[VIP第1年] 指数:3
白兰地（Brandy），来自荷兰语brandewijn，意思是“烧酒”，从某种意义上来说，就是这样。这是蒸馏酒，这意味着酒被加热到汽化的程度。白兰地也可以指由苹果、樱桃和桃子等水果制成的蒸馏酒，但通常是由葡萄制成的葡萄酒蒸馏而成。和葡萄酒一样，许多东西都来自法国。无论你喜欢饭后的消化，还是喜欢在鸡尾酒中享用，或者只是觉得你拿着一杯白兰地看起来很清爽，白兰地是一种配得上任何酒柜的酒。1白兰地历史白兰地，像生活中许多东西一样，是偶然发明的。在16世纪早期，有进取心的荷兰商人蒸馏葡萄酒，以在运输过程中保存它，并出口更多的葡萄酒，打算在到达目的地后加水。但是到达后，人们发现蒸馏酒(用木桶运输)味道非常好——不需要水。许多酿酒国家开始提炼他们自己的葡萄酒。而这里里面比较出名的的白兰地来自法国，广东XO白兰地种类，尽管西班牙以及保加利亚和格鲁吉亚等国也提供了一些高质量的瓶装酒。西班牙传教士还将白兰地带到加利福尼亚，广东XO白兰地种类，如今仍在那里生产。有趣的事实:在科学家改用**之前，白兰地除了是一种美味的烈酒外，广东XO白兰地种类，还被用于温度计。2白兰地是怎么制成的？**因为你碰巧有一瓶酒和一个蒸馏器并不意味着你可以酿造白兰地。白兰地一般能够存放多久？广东XO白兰地种类
MARCBRANDY)“Marc”在法语中是指渣滓的意思，所以，很多人又把此类白兰地酒称之为葡萄渣白兰地。它是将酿制红葡萄酒时经过发酵后过滤掉的酒精含量较高的葡萄果肉、果核、果皮残渣再度蒸馏，所提炼出的含酒精成分的液体，再在橡木桶中酿藏生产而成蒸馏酒品。在法国许多的葡萄酒产地都有生产，其中以Bourgogne波艮地、Champagne香槟、Alsace阿尔萨斯等生产的较为**。Bourgogne波艮地是玛克白兰地的产区，该地区所产玛克白兰地在橡木桶中要经过多年陈酿，长的可达十余年之久。Champagne香槟地区与其相比就稍有逊色，而Alsace阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地则不需要在橡木桶中陈酿，因此该酒具有强烈的香味和无色透明的特点，此外阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地要放在冰箱之中冰镇后方可饮用。苹果白兰地(APPLEBRANDY)苹果白兰地是将苹果发酵后压榨出苹果汁，再加以蒸馏而酿制成的一种水果白兰地酒。它的主要产地在法国的北部和英国、美国等世界许多苹果的生产地。美国生产的苹果白兰地酒被成为“AppleJack”需要在橡木桶中陈酿五年才能销售。加拿大称为“Pomal”。德国称为“Apfelschnapps”。而苹果白兰地酒是法国诺曼地的卡尔瓦多斯生产的，被称为“Calvados”。江西VSOP白兰地多少度白兰地厂家代理加盟需要什么条件？
白兰地在贮藏过程中的变化，主要包括对橡木成分的萃取作用、化学变化、物理变化和物理-化学变化。这其中一个主要的变化过程，就是萃取橡木的可溶性物质，丰富了白兰地的内容，形成白兰地特有的酒体。考虑到橡木桶的成本太高，我们可以考虑采用浸泡橡木块或片的方法进行白兰地的陈酿。经试验中度烘烤，芳香族醛的含量很高，对陈酿白兰地风味的形成有利。橡木块的效果优于橡木片。白兰地在橡木桶里贮藏的时间越长，白兰地的色泽就越深，变成深金黄色或赤金黄色，陈酿的芳香越浓郁，白兰地的口味就越丰满。一般来说，白兰地开始获得透明的金黄色（贮存期达5年），而后获得深金黄色（贮存期10年）和茶色（10年以上)的原白兰地具有浓茶色。单靠原白兰地长期在橡木桶里贮藏，想得到高质量的白兰地，在生产上是不现实的。因为这样做除了会延长白兰地的生产周期，还会导致白兰地的质量不稳定。因此，在白兰地生产中，勾兑和调配是必需的，也是得到高质量白兰地的关键所在。
