[VIP第1年] 指数:3
红酒在全世界的基督教徒的心中还表示了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有**多的是葡萄汁，占80%以上，小店区原瓶进口红酒电话，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，小店区原瓶进口红酒电话，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，小店区原瓶进口红酒电话，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
一瓶酒中藏有多少葡萄：正常情况下，一瓶标准的750毫升红酒由736颗葡萄或2.6镑(约合1.18千克)葡萄果实组成。一瓶750ML的红酒。用标准的红酒杯，可以倒5杯。
红酒的物质组成：水:82%-91%、乙醇 (酒精):8%-17%，剩下的就是酸、氨基酸、矿物质、甘油、糖等。
卡路里含量：如果是酒精度10的干型红酒，卡路里含量是460左右。如果是酒精度11.5的干型红酒，卡路里含量是600左右。如果是酒精度12.5-13.5之间的干型红酒，卡路里含量是750-800之间。如果是酒精度14的干型红酒，卡路里含量是820左右。如果是酒精度21的加强型甜酒，卡路里含量是1440左右。
系统品酒的四大步骤：看(观色)，即观察红酒的颜色、色度;红酒的清澈度和透明度;还有红酒的粘稠度。闻(闻香)，感受红酒的品种香、发酵香、陈年香以及红酒。尝(品味)，用舌头感受红酒的甜度、酸度、单宁、酒精、酒体。
我们在储藏红酒的时候，除了要将红酒储藏在合适的温度下，还要注意储藏红酒时的波动温度。一般来说，合理的波动温度在2o C—3o C或者是5oF，不过有时这种温度是很难控制的。如果温度一直处于波动状态，空气就会渗入酒瓶中，使红酒丧失它原有的新鲜感。
我们在储藏红酒的时候有时难免会因为储藏不当，而造成外面的空气透过软木塞进入酒瓶内，所以我们不要在红酒储藏的地方放置那些会产生异味的物品，要保持储藏地方具有一定的通风性。这些会产生异味的物品包括清洁剂、油漆和含有化学成分的物品。
我们在储藏红酒的时候有没有过这样的困惑呢?我们到底应该是平着放置红酒，还是竖着放置红酒，抑可倒置着放置红酒?其实正确的放置方法是倾斜45o放置在酒柜中，这样既可以确保软木塞与红酒充分接触，又可以防止气体倒流入瓶中。
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