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洋酒的分类：根据制造原料，国外蒸馏酒(简称洋酒)可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。如果白兰地酒是用葡萄和其他水果酿成的，则在白兰地前面加上水果的名字，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨白兰地等。以麦芽和谷物为原料制成的威士忌，单纯的谷物威士忌一般不能市售，只可与麦芽威士忌混合使用。在美国，黑龙江XO洋酒贴牌，波旁威士忌(bourbonwhisky)主要是由玉米制成的(51-75%)。以甘蔗粮蜜为原料制成的兰姆酒，黑龙江XO洋酒贴牌，可分为深颜色和浅颜色，黑龙江XO洋酒贴牌。另外，杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)是在高纯酒精的基础上酿制的，其原料是药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混合而成。伏特加酒可分为纯醇伏特加(中性酒精)和调香伏特加。其中具有代表性的国外蒸馏酒有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒。烧酒与食酒的工艺相同，泡盛酒与我国小曲酒的工艺相似，即半固态发酵，在缸中陈放。龙舌兰酒是以墨西哥特有植物龙舌兰为原料进行发酵蒸馏而成的，这三种蒸馏酒是少数国家独有的，并不具有普遍性。收藏洋酒应该注意什么？黑龙江XO洋酒贴牌
洋酒的品牌产品法国以制造的白兰地出名。法国白兰地有两个有名的产区：一个是干邑区(coganc)，另一个是雅马邑区(armagnac)。根据法国酒命名法，只有在法国干邑地区发酵、蒸馏和存放在橡木桶中的葡萄蒸馏酒才能被称为干邑白兰地，而在其他地区按干邑相同工艺生产的蒸馏酒不能被称为干邑白兰地。雅马邑使用的葡萄品种与干邑酒完全一致，只是储存方式不同，雅马邑存放在黑橡桶里，干邑酒主要存放在“利得森”橡木桶里。干邑葡萄酒品牌有轩尼诗(hennessy)、人头马(remymartin)、拿破仑(courvoisier)、百事吉(bisquitprvivilege)、路易老爷(loutsroyer)、奥吉尔(angler)、欧德(otard)和金花酒(camus)。干邑白兰地，其等级与原酒在橡木桶中保存的时间直接相关，干邑白兰地分为许多等级，从低到高是VS级(4-5年)、VSOP级(6-6年)、XO级(6-5年)、EXTRA级等，干邑白兰地保存时间越长，品质越好，价格越高。威士忌以苏格兰生产的比较有名，在中国大陆销售的有johnnicwalker公司生产的红方和黑方(blacklabel)，以及芝华士公司生产的芝华士皇家礼炮(chivas)和十二年陈酿，百龄坛(ballantines)等等，这些苏格兰威士忌采用独特的泥碳熏烤麦芽工艺，与其他国家生产的威士忌有着明显的区别。 烟台市洋酒厂家均价八大洋酒品牌你知道几个？
洋酒的挑选原则1.看色泽好的白兰地，在视觉上也不会让人失望，一般是澄清透亮，晶莹剔透，颜色一般为金黄色或者橙金黄色，白兰地的颜色和色调能够反映白兰地的贮藏时间长短和质量的好坏，如果酒的色泽灰暗，没有光泽，那说明质量较差。人头马这款洋酒，入口醇香丰富，伴有成熟的水果香味以及甘草的清单芬芳，突出的香草气息之后还有烤苹果和成熟杏子味，让你的口腔充分活跃，味蕾丰富。2.看名称顾名思义，通过看标签上的名称来鉴别原料，如果标签名称为其他水果白兰地，那证明原料就不是葡萄，相对来说口感就不像葡萄白兰地那样经典、香醇。缘起于法国腹地葡萄园，香气和谐，芳感余韵，成熟水果与橡木味道，精致品验3.看配料顾名思义，就是要看配料表的内容，确认此款白兰地的原料是葡萄还是其它原料，在就是看产品等级，不同白兰地的等级大不相同，价格也很悬殊，在选购是应当擦亮眼睛，选择合适的白兰地拿破仑爵士这款白兰地，琥珀色略带金黄色，口感细致，芳香馥郁，蕴含多种生命之水的精华，精心萃取而成，味道独特、口感香醇。
