[VIP第1年] 指数:3
还使得威士忌的品质得到前所未有的提高。木桶称呼：Barrel还是Cask？一般来说，美国基本使用Barrel这一词，而苏格兰人则更喜欢把木桶成为Cask。波本桶贩卖给苏格兰的蒸馏酒厂时，并不会整桶装船运输，而是将其拆卸为一包包桶板和桶箍，分别装船。这些桶板和桶箍到达苏格兰后，会被运往制桶工场，并加以组装。它们既可以被组装为容量200升的木桶，也可以加入更多的木板，制成225升的大型猪头桶。这也是苏格兰的木桶被称为Cask的原因。木桶种类：雪利桶和波本桶雪利桶（SherryCask）雪利桶顾名思义，就是盛装过雪利酒的木桶。它构成了陈酿威士忌所用旧木桶的一大来源。通常，贮藏雪利酒的木桶由欧洲橡木制成，木桶中保留了之前所装雪利酒的风味。具体的风味根据所盛装雪利酒种类的不同而各不一样，如干辣的菲诺雪利（FinoSherry）、坚果味重的欧罗索雪利（Oloroso）、甜美浓郁的佩德罗-希梅内雪利（Pedre-Ximenez）等。波本桶（BourbonCask）波本桶赋予威士忌香草和椰子的风味，这也是威士忌饮家所熟悉的威士忌风味。当酿造这再次使用这些波本旧桶时，“初次罐装”的风味、木桶后来所蕴含的风味与威士忌酒液充分融合，贵州单一麦芽威士忌，贵州单一麦芽威士忌，形成了独特的风格。威士忌熟化除了使用波本桶和雪利桶外，贵州单一麦芽威士忌。为什么很多人,放弃了白酒,改喝威士忌等洋酒?贵州单一麦芽威士忌
而第三种则是无年份标识的威士忌（即NonAgeStatement），这种威士忌一般是由新酒和旧酒调和而成，酒厂生产这种威士忌的原因有很多，当中好坏参半啦。在二战期间，由于大麦充当了军粮的角色，苏格兰的大部分威士忌酒厂都不得不停止了酿酒，在1941-1943年间，也只有少数酒厂获得了特殊许可能够继续酿造威士忌。到了1944年，苏格兰威士忌酒厂全部停产，所以按道理，你是不能在市面上找到一瓶来自1944年的苏格兰威士忌，这个属于冷知识一类啦。像威士忌这种高度数的烈酒，如果不开瓶的话，一瓶威士忌可以放非常久，其实这没有一个固定的时间，毫不夸张地说，放个几十年上百年也不是什么问题。而开瓶了的话，一般情况下建议在两年内喝完，因为酒液会跟瓶内的氧气发生反应，从而影响到酒的风味。再者，对于威士忌的保存不像葡萄酒那么讲究，只需直立地放置在阴凉的地方或者酒柜便可以了。在二战后，许多商家都追求统一化的生产，当时葡萄酒瓶的标准是750ml，所以欧洲的威士忌便以750ml为标准来生产。到了1993年，为了加大利润，欧盟出台法规把标准定在了700ml，以至于现在我们能看到的大部分威士忌容量都是700ml。大部分，除了美国外，因为美国的“特立独行”。安徽单一麦芽威士忌生产厂家威士忌代工厂家哪里找？就来山东玲珑酒业有限公司！
也会循环再用贮藏过波特酒（Port）、马德拉（Madeira）的木桶，或者干脆采用全新的橡木桶。有些蒸馏厂还会采用已用过两三次的橡木桶，赋予酒液尽可能少的木质风味，从而凸显烈酒本身的独特味道。另外，酒厂还可以将不同种类木桶中陈酿的威士忌再度兑和，这样，同一个酒厂就能调配出多种风格的单一麦芽威士忌（SingleMaltWhisky）。木桶呼吸是陈酿的精髓长期工作于威士忌酒厂的蒸馏师说道：在酷夏时，走进威士忌的贮藏仓库，犹如走进了一块巨大且柔软的焦糖香草布丁一般。贮藏威士忌的仓库中弥漫着一种类似甜得发腻、带着霉腐气息的焦糖味，有点像熟过头的水果味，也有点像湿漉漉的木头味，当然，还漂浮着酩酊的酒精味。这些香气是橡木桶的“呼吸”的结果。总的来说，苏格兰的威士忌在呼吸的过程中，流失的酒精多于水，因此酒厂特别留心年纪较长的木桶，以免桶中的威士忌酒精度降到40度以下，达不到法律的相关规定。美国气温较高的仓库中，橡木桶中酒液的水分流失多于酒精，从而导致威士忌酒精纯度的上升。比如，一瓶进入仓库时，酒精度为60度的威士忌，在经历了7年的贮藏后出库时，酒精纯度可能上升至度了。此时的威士忌体积变小，但风味和香气更浓郁和集中。
