[VIP第1年] 指数:3
红葡萄酒是由红葡萄酿成的，红葡萄酒需要萃取葡萄果皮中的色素与单宁物质，所以酿造时果皮甚至葡萄梗需要浸渍在葡萄汁里面，一起进行酒精发酵。许多产区，如波尔多(Bordeaux)、意大利、澳大利亚和美国的一些产区，大多采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)，呼和浩特进口葡萄酒要多少钱、马尔贝克(Malbec)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)或品丽珠(Cabernet Franc)这几种红葡萄品种酿造红葡萄酒。
红葡萄酒的风格多种多样，有的酒体轻盈，有的酒体丰满;在口感上，有干型、半干，呼和浩特进口葡萄酒要多少钱、半甜、甜型红葡萄酒;在香气上，有的带着淡淡的水果香，有的带着香料香和橡木桶味。
在白葡萄品种中，**出名的是霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Grigio)、雷司令(Riesling)和白诗南(Chenin Blanc)。白葡萄酒一般酸度较高，并带有新鲜的果香香气。白葡萄酒又分为干型、半干、半甜、甜型;在香味上，这些葡萄酒有的带着花香，有的带着香料香;在口感上，呼和浩特进口葡萄酒要多少钱，有的丰富饱满，有的圆润复杂。
葡萄酒倒入杯中，果香酒香扑鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。呼和浩特进口葡萄酒要多少钱
贵腐葡萄酒：是指在葡萄的成熟后期，果实***了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。世界有名的产区有苏玳、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊。
利口葡萄酒：是指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等物质，使得其**终产品酒精度数为15.0%-22.0%的葡萄酒。如葡萄牙的波特和西班牙的雪莉。 呼和浩特进口葡萄酒要多少钱无论是什么样的葡萄酒，无论它有多长的适饮期或保质期，如果储存不得当的话，葡萄酒各项指标将下滑。
相信一些细心的朋友已经发现了，在有些葡萄酒的中文背标上可以看到保质期的字样，一般显示“保质期：10 年”。这是什么意思呢?
原来在过去，普罗大众对葡萄酒的认知有限，往往认为没有保质期的产品不可靠，尤其是这种需要往嘴里送的。毕竟买牛奶、饼干都有保质期，如果葡萄酒没有，谁还敢喝呢?于是，我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，规定葡萄酒必须与其它食品一样，标示保质期，且设定保质期限为 10 年。
后来，新的《食品法》国家标准规定，酒精含量 10% 以上(含10%)的饮料酒等可以免除标注保质期。因此，目前市面上的葡萄酒可以同时看到标示保质期和不标示保质期这 2 种情况。
顾名思义，适饮期是指享用葡萄酒理想的一个时间段。毕竟葡萄酒是有生命的，它像人一样会经历年轻、发展、成熟和衰老等阶段。
所谓的适饮期，就是指葡萄酒在成熟后时段。普遍认为，这时候享用葡萄酒可以获得佳的感官体验。因为对于一些耐陈年的葡萄酒而言，年轻时可能过于张扬，甚至显得单宁粗糙扎口，香气也可能相对封闭;而过老的葡萄酒则容易失去果香，品质也会开始走下坡路。
在陈酿过程中，葡萄酒要经历一系列的基本变化。对于红葡萄酒，陈酿的效果是色泽的变化。其色泽由深浓逐渐转为清淡，由紫色变为砖红色。正所谓陈酒色如砖。
同时，酒的气味和口味也有彻底变变化。幼龄酒的浓香味逐渐消失，而形成的香味更为愉快与细腻。在桶中存放二年，再在瓶中储存几年的葡萄酒，与它原来的幼龄酒几乎无共同之处。对于白葡萄酒，具有类似的陈化效果。
在桶中陈酿一二年后的白葡萄酒，会失去原来单纯的葡萄味，而形成一种不同的，相当陈化的气味。它很容易被人们所接受，但太浓烈也会使人不愉快。
同时，酒的色泽也逐渐加深，起初是金黄色，如果陈酿时间太长，也会使色泽褐化。这种情形称之为马德拉化。
当在水泥池和不锈钢罐中陈酿时，葡萄酒的陈酿进程放慢。某些白葡萄酒在瓶中储存2-3年，或更长时间后，香味发育的更加醇厚。相反的情况是，有些葡萄品种起初香味浓烈，但很脆弱，制成的白葡萄酒陈酿之后香味消失，这是不希望的。
独特的葡萄酒风味和成份决定了它**适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
一瓶酒中藏有多少葡萄：正常情况下，一瓶标准的750毫升葡萄酒由736颗葡萄或2.6镑(约合1.18千克)葡萄果实组成。一瓶750ML的葡萄酒。用标准的红酒杯，可以倒5杯。
葡萄酒的物质组成：水:82%-91%、乙醇 (酒精):8%-17%，剩下的就是酸、氨基酸、矿物质、甘油、糖等。
卡路里含量：如果是酒精度10的干型葡萄酒，卡路里含量是460左右。如果是酒精度11.5的干型葡萄酒，卡路里含量是600左右。如果是酒精度12.5-13.5之间的干型葡萄酒，卡路里含量是750-800之间。如果是酒精度14的干型葡萄酒，卡路里含量是820左右。如果是酒精度21的加强型甜酒，卡路里含量是1440左右。
系统品酒的四大步骤：看(观色)，即观察葡萄酒的颜色、色度;葡萄酒的清澈度和透明度;还有葡萄酒的粘稠度。闻(闻香)，感受葡萄酒的品种香、发酵香、陈年香以及葡萄酒。尝(品味)，用舌头感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒精、酒体。
一杯葡萄酒标准容量为150-180毫升，停止倒酒时，身体稍微远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。呼和浩特进口葡萄酒要多少钱
葡萄酒中含有酒精、酪胺酸等成分，可以帮助入眠。呼和浩特进口葡萄酒要多少钱
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