名称来鉴别原料，如果标签名称为其他水果白兰地，那证明原料就不是葡萄，相对来说口感就不像葡萄白兰地那样经典、香醇。缘起于法国腹地葡萄园，香气和谐，芳感余韵，成熟水果与橡木味道，精致品验3.看配料顾名思义，就是要看配料表的内容，确认此款白兰地的原料是葡萄还是其它原料，在就是看产品等级，不同白兰地的等级大不相同，价格也很悬殊，在选购是应当擦亮眼睛，选择合适的白兰地拿破仑爵士这款白兰地，琥珀色略带金黄色，口感细致，芳香馥郁，蕴含多种生命之水的精华，精心萃取而成，味道独特、口感香醇。海南洋酒品牌洋酒是用什么东西酿造的？
洋酒的品牌产品法国以制造的白兰地出名。法国白兰地有两个有名的产区：一个是干邑区(coganc)，另一个是雅马邑区(armagnac)。根据法国酒命名法，只有在法国干邑地区发酵、蒸馏和存放在橡木桶中的葡萄蒸馏酒才能被称为干邑白兰地，而在其他地区按干邑相同工艺生产的蒸馏酒不能被称为干邑白兰地。雅马邑使用的葡萄品种与干邑酒完全一致，只是储存方式不同，雅马邑存放在黑橡桶里，干邑酒主要存放在“利得森”橡木桶里。干邑葡萄酒品牌有轩尼诗(hennessy)、人头马(remymartin)、拿破仑(courvoisier)、百事吉(bisquitprvivilege)、路易老爷(loutsroyer)、奥吉尔(angler)、欧德(otard)和金花酒(camus)。干邑白兰地，其等级与原酒在橡木桶中保存的时间直接相关，干邑白兰地分为许多等级，从低到高是VS级(4-5年)、VSOP级(6-6年)、XO级(6-5年)、EXTRA级等，干邑白兰地保存时间越长，品质越好，价格越高。威士忌以苏格兰生产的比较有名，在中国大陆销售的有johnnicwalker公司生产的红方和黑方(blacklabel)，以及芝华士公司生产的芝华士皇家礼炮(chivas)和十二年陈酿，百龄坛(ballantines)等等，这些苏格兰威士忌采用独特的泥碳熏烤麦芽工艺，与其他国家生产的威士忌有着明显的区别。
在中国大陆假冒情况较为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌宣传度高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louisxill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordonbleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。鉴别干邑酒较常见的几中方法有：⑴按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。⑵真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。⑶真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。⑹真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。洋酒在酒瓶内的陈化贮藏。
洋酒按照原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。如果蒸馏酒是用葡萄和其他水果酿成的，则在白兰地前面加上水果的名字，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨白兰地等。威士忌以麦芽和谷物为原料制成，单纯的谷物威士忌一般不能市售，只可与麦芽威士忌混用制成。在美国，波旁威士忌(bourbonwhisky)主要是由玉米制成的(51-75%)。以甘蔗粮蜜为原料制成的兰姆酒，可分为深颜色和浅颜色。另外，杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)是以高纯酒精为基础酿制的，其原料是药用植物杜松子和食用酒精通过串蒸或冷混合而成。伏特加酒可分为纯醇伏特加(中性酒精)和调香伏特加。其中具有代表性的国外蒸馏酒有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒。烧酒与食酒的工艺相同，泡盛酒与我国小曲酒的工艺相似，即半固态发酵，在缸中陈放。龙舌兰酒是以墨西哥特有植物龙舌兰为原料进行发酵蒸馏而成的，是少数几个国家的独有产品，并不具有普遍性。洋酒白兰地威士忌厂家批发。海南洋酒品牌
洋酒的正确喝法是什么？海南洋酒品牌
和大家分享一下洋酒的种类有哪些？洋酒的饮用方法都有哪些？一、洋酒的种类洋酒是进口酒类的总称。世界各地的酒类有很多种，人们为了方便了解和记忆，用不同的方法将这些酒类进行分类。洋酒按照制造原料可以分为以下几种：1.白兰地：一种蒸馏酒。以水果为原料，经过发酵，蒸馏，贮藏后酿造而成。2.威士忌：一种烈性蒸馏酒。由大麦等谷物酿造，在橡木桶中陈酿多年后调配成43度左右的酒。3.朗姆酒：以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。也称为“糖酒”。二、洋酒的饮用方法有哪些？1.纯饮白兰地或者白兰地加冰块在正常室温下纯饮白兰地，不加任何调料，这种喝法白兰地的口感较强劲的。或者白兰地加冰块，也能使白兰地的味道更香醇。2.威士忌加切片柠檬这是一种比较传统的喝法，柠檬会给酒带来清新的香味。海南洋酒品牌
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