威士忌的喝法一直以来都是每一个威士玲珑酒业就与大家一起来探讨一下，几种不同喝法的优点以及缺点。纯饮简单理解就是倒在杯中，什么都不加，直接喝，就像我们的长辈喝白酒一般，同时纯饮也是威士忌专业人士推崇的方法，也是建议的威士忌饮用方式。可以直观的感受到威士忌的风味层次，同时也可以对威士忌的色泽有一个更加好的观察，不管是从风味、色泽还是从闻香上来鉴别威士忌，纯饮都是毋庸置疑的选择，同时纯饮，也可以更好的感受得到威士忌的原始风味以及特点。在威士忌的摇篮——苏格兰地区，威士忌的建议饮用方式就是纯饮，如果你想跟威士忌有一个直接的对话，那么纯饮一定是***的法则。但是纯饮，并不是适合所有人哦，如果你是一个威士忌新手玩家，那么我建议你还是不要纯饮威士忌，因为纯饮，威士忌的酒精刺激味道，会直冲你的鼻息，同时威士忌中的一些酚类物质也会让大多数威士忌新手，望尘莫及。简单来讲，纯饮一定是威士忌老炮的首要选择，简单、纯粹；新手玩家，对于纯饮，就需要慎重咯。加冰提到威士忌加冰，大家肯定首先想到的就是加一个由调酒师手工打造的、晶莹剔透的冰球，那么威士忌加冰就只能加冰球吗？远远不止冰球一种哦，还可以加入大方冰，以及碎冰。 威士忌OEM贴牌有哪些好处？
不同的是田纳西威士忌有一个独特的木炭过滤程序——让酒液流过10英尺的枫木炭（Maplecharcoal），也被称作林肯郡流程（LincolnCountyProcess），有时一批酒液需要过滤2周之久；然后转到烘烤橡木桶陈酿至少2年。田纳西威士忌中很容易捕捉到烟熏风味。黑麦威士忌主要在美国和加拿大酿造，常用来调和加拿大威士忌。黑麦威士忌以谷物调和物为原料酿造，黑麦占比至少51%；用新的经过烘烤的橡木桶陈酿；蒸馏后的酒液酒精度不超过80%。黑麦威士忌和波本威士忌尝起来味道差异不大，但黑麦带给其明显的香料味和略苦风味，这也是黑麦威士忌与其他威士忌不同的地方。一杯威士忌鸡尾酒在没有特指哪一种威士忌的话，大多数人会选择加拿大威士忌，调制出来酒体较轻、融合性非常好。加拿大以其精湛的混酿工艺可以与苏格兰混酿工艺匹敌，并沿用苏格兰的传统，往往使用没有“e”的“Whisky”。加拿大威士忌只能在加拿大酿造，使用包括玉米、黑麦、黑麦麦芽与大麦芽等多种的谷物材料来制作。连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以罐式蒸馏器制造出来的黑麦威士忌增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒。威士忌定制代工就找山东玲珑酒业。江西威士忌价格
威士忌应该怎么保存？贵州单一麦芽威士忌
威士忌分为哪几类？纵观全世界的威士忌，大体上可以将威士忌分为以下三种类型，同时也是基本的分类方式：单一麦芽威士忌（SingleMalt）、谷物威士忌（GrainWhisky）以及调和威士忌（BlendedWhisky）。首先，我们来聊聊什么叫单一麦芽威士忌（SingleMalt）？单一麦芽威士忌（SingleMalt）首先它是指的所有酒液都来自于同一家酒厂的威士忌，而不是只用一种麦芽来酿造的威士忌，其次就是其原料必须是大麦麦芽，并且在壶式蒸馏器中蒸馏而成的威士忌，而苏格兰威士忌单一麦芽威士忌（SingleMalt）一直都是单一麦芽威士忌（SingleMalt）的典型。谷物威士忌（GrainWhisky）又是什么呢？谷物威士忌（GrainWhisky）顾名思义就是用谷物来酿造的威士忌，由此可见谷物威士忌（GrainWhisky）的原料既可以是大麦、小麦也可以是玉米，在蒸馏器上，谷物威士忌（GrainWhisky）采用的是柱式蒸馏器，连续蒸馏而成，而这类威士忌一般不直接出售，用来干嘛呢？用来勾兑我们的调和威士忌（BlendedWhisky）。调和威士忌（BlendedWhisky）这类威士忌是常见的威士忌种类，它是指的用麦芽与谷物威士忌勾兑而成的威士忌。贵州单一麦芽威士忌
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