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2.主要工艺流程及要求： （1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。 （2）制酒： ①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。 ②馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。 制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾，深圳酱香酒加盟开店、加曲、堆积，深圳酱香酒加盟开店、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。 （3）贮存勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，深圳酱香酒加盟开店，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。 （4）包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。酱香酒招商具备良好而宽广的人脉资源。了解你的客户喜欢的类型(高中低)。深圳酱香酒加盟开店
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品质特性： 茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。 [5-7] 茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数较低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
酱香型白酒的生产：一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次流酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在10％左右。酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用，基本上控制在投料量的l 0％左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。 生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品温到达45～50℃时，微生物已繁殖得较旺盛，再移入窖内进行发酵，使酿酒微生物占据较全优势，保证发酵的正常进行，这是酱香型白酒生产独有的特点。酱香酒招商总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
酒对代理条件 1、本人有从事本行业的愿景和热情。 2、认可并接受贵州习酒项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。 3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。 4、遵守和执行贵州习酒项目的各项经营管理要求。 5、具有法人资格或经济实力较强的自然人。 6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。 7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。习酒总部对各大加盟店还有经营方面的支持，即便是没有任何经验的新手创业者，也可以轻松开店。而关于日常的经营推广，贵州习酒总部会提供多方位媒体广告推广，在各大电视、报纸媒体上曝光，加盟商可以**享受品牌所带来的广大客流，无需花钱另做推广。酱香酒招商提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。济南酱香酒加盟代理
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茅台酒：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。它是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，至今已有800多年的历史。 茅台酒特点为“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。 品质特性： 茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。深圳酱香酒加盟开店
佛山市南海霖龙酒业有限公司总部位于佛山市南海区大沥镇盐步南井工业区，是一家线上和线下同步批发和零售酒类产品，包括白酒、红酒、洋酒等国内外酒类产品，采用先进的的O2O新零售、新媒体销售模式，融合传统开店、招商加盟分销等为消费者提供酒类产品，同时批发和零售茶叶、饮料；经营模式有代理国内外**酒水产品，也销售大量拥有知识产权的酒水产品；的公司。公司自创立以来，投身于厚正酱香白酒，进口红酒，洋酒，葡萄酒，是食品、饮料的主力军。霖龙酒业致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。霖龙酒业始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使霖龙酒业在行业的从容而自信。
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