[VIP第1年] 指数:3
什么是威士忌？威士忌可以由多种谷物蒸馏而来，比如大麦、玉米、黑麦和小麦等等，大都在容器中陈酿几年到十几年不等。月光私酒（Moonshine）和白狗威士忌（WhiteDog）除外。其中这4个国家的威士忌比较出名并且各有特色：爱尔兰威士忌（IrishWhiskey）；苏格兰威士忌（ScotchWhiskey）；美国的波本威士忌（Bourbon）、田纳西威士忌（TennesseeWhiskey）、黑麦威士忌（RyeWhiskey）和调和威士忌（BlendedAmericanWhiskey）；还有加拿大威士忌（CanadianWhiskey）。作为非常常见的烈酒，种类繁多到常客也很难说出个所以然来，枣庄有名的威士忌价格，我们就来逐一了解威士忌究竟有哪些种类？这是我们列出的主要威士忌种类：爱尔兰威士忌，威士忌的始祖苏格兰威士忌，枣庄有名的威士忌价格，单一麦芽和调和威士忌的波本威士忌，美国本土烈酒田纳西威士忌，木炭过滤黑麦威士忌，天然香料加拿大威士忌，美国调和威士忌，口感顺滑且易混溶；世界其他威士忌，繁花似锦调味威士忌。爱尔兰可以说是威士忌的发源地，蒸馏术早期是从修道院里流传到民间的。爱尔兰威士忌比苏格兰威士忌更早在英格兰地区流行，枣庄有名的威士忌价格，但因为该地区的经济衰退与重税政策的打击，大部分的爱尔兰蒸馏厂都必须靠不断的合并维持命脉。 一般来说，桶强威士忌很珍贵，单桶威士忌会更加珍贵。枣庄有名的威士忌价格
不同的是田纳西威士忌有一个独特的木炭过滤程序——让酒液流过10英尺的枫木炭（Maplecharcoal），也被称作林肯郡流程（LincolnCountyProcess），有时一批酒液需要过滤2周之久；然后转到烘烤橡木桶陈酿至少2年。田纳西威士忌中很容易捕捉到烟熏风味。黑麦威士忌主要在美国和加拿大酿造，常用来调和加拿大威士忌。黑麦威士忌以谷物调和物为原料酿造，黑麦占比至少51%；用新的经过烘烤的橡木桶陈酿；蒸馏后的酒液酒精度不超过80%。黑麦威士忌和波本威士忌尝起来味道差异不大，但黑麦带给其明显的香料味和略苦风味，这也是黑麦威士忌与其他威士忌不同的地方。一杯威士忌鸡尾酒在没有特指哪一种威士忌的话，大多数人会选择加拿大威士忌，调制出来酒体较轻、融合性非常好。加拿大以其精湛的混酿工艺可以与苏格兰混酿工艺匹敌，并沿用苏格兰的传统，往往使用没有“e”的“Whisky”。加拿大威士忌只能在加拿大酿造，使用包括玉米、黑麦、黑麦麦芽与大麦芽等多种的谷物材料来制作。连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以罐式蒸馏器制造出来的黑麦威士忌增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒。 滨州比较有名气的威士忌生产商家威士忌和白酒可以混着喝吗？
在威士忌中加入冰块“冰实际上麻木了你的味觉，使味道变得迟钝，”Tardie感叹道。你比较好使用大冰块（）或冰球。小块或冰块比大块更快融化，更快地稀释威士忌。调配威士忌鸡尾酒如果您根本不喜欢威士忌的味道，或者您正在寻找一种享用威士忌的新方式，我们恳请您尝试经典鸡尾酒。在威士忌中加入橙汁、苏打水、柠檬水、红石榴糖浆、菠萝甚至是其他甜酒或饮料。所调配出来的味道层次架构都有所不同，总有你比较好满意的结果。“一滴水可能是件好事，”塔迪说。“一点点水可以释放玻璃中的疏水性（防水）元素，让您可以检测到更多的芳香物质，并通过降低酒精含量，让您的味觉更有味道。”比较好简单的方法是用一杯水和一根稻草。只需添加一滴，让威士忌旋转，喝一口，然后重复，直到找到您想要的令人愉悦的味道。
威士忌的酿造工艺在此我们以影响典型的苏格兰全麦威士忌为例。酿造苏格兰威士忌选用苏格兰本地出产的大麦。现在所用的大麦是威士忌酿造高淀粉含量、低蛋白质含量的品系。酿造用水是用硬度低、未经污染的山泉水。在苏格兰采用流过泥炭地的泉水，这样的水会带有泥炭特有芳香物质，赋予威士忌的风味更佳。首先，将去杂、浸泡后的浸大麦堆在地板上。在12～15℃条件下发芽1周至10天。再用当地的泥炭在烤炉中来中止和烘干麦芽。通过泥炭烟熏，增加麦芽的酚类化合物的含量。泥炭带入麦芽的酚类物质多少决定了威士忌的质量，一般每公斤麦芽含5～6毫克的酚类化合物，吉达到20克以上就达到优级水平。烘干后的子麦芽采用辊式粉碎机粉碎之后，送人圆形的木质糖化槽，用64C的热水浸没。采用浸出法糖化，大麦发芽时所产生的淀粉酶、糖化酶使淀粉转化为麦芽糖后而得到麦汁。然后，将过滤后的清亮麦汁冷却后泵入落叶松木制成的发酵槽（Washback），加入由专业公司生产的压榨酵母（Saccharomycecerevisae），加入量为l％～％。发酵初期温度为20C，以利于酵母的迅速生长。由于苏格兰长年气温较低的原因，发酵槽一般都不装高效的冷却系统，就可以使发酵温度低于33℃。36～48小时的发酵后。威士忌+水：喝一口威士忌，就喝一口水来冲刷一下口腔，这样味蕾会变得很好，体味到威士忌的风味和香气。
相信了解威士忌的朋友们都知道其种类中有一种单一麦芽威士忌，它们在口感上一般是比较烈性的，那么有哪些口感和品质兼具的系列单品呢?下面排行榜123网就整理了麦芽威士忌，不知道哪些好的不妨参考下这些单品。一、格兰菲迪单一麦芽威士忌在单一麦芽威士忌中格兰菲迪家的这款的单品是非常不错的，丝绸般滑顺的口感同时激发着如杏仁糖和肉桂的多层次感，香甜的感觉更是持久丰盈。二、麦卡伦12年蓝钻单一麦芽威士忌麦卡伦品牌下威士忌的口感向来都是非常有个性化的，比如这款威士忌选取的都是原材料，口感温润悠长，仔细品尝后还带有点让人迷恋的海水味道，喝了后也不会觉得头疼。三、苏格登12年单一麦芽威士忌苏格登家的这款单一麦芽威士忌单品有着很高的性价比，传承百年的酿造工艺让其在口感上很是独特，不论是单独喝还是调配着喝都会是很让人怀恋的。四、泰斯卡10年单一麦芽苏格兰威士忌泰斯卡旗下的这款单品可以说是个性十足，口感非常强劲，带有丝滑的海水咸香和生蚝的气息，入口后更是伴有着浓郁的麦芽、果干香味感，真的是很能让人回味。五、格兰昆奇12年单一麦芽苏格兰威士忌这款单一麦芽威士忌从色泽上来看属于浅金色，论香气的话有着迷人香草和清新的烘烤气息。有什么比较好的威士忌的品牌推荐吗？枣庄有名的威士忌价格
威士忌是经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，经调配而成的非常有名的蒸馏酒。枣庄有名的威士忌价格
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