[VIP第1年] 指数:3
红酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为质量酒。
大家看到酒标上的年份 这个年份指的是这瓶酒的葡萄采摘年份 并不是他的罐装年份哈!!
有一个误区大家记住：并不是越年份长的酒越好喝，而是要看那年的气候环境怎么样来决定那年的酒好不好
所以千万不要出去拿起来一瓶1990年的酒 就觉得肯定是好酒 肯定很贵 那很外行。
单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物，它并不像酸甜苦辣那样是一种确切的味道，却会给人带来一种干而涩的感觉。
红酒中的单宁来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。不同的葡萄品种，其单宁含量也不同，比如皮厚的赤霞珠就比皮薄的黑皮诺拥有更多的单宁。因此，单宁含量的多少也成为人们区分葡萄品种的根据之一。
酒腿，苏州**红酒厂家，有些地方也称为“酒泪”，说的是红酒的挂杯现象。一般来说，酒体越轻，挂杯现象越少，也就是酒腿越少;而酒体越饱满，酒精含量越高，酒腿就越多，苏州**红酒厂家。因此，苏州**红酒厂家，红酒的挂杯现象与其酒精含量相关，酒精含量越高，酒腿越多。
广义上是一个不使用人工化合物的葡萄种植体系，强调葡萄园管理(如树冠管理)来预防(而不是治理)病虫灾害，使用天然存在的物质来帮助葡萄生长。不过标有“有机种植”的红酒在酿造时仍然可能加入化学元素，所以有机种植不等于有机红酒。
有机红酒一般指获得“有机红酒酿造”认证的红酒，通常用有机种植法生产出来的葡萄酿造，其酿造工艺必须符合有机生产的标准。
生物动力法红酒指该酒的酿酒葡萄是经生物动力法种植的，酿酒过程中不会有人为干预，添加酵母、加酸等都禁止。而部分红酒有可能在酿造过程中没那么严格，因此会标为“使用生物动力法种植的葡萄酿成”。
英国的有机认证机构土壤协会(Soil Association)称，2015 年，英国有机商品市场增长了 4.9%，这也是连续增长的第 3 年。其中，有机红酒、啤酒和烈酒占英国超市有机商品市场的 1.9%，比 2014 年增长 5.3%。
现存有世界上**昂贵的红酒并不仅*是罗曼尼康帝，一直比较贵的集中分别是：勒桦酒庄慕西尼特级园红红酒的部分高年份红酒，售价达到折合人民币两百多万的售价;本世纪零四年安瓿瓶装42区奔富赤霞珠红红酒，世界上*存少数几瓶，每瓶价格超过了一百一十万人民币;罗曼尼·康帝特级园红红酒由于年产极少，每瓶价格在一百万出头。
数世纪以前，古欧洲的人们饮用红酒的目的是当水喝，没错，因为那个年代水质较差并且容易滋生病菌，像当时的霍乱、伤寒等病菌在医学条件很差的当年都会随着饮用水导致大规模传染病甚至死亡，所以那个时候红酒因为发酵和酒精能杀死大部分细菌，对于那个年代来说是神奇的饮品。
使用软木塞封口的瓶装红酒在存放的时候尽可能的平置，使得红酒和软木塞能接触，这样会一定程度地避免软木塞变干萎缩，导致外界空气影响红酒质量，但是如果软木塞已经发霉，那就证明这瓶酒的质量也不是很好了。
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