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中文名威士忌酒外文名Whisky、Whiskey配料大麦、玉米、黑麦等起源国家英国苏格兰、爱尔兰烈度43度颜色黄色（为主）目录1历史起源▪起源简述▪起源之争▪大事年表2酒品分类▪普通分类▪各国工艺3制作工艺▪制作原料▪酿制方法4法规标准5饮用品尝6特色饮品威士忌酒历史起源编辑威士忌酒起源简述截至2014年，威威士忌士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，天津精品威士忌哪里买，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。[1]根据苏格兰威士忌协会(ScotchWhiskyAssociation)的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“UisgeBeatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。[1]苏格兰的威士忌在15世纪时，更多的是作为驱寒的药水。[1]公元11世纪的时候，天津精品威士忌哪里买，爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音，由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。[1]1780年，合法的蒸馏厂有8间，而那些小小的非法蒸馏厂则达到了400多间，天津精品威士忌哪里买。他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌，苏格兰威士忌的名声也日趋“败坏”。[1]1823年，英国国会通过颁布《消费法》(ExciseAct)为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境，同时又大力“围剿”非法蒸馏厂，从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。波摩威士忌非常平衡，泥煤含量比岛上其他厂要低一些，在波摩种类繁多的威士忌中，这款是性价比很高的酒款。天津精品威士忌哪里买
以前，对威士忌的爱好者来说，西方从来是的选择。但近十年这个情况有着非常微妙的改变，随着一次又一次日本的单一威士忌在各类国际级威士忌赛中力压群雄，一个威士忌的新皇朝已然崛起。善于学习而化为己用的日本人在威士忌酿造方面，充分地展现了他们这方面的天赋才能。日本威士忌的发展历史：鸟井信治郎和竹鹤政孝对日后日本酒业有着深远影响。前者进口苏格兰威士忌；后者在苏格兰留学几年学到了酿造技术，对于威士忌制造的秘方了若指掌，他的名字甚至一些不喝酒的朋友都可能听过，为什么？因为他与苏格兰藉太太的爱情故事甚至被拍成了电视剧了。后来二人于1923年一起创办了日本家威士忌酒厂——山崎（Yamazaki）蒸馏所。尽管他们的合作前景广阔，但两人终还是依循着不同的想法、目标而分道扬镳。鸟井信次郎后来成为日后企业巨头三得利（Suntory）的创始人。竹鹤政孝则于1934年在日本北端、气候接近苏格兰的北海道创立了自己的蒸馏所——余市（Yoichi）。广西纯麦威士忌加盟合作威士忌口味极其丰富。
人人都知道橡木塞的作用，它是威士忌与空气的隔绝媒介，因此，橡木塞的好坏会直接影响威士忌开瓶时的味道，当威士忌开瓶时，空气进入瓶内，酒液与空气中的氧气接触，香味物质被唤醒，如果橡木塞不好，香味物质就会消失，威士忌开瓶后并不好喝。怎样才能判断威士忌橡木塞的好坏呢？好的橡木塞有很好的弹力，如果威士忌开瓶时间较长，你再去打开威士忌酒的橡木塞，它一定和你新开的威士忌酒的橡木塞不同，橡木塞的弹力好坏，都会影响密封效果，只有好的弹力才能更好地密封。橡木塞的湿度，这也可以通过和刚开瓶时的橡木塞比较，威士忌在开瓶时，橡木塞湿度一定不要太高，过高的话会使橡木塞发霉，从而影响威士忌的味道，同时，湿度越高橡木塞越容易断。放置时间威士忌开瓶后究竟能喝多久？实际上，这一定是它没有一个明确的时间节点，但是有一点一定是大家都认可的，就是越快喝完越好，一打开瓶盖，威士忌就会随着时间的流逝，失去一部分香味物质，所以，它肯定没新开的时候味道好。能放多久，这也和你怎么存放有很大的关系，其中很重要的一点是不要放在温度太高的地方。
为什么富人们那么喜欢威士忌呢？威士忌口味极其丰富，无论是纯饮，或加水，或与其他酒水饮料勾调，都有不同口味，能带来无限惊喜，有钱人喜欢这种口味不明的感觉。从某种程度上说，威士忌也是一种身份象征。一般人不常喝威士忌，不是因为买不起威士忌，而是因为它属于不熟悉的酒类领域，很少有人尝试。富人大多希望看起来与众不同，因此会选择偏小的威士忌，同时也表示一种身份和品味。听到售货员的解释，我确实有些心神不宁，主要是被那丰富的威士忌酒水口感所吸引，想着用来调酒应该很不错。为确保这款酒的口感更加丰富，我选择的是XO白兰地组合装系列，里面共有4瓶洋酒，威士忌和XO白兰地都在其中，所以我不必为此纠结。在威士忌和XO白兰地酒之间，我还把它与威士忌酒进行了仔细的对比。他们的主要区别是：原料不同。以前提到过，威士忌是用大麦等谷物制成的酒水，而白兰地则是用葡萄或其它水果酿制的酒，两者都很好。当一个男人深夜回到家，享受独处的时光之时，他不会拿瓶拉菲或者茅台，而是会选择纯饮一杯威士忌。
与苏格兰威士忌不同，美国威士忌在装瓶时加入一定量的蒸馏水进行稀释，散发出独特的橡木香气。爱尔兰威士忌爱尔兰威士忌分为四种：罐蒸馏威士忌、谷物威士忌、单一麦芽威士忌和混合威士忌。特点：柔软，仿佛在嘴里燃烧。起源于爱尔兰，以小麦、大麦、黑麦等麦芽为原料酿造而成。经过三次蒸馏和一桶陈酿，通常需要8到15年。装瓶时也可以用水稀释。由于泥炭不作为烟熏和烘烤的原料，所以没有焦香，口感柔和绵长，适合勾兑酒和其他饮料。加拿大威士忌19世纪初，英国人在安大略湖建立了酿酒厂，这就是加拿大威士的历史。20世纪50年代，加拿大威士忌发展迅速。以黑麦、玉米、大麦为主要原料。二次蒸馏后，在木桶中存放10年，时间为4、6、7。卖之前先混好。这款酒闻起来清新爽口，带有浓郁的加拿大威士忌味道。许多北美人喜欢它。五款、日本威士忌**的日本威士忌诞生于1929年，但长期以来，日本从青稞进口大麦酿造蒸馏酒，而日本人只对酒进行陈酿勾兑并保留其名称。日本制造的威士忌主要以大麦(玉米)为原料，用铜蒸馏器或连续蒸馏器蒸馏，装入装有雪利酒或波特酒的桶中。 威士忌都略带微妙的烟熏味。广西纯麦威士忌加盟合作
根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。天津精品威士忌哪里买
威士忌，一种由大麦等谷物制成的酒，英国人称它为“生命之水”。威士忌按产地可进一步分为苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌与白兰地的不同之处，首先在于酿酒原料不同，前者用水果，后者用大麦等谷物。在威士忌的酿制过程中，则是先将谷物原料浸湿发芽，加糖，经发酵制得原酒，再经蒸馏、陈年、混合而成。威士忌与白兰地的第二个不同之处，在于其酿造方法不同，前者经榨汁、去皮、发酵而得果酒，后者经浸粮、发芽、糖化、发酵而得。天津精品威士忌哪里买
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