现存有世界上**昂贵的红酒并不仅*是罗曼尼康帝,一直比较贵的集中分别是:勒桦酒庄慕西尼特级园红红酒的部分高年份红酒,售价达到折合人民币两百多万的售价;本世纪零四年安瓿瓶装42区奔富赤霞珠红红酒,世界上*存少数几瓶,每瓶价格超过了一百一十万人民币;罗曼尼·康帝特级园红红酒由于年产极少,成都进口红酒多少钱,每瓶价格在一百万出头。
数世纪以前,古欧洲的人们饮用红酒的目的是当水喝,没错,因为那个年代水质较差并且容易滋生病菌,像当时的霍乱、伤寒等病菌在医学条件很差的当年都会随着饮用水导致大规模传染病甚至死亡,所以那个时候红酒因为发酵和酒精能杀死大部分细菌,对于那个年代来说是神奇的饮品。
使用软木塞封口的瓶装红酒在存放的时候尽可能的平置,使得红酒和软木塞能接触,这样会一定程度地避免软木塞变干萎缩,成都进口红酒多少钱,导致外界空气影响红酒质量,成都进口红酒多少钱,但是如果软木塞已经发霉,那就证明这瓶酒的质量也不是很好了。
按照红酒的品鉴步骤,你可以写出一份这样的品酒笔记:这是一款清澈的深宝石红色红红酒;气味纯净浓郁,拥有草莓、樱桃、香料、薄荷的香气;该酒为干型,酸度中等,单宁高,酒体饱满,有草莓、樱桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道,余味悠长;这是一款品质很好的红酒。
红酒就该在社交场合喝。那么,是不是该学点基本的红酒礼仪?例如侍酒温度、点酒(点什么类型的红酒要结合餐厅环境)、倒酒(红红酒倒满 1/3 杯,白红酒倒满 1/2 杯,起泡酒倒满 3/4 杯)、举杯(手握杯脚,手掌不要握杯肚)、碰杯(干杯时以杯肚碰杯,不要用杯口相碰)等,熟知这些礼仪会让你看起来从容又帅气。
世界上 90% 的红酒都适合在年轻时饮用,只有少数特别优异的红酒可以长期陈年。大部分白红酒和桃红红酒都没有陈年潜力,须在年轻时饮用完毕。哪些红酒适合陈年呢?答案是高单宁、高酸、高糖的红酒。
全球流行的葡萄品种有 18 种,这些品种被称为国际葡萄品种。这些国际葡萄品种酿制出来的红酒,既包括轻酒体的甜白红酒(如莫斯卡托Moscato、雷司令 Riesling 等),又包括重酒体的红红酒(如西拉 Syrah、赤霞珠 Cabernet Sauvignon)。如果你把 18 种类型的红酒都试了个遍,你就大概知道自己喜欢什么类型的红酒了。
法国、意大利、西班牙是世界上三大红酒产国。其一,这三个红酒产国生产着世界上大部分的红酒;其二,它们也出产了许多世界酒款;其三,世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。
既然知道了红酒的类型和产区,接下来就是红酒的基本特性了。有些红酒尝起来特别尖锐,这是因为红酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感,这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩感,这是单宁带来的口感。认识红酒的酸度、酒精度、单宁,有助于我们找准自己喜爱的酒款。
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