[VIP第1年] 指数:3
一瓶红酒的陈年潜力要视红酒本身而定。至于到底是年轻的红酒好喝，还是陈年的红酒好喝，尖草坪区**红酒加盟厂家，尖草坪区**红酒加盟厂家，则要视个人的情况而定。年轻的红酒果味新鲜丰富，而陈年的红酒则皮革味和氧化味更多。
对于一般餐酒而言，由皮厚的葡萄品种如赤霞珠酿造的红酒，通常要比用皮薄的葡萄酿造的红酒如黑皮诺拥有更长的陈年潜力。桃红红酒和芳香型白红酒如长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztrainer)等往往需要及时饮用，因为随着年限的增加，其香气和风味就会逐渐消失，尖草坪区**红酒加盟厂家。
一款被称为有“软木塞味”的红酒往往伴有发霉的纸板、潮湿的酒窖或汗湿的运动衫的味道。
我们之所以将其称为软木塞味，是因为这种状况多半是由于TCA的软木塞导致的。当然，螺旋盖的红酒也可能会有软木塞味，只不过其细菌的几率很低。
冬季供暖之后，北方的室温一般会达20摄氏度以上，这个温度对红酒来说就偏高了。毕竟通常来说红红酒的储酒温度在12℃-14℃，白红酒则要更低一些，约为8℃-10℃且不宜波动过大。
果只能继续在室温下储存红酒的话，那么一定要注意远离热源!尤其是暖气片附近或靠近地暖的地面。这是因为红酒受热后会发生热化现象：酸度增高，单宁薄弱，还可能出现难闻的蒸煮味。
红酒的储存温度不宜变化过大，虽然窗户和阳台受暖气影响较小但受昼夜温差影响，如果波动过大一定会对酒质造成不可挽回的伤害，如果温度骤降还容易爆瓶。
人们往往会认为地下室/地窖是家中**适合储存红酒的地方，但事实上大部分家庭地下室仍然会受到冬季冰雪覆盖、路面热度传导等地表温度的影响，若是还储存了过冬的瓜果蔬菜，密封性不好的红酒还容易发霉串味。
随着空调的开关，室内的温度也会起起落落从而影响到酒质，长此以往使用软木塞封瓶的红酒可能会因为反复的热胀冷缩而漏气氧化。
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