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1789年美国肯塔基州的牧师克莱格（Craig），（大概）是个利用印第安人食用的玉米粥，经过发酵，生产出“波本”威士忌的人。1791年征收“波本”酒税，这项税收一直存在到1920年颁布《禁酒令》。1823年英格兰颁布了合理的消费税令法（ExciseAct），地下的酿酒商重新出现。1831年爱尔兰人伊尼亚·柯菲发明了获得蒸馏器的的连续式蒸馏器——柯菲蒸馏器。这种蒸馏器的出现，使以价格低廉大批量生产威士忌变得有可能。1853年在苏格兰德鲁·阿赛尔个发明了调和型威士忌（blend）。麦芽威士忌与谷物威士忌调和以后，添加了后者的味道，也降低了酿酒的成本。1858年哈伊拉姆·沃克（HiramWalker）首先将蒸馏技术引进了加拿大。1909年在大不列颠通过了一项法规，规定了苏格兰和爱尔兰威士忌的生产标准，其中之一是威士忌必须在橡木桶中陈酿3年。1920年在禁酒协会的努力下，美国通过了《禁酒令》，禁止销售，海南高度威士忌哪家好、购买、生产各种酒类饮品。1933年12月05日美国废止了《禁酒令》，对世界酒类饮品市场产生重大影响，海南高度威士忌哪家好，海南高度威士忌哪家好。威士忌与白兰地的区别，主要集中在四个方面不同，分别是酿酒原料，酿酒方法，酒体颜色，饮用方式。海南高度威士忌哪家好
威士忌常见术语AgeStatement（陈酿声明）：对威士忌陈酿时间做出的一个声明，一般指年轻基酒的陈年时间。AngelsShare（天使所享）：陈年中的威士忌会自然蒸发一部分酒精的液体，为了不让自己的劳动成果付诸东流，充满智慧的劳动人民安慰自己这部分酒液是献给天使享用的。Mizunara（水楢桶）：日本威士忌陈酿**酒桶，由一种叫做“onnara”的橡木（主要存在于日本北海道地区）制成，水分含量非常高，同时能给酒液带来丰富的香草化合物。Peated（泥煤味）：苏格兰威士忌为人称道的特点之一。泥煤味来自威士忌的酿造过程，通常大麦发芽后需要用泥煤烘干，这个过程会吸附一种“酚类化合物”，从而给酒液带来泥煤味。SmallBatch（小批量）：在美国波本和黑麦威士忌的酒标上经常可以看到该术语，不过它既不是官方术语，也没有严格法规限定，大多是生产商自己加上去的标识。 海南高度威士忌哪里买威士忌是一种精制的谷类蒸馏酒。世界各地对威士忌酒的定义不尽相同。
不同色泽的白兰地呈金黄色透明。存放时间越长，酒味越香，质量越好。起初，威士忌的颜色是透明的。在储存过程中，颜色将逐渐从透明变为浅琥珀色，然后变为深琥珀色。随着时间的推移，颜色会逐渐由浅变深。白兰地和威士忌的第三个区别在于颜色不同。前者为金黄色，后者在储存过程中会由透明色逐渐变为琥珀色。品尝不同的饮用方式白兰地有水果的味道。喝的时候不要加冰，要先加热。喝白兰地时，通常会配上一个特制的白兰地酒杯，这样方便的酒杯可以加热你手中的酒；威士忌味道浓郁，有一点大麦味和烟味。建议饮用时加入一些冰块和苏打水，否则会很烈，无法接受。白兰地和威士忌的第四个区别在于味道和饮用方法的不同。前者尝起来有水果味，喝之前需要加热。后者味道浓郁，需要搭配冰块和苏打水饮用。
通常，威士忌都略带微妙的烟熏味。威士忌产区包括：英国的苏格兰、爱尔兰地区，美国，加拿大和日本。除了大麦麦芽以外，不同国家和地区酿造的威士忌所用原料会加入自己的特色谷物，比如大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等物。但无论如何，大麦都必不可少，因为其含有的酶类会帮助其他原料的淀粉糖化。苏格兰将单独使用大麦麦芽为原料制成的威士忌称为“麦芽威士忌”，同一家酒厂蒸馏出来的麦芽威士忌装成一瓶称为“单一麦芽威士忌”，把几家酒厂的麦芽威士忌装成一瓶则称为“调和麦芽威士忌”。美国会把大麦原料占比51%以上的威士忌，称为“麦芽威士忌”，如加入了玉米的“波本威士忌”。威士忌迷人的琥珀颜色缘于橡木桶。在威士忌的世界中，木桶对酒体和风味的调和决定了其品质和色泽。威士忌原酒粗犷浓烈，但在橡木桶中经历漫长岁月熟成后，初期透明的威士忌就会变为琥珀色；放置5年，会产生独特的颜色和温和的口感；放置15年，酒品就非常出色了。不同国家的威士忌因所用橡木桶的材质、酿酒原料的差异会产生不同的口感。比如，苏格兰威士忌味道浓郁、烟熏味十足；爱尔兰威士忌则更柔美；美国的波本威士忌口感丰富、劲道十足；加拿大威士忌比较清爽；日本威士忌相对清雅、绵柔。 各个酒厂的蒸馏工艺造就了各自的威士忌风格，橡木桶却几乎决定着威士忌的风味。
创作出这套传世臻品Prima&Ultima系列威士忌的是尊尼获加首席酿酒师吉姆・贝弗里奇博士,他也是英女王颁发的大英帝国官佐勋章获得者。作为一名科学家及威士忌调配大师,吉姆・贝弗里奇博士对帝亚吉欧公司旗下的47间威士忌酒厂的窖藏可谓了如指掌。在过去的40年间,他一直往来于苏格兰四大主要产区(高地、岛屿、斯佩塞和低地)的各酒厂之间,并与那些酿造非凡威士忌的工匠们共同度过了数十载光阴岁月,他帮助威士忌酒厂发现了每一款单一麦芽威士忌之中所蕴含的独特风格。“为什么蒸馏出来的新酒在经过漫长的陈年之后会化身成为令人惊艳的威士忌,展现出如此迷人的风姿。40多年来,作为一名分析化学家和威士忌调配师,我致力于发现隐藏在威士忌之中的奥秘,探寻威士忌背后的真谛。而传世臻品系列(Prima&Ultima)表示着我付诸于一生的工作,将会调动起你所有感官。该系列威士忌中的每一款威士忌都拥有一个威士忌历史上第1次和后一次的含义,非常稀有,珍贵无比。它们是一个威士忌系列;我希望您能像我一样喜欢它们。威士忌开封后如何保存？广西大麦威士忌哪里买
英国人称威士忌为“生命之水”。海南高度威士忌哪家好
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