[VIP第1年] 指数:3
为什么人们越来越喜欢喝洋酒？开放的国际交流社会中的洋酒文化已经渗透到全世界。可能不爱喝酒的人不知道烈酒是蒸馏酒，但他们听说过，自然会了解他们，以免与时代脱轨。对外开放的政策使各国间的酒文化得以交流，味道好洋酒。对战的交流也是一大原因。其实这些国家早在上个世纪就已经打开了国际市场，曾经的“日不落”帝国英国早已将英国文化带到了全世界。随着酒种类的增多，人们有了更多的选择。每个人都很好奇，都会尝试接触新事物。场合酒的背后后是文化。中国白酒属于烈性佐餐酒(韩国、日本用作佐餐的烧酒度数一般低于38度，所以排除在外)。喝酒一定要配菜，味道好洋酒，不适合纯饮。和烈酒一样，伏特加、威士忌和白兰地不是佐餐酒，而是纯饮用酒。到目前为止，中国白酒仍然存在于各类的宴会中，不适合直接饮用。在外国电影和生活中，人们会用一杯威士忌加冰或其他方式交谈和喝酒，以显示他们的高贵。并不是这种方式过度，味道好洋酒，而是在人们的生活中，这些酒在我国可以起到“咖啡或奶茶”的作用。各种模式的饮酒，使饮酒变得高尚或亲民。这只是一种生活方式。在中国，它已经成为宴会的标准。白酒与洋酒究竟有什么区别？味道好洋酒
洋酒年份介绍：一、威士忌（Whisky）威士忌以粮食谷物为主要原料，用大麦芽作为糖化发酵剂，采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后，再盛于橡木桶内贮藏数年而成（普通品贮藏期约3年，上等品贮藏期在7年以上）。二、白兰地（Brandy）由发酵的生果取出原汁酿制而成，蒸馏时酒精度不能超过85%，一般要达到成熟的白兰地，必须要在橡木桶里储存2年以上。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般有五角星来表示老熟程度，每颗星5年。洋酒年份标志：三星：表示三年酿五星：表示五年存酿Vsop：表示五年以上，十年以下存酿。Vo：表示十年存酿以上。XO：表示二十年以上六十年以下存酿。Extra•old：表示六十年以上存酿。故：Pale浅色，Very非常，Supervision高级的，Old老的，Extraold特级老的。味道好洋酒为什么现在的洋酒偏向年轻化？
洋酒是个族群，包括葡萄酒类的酿造酒，以及以蒸馏酒为主的七大酒种，如白兰地，伏特加，朗姆酒，金酒，龙舌兰等。伏特加是纯净的酒精，不能称之为酒，没有任何营养。葡萄酒属于果酒的范畴。剩余的蒸馏酒，原料要么是水果，要么是甘蔗，要么是中草药，就威士忌而言，采用的是大麦，我们从原料上就知道，与谷类相比，它的营养价值要低一些，这就是为什么国外老把酒简单地定义为“水+酒精”。由于这些原料含糖量很高，也只能产生大量的酒精，其它营养成分也没有生成的基础。此外，西方洋酒的整套工艺都是基于“液态法”的食用酒精发酵酿造工艺，此工艺称为究“短平快”，其封闭液相蒸煮发酵，极不利于微生物群的繁殖，直接导致其法除酒精产出率高外，其它风味营养物质过于单一，当然这在生化技术发达的西方从来不是个问题，各种风味物质，化学添加剂什么的，需要什么就添加什么。
洋酒的选择原则1。看着颜色好的白兰地，视觉上不会让人失望。一般清澈半透明，颜色一般为金黄色或橙金色。白兰地的颜色和色调可以反映白兰地的储存时间和质量。如果葡萄酒颜色暗沉，说明质量差。洋酒雷米马丁，口感醇厚，伴有成熟的果香和甘草香。突出香草味之后，还带有烤苹果和成熟杏子的味道，让你的口腔充分活跃，味蕾丰富。2.顾名思义看名字。通过看标签上的名称来识别原材料。如果标签名称是其他水果白兰地，证明原料不是葡萄，口感没有葡萄白兰地那么经典。源自法国腹地的葡萄园，香气和谐，回味芳香，成熟的水果和橡木味，口感细腻。3.看配料表，顾名思义就是看配料表的内容，确认这款白兰地的原料是葡萄还是其他原料。现在，就看产品档次了。不同的白兰地等级差别很大，价格也很不一样。购买时要睁大眼睛，选择合适的白兰地拿破仑爵士白兰地，呈琥珀色，略带金黄色，口感细腻，香气扑鼻。不同种类的洋酒的酿造工艺。
按原料，洋酒可分为白兰地、威士忌和朗姆酒。如果蒸馏酒是用葡萄等水果制成的，在白兰地前面加上水果的名字，如calvados、樱桃白兰地、梨白兰地等。威士忌由麦芽和谷物制成，但简单的谷物威士忌不能在市场上销售，只能与麦芽威士忌混合。在美国，波旁威士忌主要由玉米制成(51-75%)。用甘蔗蜜酿造的羊酒可分为深色和浅色。此外，杜松子酒和伏特加酒是在高纯度酒精的基础上酿造的，它们的原料是由药用植物杜松子酒和食用酒精蒸或冷混合而成的。伏特加可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调味伏特加。其中，具有代表性的国外蒸馏酒有日本生产的烧酒和龙舌兰酒。烧酒的过程和吃酒是一样的，泡酒的过程和中国的小曲酒差不多，就是半固态发酵，陈放在缸里。龙舌兰酒是由墨西哥一种独特的植物龙舌兰酒发酵蒸馏而成的。它是少数国家产品，并不具有普遍性。给大家推荐一些好喝的洋酒。牟平区高浓度洋酒销售厂
洋酒上“XO”你知道是什么意思吗？味道好洋酒
洋酒分类，世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。味道好洋酒
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