这是最常见的一种分类方法,也是**容易接受的一种划分方式。
红红酒(Red Wines)
这是一种由红葡萄品种压榨/浸皮后,经带皮发酵而来的红酒。在发酵过程中,酒液可以充分萃取果皮中的颜色和风味物质,包头品牌红酒多少钱,呈现紫红、宝石红、石榴红、茶红色甚至红棕色等各种不同程度的颜色,同时带有较为丰富的口感特征。
白红酒(White Wines)
通常,白红酒会由白葡萄品种破皮压榨后,经不带皮发酵制成,所以酒液颜色大多浅淡,多为柠檬绿色、柠檬色、金黄色、琥珀色甚至棕色等。有时候,白红酒也可以经红葡萄品种去皮压榨后发酵而来。
桃红红酒(Rose Wines)
桃红红酒大多由红葡萄品种酿制,包头品牌红酒多少钱,由于葡萄浸皮时间短,包头品牌红酒多少钱,所萃取的色素有限,因而颜色大多介于红白红酒之间,常呈粉色、三文鱼色甚至橘红色。值得一提的是,一些果皮呈粉色的白葡萄品种也可用来酿制桃红红酒,灰皮诺(Pinot Grigio/Pinot Gris)就是一个例子。
沃顿庄园(Vignerons de Guitres)坐 落于法国圣爱美隆,目前VDG拥有5个酒 庄,2000多公顷的葡萄园,600多款自 营业品牌红酒。产品销往80余个 地区,深受消费者的欢迎。 沃顿(中国)为沃顿庄园系列红酒 运营商,西北总部位于西安。沃顿 庄园品牌以***的品质、独特的运营模 式、保姆式的服务在业界享有极高声誉, 公司发展迅速,目前在西安有5个酒庄, 全省有30余家酒庄、会所,上百家经销 商、加盟商。2018年机场,高铁站, 3000辆大巴车,13500辆出租车,户外 电子屏,7000部电梯,各大商圈地下车 库等广告全年投放已全网覆盖!
红红酒是由红葡萄酿成的,红红酒需要萃取葡萄果皮中的色素与单宁物质,所以酿造时果皮甚至葡萄梗需要浸渍在葡萄汁里面,一起进行酒精发酵。许多产区,如波尔多(Bordeaux)、意大利、澳大利亚和美国的一些产区,大多采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)或品丽珠(Cabernet Franc)这几种红葡萄品种酿造红红酒。
红红酒的风格多种多样,有的酒体轻盈,有的酒体丰满;在口感上,有干型、半干、半甜、甜型红红酒;在香气上,有的带着淡淡的水果香,有的带着香料香和橡木桶味。
在白葡萄品种中,**出名的是霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Grigio)、雷司令(Riesling)和白诗南(Chenin Blanc)。白红酒一般酸度较高,并带有新鲜的果香香气。白红酒又分为干型、半干、半甜、甜型;在香味上,这些红酒有的带着花香,有的带着香料香;在口感上,有的丰富饱满,有的圆润复杂。
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