红酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份,通常都会被标注在酒标上,小店区**红酒加盟。年份一般有好有坏,完全由葡萄生长期的气候所决定,小店区**红酒加盟,因此不能将年份酒对等为质量酒。
例外就是香槟,那些标注了具体年份的香槟*在年份出产,因此可视为质量酒。由不同年份调配而成的红酒通常被称为“无年份”酒(Non-Vintage),酒标上会出现的“NV”或者直接就不标注年份。
另外,小店区**红酒加盟,红酒存在年份差异,尤其是在像波尔多和勃艮第这样的产区。不同年份出产的红酒视气候的变化而呈现出差异,因此在购买这些产区的红酒时就要特别关注年份。而像智利和阿根廷这样的地区,其红酒的年份差异则不那么明显。
在习惯认知中,人们往往认为有机红酒更天然,但其风味是不是也更好呢?去年就有一项由美国和法国三所商学院进行的研究探讨了这个问题,他们主要针对的是加州红酒。
该研究收集了《红酒倡导家》(Wine Advocate)、《红酒观察家》(Wine Spectator)和《红酒爱好者》(Wine Enthusiast)3 大主流红酒杂志对 74,148 款红酒近十年来的评分,发现有机红酒的评分比普通红酒平均高出 0.46 分。
尽管分数没有高很多,且具有一定片面性,但这依旧****了人们对有机红酒的偏见。事实上,人们选择有机红酒不是为了更好喝,而是为了一种更自然更健康的生活方式。可见,这个问题需要辩证地来看。
支持有机红酒的人认为,有机种植减少了生产活动对环境的影响,更能反映**的风土特色;限制使用工业化学制品还能保护自然资源,是可持续发展中必不可少的环节。而且有机红酒成品天然,没有农药等化学制品残留,喝起来更安全。
有人说看产地,法国酒就好!这也太笼统了吧?!法国也有小酒厂,小作坊,也有杂牌酒,贴牌酒好吧!这个世界上没有一个地方出的产品全都是好产品的,因为一旦名气大了,鱼龙混杂的东西就多了。这个道理大家都懂。茅台镇出产的酱香型白酒也不一定所有的都很好。法国的**品牌酒的确不错,闻名世界,但中低端价位的红酒就很一般了。
人家不是以这个价位的,以后你们也不要拿100来块钱的法国酒出来炫耀得瑟了。2015年全球****品牌红酒里,没有一个是法国品牌,全是来自智利、美国、澳洲等新世界的品牌。醒醒吧!
有机会去国外旅游的话,也可以看看那边的超市货架上,基本上都是来自新世界国家的红酒。
有人说看产区没错吧!VDP, AOC级别哦,法定产区哦,很厉害了吧,其实也不尽其然,AOC只是一个**认可的法定产区符号,并不**那里的酒都是好酒。北京烤鸭、兰州拉面、西安肉夹馍都是**认可的地方特色小吃,并不是每个店的味道都很好吧!看符号没用的。
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