有时候，我们可以看到洋酒，如威士忌的酒精度达到50+%abv。这种威士忌通常在装瓶时不加水稀释，即所谓的原瓶型威士忌。这款威士忌酒非常罕见，可以很大程度上反映威士忌酒的味道和蒸馏厂的风格。除纯度较高的原桶型威士忌酒外，偶尔我们也看到其酒精度为46%abv。这种威士忌一般不会用浓缩法过滤。威士忌含有丰富的酯类物质，它们也是威士忌色、香、味及味的重要原料。当温度较低且酒精度不高时，这些脂类物质会形成沉淀，不影响口感但不美观，于是出现了一种凝结过滤技术来过滤这些酯。一些酿酒厂认为过滤酯类物质会影响威士忌的风味和口味，因此选择不过滤，此时将装瓶葡萄酒的精度提高到了46%abv，即使在低温条件下，威士忌瓶中也不容易出现沉淀。如今，不经过过滤的威士忌正越来越受欢迎。对于威士忌，特定的酒精度，意味着它能带来更多的味道。当威士忌酒精度降低时，也许可以省下一大笔税款，但酿造出来的威士忌酒质量也大不相同。而威士忌之所以能达到40度以上，是法律规定的，也是无数酒厂沉淀的经验，更是保持威士忌万千风味的刚需。这同样适用于白兰地。装瓶精度大多为40%abv，世界上有名的白兰地，如：干邑，干邑产地法规规定干邑装瓶精度为40-45%abv。如何鉴别真假白兰地?白兰地洋酒品牌有哪些?
红酒与洋酒是什么关系，它们之间有区别吗？从字面意思上来讲，红酒是属于洋酒的。它们之间没有区别，是从属关系。清末开始，我们中国人就喜欢把外来的事物，都加上一个“洋”字，以示与本国的区别。洋蜡烛、洋人、洋货、洋油、洋葱头等等，有些词语至今还在用，比如洋服、洋气等。也是如此，这个词语已经使用了一百多年，到现在还有特定的意思。除了中国本土生产的酒精饮料，所有的进口酒类，包括啤酒、葡萄酒、威士忌、白兰地、伏特加等，都是洋酒。就是西洋（欧洲、美国）来的酒嘛！从这点上来说，红酒与洋酒是包含与被包含的关系，没有区别但一百多年来，红酒（葡萄酒）异军突起，逐渐成为一个单品，与洋酒脱离开来。现代中国人的语言习惯和语境中，慢慢演变成，红酒就是红酒，洋酒就是洋酒，两者之间有了明显的划分。同样的，还有啤酒，也成为一个单独指代的名词。洋酒更多的是指烈酒，如下图，威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等这些高酒精度的蒸馏酒。 怎样去鉴别洋酒的好坏优劣？山西洋酒推荐
给大家推荐一些好喝的洋酒？黑龙江XO洋酒贴牌
洋酒介绍二：、威士忌威士忌是以大麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中进行酵化而酿成，可分为40-60度等不同酒度的威士忌酒。该酒混合可乐或红酒增强口感的独特性，又保留威士忌橡木的香醇，其产地不同，风味也有所不同。首先看和查证威士忌包装上的年份，表明酒液在橡木桶中醇化的时间，按照威士忌酒的贮存时间。可分为数年到数十年等不同年限的品种，不过苏格兰威士忌的要求是不少于三年；其次看颜色，威士忌的颜色从浅金黄色到深棕黄色之间。三、伏特加伏特加是以谷物或马铃薯为原料酿造、蒸馏、过滤的酒，酒精度数在40度到60度间。其酒液晶莹澄澈，无色且清淡爽口，口味比较浓烈刺鼻，可作为基酒进行调配，可以用来调制鸡尾酒、净饮或直接加冰饮用。注意酒瓶是不是铝制封盖的，多数假酒为塑料封；看酒内有无沉淀，有沉淀的说明是造假的；倒入杯内，闻一下，真酒的清爽感，略带酒精味道，假酒则有刺鼻的味道；可以试喝一下，真伏特加在嘴里是清凉的感觉，不辣嗓，假酒则是呛嗓；滴两滴于手掌心，真伏特加不熏眼睛。黑龙江XO洋酒贴牌
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