白兰地保质期一般多久？白兰地酒不管是价格还是口感均十分的不错，那么保质期方面，白兰地酒的保质期是多长时间的呢？白兰地保质期一般多久呢？白兰地酒的酒精度数十分的高，只要能够密封好合理的保存，其放置年限越长它的口感就越好，所以不用担心自家买的或者收到的白兰地生产时间是很早以前就过期了，白兰地酒是不会过期的。白兰地放置越久，其口感反而会越加香醇。不过保存的时候要注意保存方法，白兰地酒正确的保存方法如下：白兰地无论是否开过瓶，永远立着放，因为白兰地这样的烈酒的高酒精度会对瓶塞产生腐蚀，也会让瓶塞的味道破坏酒的味道。因此对于白兰地的保存来说，摆放的时候立着放。也许你没有地下酒窖，但放在盒子里或者卧室的壁橱、厨房的碗柜里都可以。一般来说温度保持在7-12度比较适宜，只要是人体觉得舒服的温度范围内储存，问题都不大。如果瓶中的酒还剩下一半到三分之二的量，那么存放一年是没有问题的。如果只剩下四分之一，那么应该在3-4个月内喝完。白兰地的介绍及分类是什么？
酒分为很多种类型，从大的分类看，可以分为白酒、红酒、黄酒；从酒的品种看，可以分为香槟、威士忌、白兰地等等……那么白兰地是什么酒呢？白兰地酒有没有保质期呢？如果有，那么白兰地保质期一般多久呢？另外品尝的时候，白兰地兑什么饮料好喝呢？接下来的文章中，将为大家一一介绍以上疑问。白兰地是什么酒白兰地含义白兰地是什么酒？白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。白兰地大多是使用葡萄制作的，利用葡萄发酵后，经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。当然，白兰地也有使用苹果、樱桃等水果来制作，不过相对而言，用葡萄制作的白兰地比较普遍白兰地特点国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右。色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌、醇美无瑕，余香萦绕不散。白兰地产地白兰作为“葡萄酒的灵魂”，目前很多国家都有制造白兰地，包括西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家，其中法国出品的白兰地较为出名。主要是白兰地起源于法国，因此目前法国生产的葡萄酒享誉全球。白兰地分类干邑白兰地。简单介绍一下白兰地的历史。四川XO白兰地价格
世界四大白兰地品牌及介绍。广东XO白兰地种类
如苹果白兰地AppleBrandy、樱桃白兰地Kirschwasser、李子白兰地PlumBrandy等等。主要产区在法国的阿尔沙斯(Alsace)、德国的斯瓦兹沃特(Schwarzwald)、瑞士和东欧国家及英国、美国等。而法国下诺曼底的卡尔瓦多斯生产的“Calvados”苹果白兰地较为**，一般要陈酿10年以上才装瓶出售，且同干邑和香槟一样，也是具有产地保护AOC。除了在世界上名气不如干邑，其品质一点也不逊色于任何干邑和雅邑。**品牌有马龙传奇PereMagloire、杜彭特Dupont等。卡尔瓦多斯苹果白兰地其它国家白兰地：包括美国、西班牙、德国、意大利、葡萄牙、希腊等都有生产。中国张裕可雅白兰地也曾经获得过国际大奖。秘鲁和智利的皮斯科Pisco近年来也风头正劲。其它国家白兰地精选白兰地：法国、意大利和其他地区将周边地区不太令人满意的葡萄酒蒸馏，酿制白兰地，它们被称为精选白兰地，这些白兰地会在陈年的橡木桶中陈酿10年甚至更长。法国白兰地的分级全世界以干邑和雅邑白兰地为**，因此这里主要介绍法国白兰地的分级。白兰地的等级划分主要依据入桶后的陈酿时间长短，并且以该酒中较年轻的基酒为准。每个等级下都会有一些不同的称呼，往往有可能说明有更长年份的酒被勾兑加入。广东XO白兰地种类
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