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成都红酒加盟厂家 欢迎咨询 沃顿国际贸易供应

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所在地: 陕西省
***更新: 2020-05-31 06:07:15
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产品详细说明

  红酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份,通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏,完全由葡萄生长期的气候所决定,因此不能将年份酒对等为质量酒。


  大家看到酒标上的年份 这个年份指的是这瓶酒的葡萄采摘年份 并不是他的罐装年份哈!!


  有一个误区大家记住:并不是越年份长的酒越好喝,而是要看那年的气候环境怎么样来决定那年的酒好不好


  所以千万不要出去拿起来一瓶1990年的酒 就觉得肯定是好酒 肯定很贵 那很外行。


  单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物,它并不像酸甜苦辣那样是一种确切的味道,却会给人带来一种干而涩的感觉。


  红酒中的单宁来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。不同的葡萄品种,其单宁含量也不同,比如皮厚的赤霞珠就比皮薄的黑皮诺拥有更多的单宁。因此,单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。


  酒腿,有些地方也称为“酒泪”,说的是红酒的挂杯现象。一般来说,酒体越轻,挂杯现象越少,也就是酒腿越少;而酒体越饱满,酒精含量越高,成都红酒加盟厂家,酒腿就越多。因此,成都红酒加盟厂家,红酒的挂杯现象与其酒精含量相关,成都红酒加盟厂家,酒精含量越高,酒腿越多。


  随着经济的发展,经验的不断积累和酿酒设备的不断升级,其**终把上佳的成品呈现在人面前的还是要靠三分人力,葡萄的采摘、压榨、筛选、酿酒等各个阶段的时间、熟成方式都有着严格而颇有讲究的规定。


  在法国红酒分级中,一般分为四个大的等级:VDT、VDP、VDQS、AOC(新的法国分级是:VDF、IGP、VDQS、AOP,新旧标准将在较长时间内共存,所以大家在市场上会见到不同标准)。对于法国红酒来说,AOC/AOP等级其实是个比较宽泛的一个等级,在法国各个法定产区中,又会根据自己产区实际情况,在AOC等级内又详细划分了不同等级。


  比如在波尔多区域,又有大区AOC、优级AOC、区域级AOC、村庄级AOC、中级酒庄、列级名庄AOC等具体划分。


  AOC是**好的吗?严格的讲,AOC等级是限制严格的一个等级制度,如果某一款红酒打上了AOC的标签,就必须要满足当地AOC制度规定的众多限制条件,有了众多条件的约束和法律规定,其所生产的红酒的品质,相对来说是比较有保证的。


  有人说看产地,法国酒就好!这也太笼统了吧?!法国也有小酒厂,小作坊,也有杂牌酒,贴牌酒好吧!这个世界上没有一个地方出的产品全都是好产品的,因为一旦名气大了,鱼龙混杂的东西就多了。这个道理大家都懂。茅台镇出产的酱香型白酒也不一定所有的都很好。法国的**品牌酒的确不错,闻名世界,但中低端价位的红酒就很一般了。


  人家不是以这个价位的,以后你们也不要拿100来块钱的法国酒出来炫耀得瑟了。2015年全球****品牌红酒里,没有一个是法国品牌,全是来自智利、美国、澳洲等新世界的品牌。醒醒吧!


有机会去国外旅游的话,也可以看看那边的超市货架上,基本上都是来自新世界国家的红酒。


  有人说看产区没错吧!VDP, AOC级别哦,法定产区哦,很厉害了吧,其实也不尽其然,AOC只是一个**认可的法定产区符号,并不**那里的酒都是好酒。北京烤鸭、兰州拉面、西安肉夹馍都是**认可的地方特色小吃,并不是每个店的味道都很好吧!看符号没用的。


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