[VIP第1年] 指数:3
古人云：“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也”把饮酒视为人生重要的事情之一。古今智者，大多都是从一醉方休的境界中认识世界，彻悟人生，建设自己的品行。在人生酒途中，你又走到了哪个境界？第“一”重：酒盲这类朋友接触过酒，但平常基本不喝酒。即使赶场应酬，要么谎称身体不适而不喝，要么稍微表示后假装喝多，对酒完全无感。第二重：酒渣此类酒友可以分清白酒、啤酒、葡萄酒，却不知道什么是酱香型、清香型，分不清什么是工业啤酒什么是精酿啤酒，也不知道还有干红葡萄酒，干白葡萄酒，甜白葡萄酒、加烈酒。多知道茅台是白酒，青岛是啤酒，拉菲是红酒。第三重：酒懂偶尔自己会买一些酒，对熟悉的品类如数家珍，但还没有体会到酒的乐趣，对酒的文化一知半解。他们更注重酒的名气及价格，但一般不买，对于酒的品质没有更高的追求。第四重：酒迷经常会买自己喜欢的酒，看重的是酒的本身，一天不喝酒心痒。他们会沉迷于酒的口感，常常把自己定位成品鉴师。达到这个程度的酒友，善于思考，经常会评论这个酒哪里好哪里不好，这个酒应该再放几年，这个酒应该醒多长时间。各种微信群，贴吧，知乎都有他点评的身影，对于与自己意见不一的，一定要说服为止。红酒储存需保持恒定的湿度，防止酒瓶干裂。银川美乐红酒哪家好
红酒酒窖类型天然地窖：在地下挖掘的酒窖具有天然的温度和湿度优势，且避光、防震效果好。但需注意加装温控系统和通风系统以维持恒定条件。专业酒窖：专业酒窖可根据红酒的实际储藏条件进行设计和建造，包括恒温、恒湿、通风、避光、防震等系统。这种酒窖通常用于葡萄酒厂商、高级会所、夜总会、高级餐厅酒店以及专业红酒收藏者等场合。酒柜：对于一般家庭或小型收藏者而言，酒柜是一个方便且经济的选择。酒柜具有恒温、恒湿、通风、避光、防震等功能，可以模拟专业酒窖的储藏环境。综上所述，红酒需要放在具备恒温、恒湿、避光、通风和防震等条件的酒窖里。根据具体情况选择合适的酒窖类型对于保持红酒的品质和口感至关重要。银川美乐红酒哪家好红酒储存时应避免与有异味的物品放在一起。
年薪千万的成功人士贺涵和深夜食堂老板老卓之间就有一段精彩的烈酒“对决”。从剧中不难看出，贺涵和老卓都是对威士忌颇有研究的人，俩人看似低调，但喝起酒来品味可不俗。喜欢烈酒的人大多如此，他们具有较强的经济实力，对酒“重质不重量”，愿意为了一瓶好酒花费心思，也具有较高的生活品质。然而，喜欢喝烈酒的人往往都是有故事的人，没有一定的人生阅历，很难读懂烈酒的辛辣与苦涩，并乐在其中。在他们看来，喝酒是一个与灵魂交流的过程，那些苦楚顺着酒精一并吞下。如果你真的想要了解他们，不如陪他们一起喝酒“吧”。8.如果你从不挑剔，什么酒都喜欢……如果你对所有的酒都来者不拒，你一定是一个懂得包容，也懂得欣赏的人。你知道不同的酒有不同的魅力，也愿意接受和欣赏它们的不同风格。当然，除此之外，你更是个爱酒如痴的真酒鬼！
储存红酒的酒窖需要具备以下特点：避光与通风避光保存：紫外线和其他光线会加速红酒的氧化过程，导致红酒变质。因此，酒窖应设在避光的地方，如地下或使用遮光材料。良好通风：酒窖应具备良好的通风条件，以排除有害气体如二氧化硫等，并保持空气新鲜。但通风时需避免直接风吹到红酒瓶上。四、防震与稳定防震设计：振动会干扰红酒的沉淀过程并影响其品质。因此，酒窖应设计有防震措施，如使用防震材料或加固结构等。稳定环境：酒窖应位于稳定的环境中，避免频繁搬动或受到振动。红酒储存时应避免与有强烈气味的物品放在一起。
红酒发酵：酵母菌作用：在发酵过程中，酵母菌将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。控制条件：发酵过程中需要控制温度和湿度，以确保酵母菌能够正常工作。一般来说，低温长时间的发酵会使得葡萄酒口感更为柔和，而高温短时间的发酵则会增加葡萄酒的口感和果香。压榨（可选，视酿造类型而定）在酿造红葡萄酒时，葡萄皮和葡萄肉会同时压榨，以释放红色的色素和其他风味物质。而白葡萄酒的酿造过程中，压榨过程可能更为仔细，以避免过多色素和风味物质的提取。红酒储存时应避免阳光直接照射到酒瓶上。银川红酒哪家好
红酒储存环境应保持清洁和整洁。银川美乐红酒哪家好
喝酒简单品酒难，很多人有这个“小纠结”。“好喝、挺好、不错”是不少人对一款红酒的终“极”评价，因为，没其他词儿了。其实品酒有品酒的体系，怎么轻松入门？九歌带你认识这7个品酒词，下次喝红酒，你也能谈笑风生。葡萄藤上七个娃：01单宁单宁就是喝红酒时感受到的“涩”。来自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶。单宁分好坏，好的单宁口感细腻，丝绒般的顺滑，差的单宁口感粗糙，像退潮沙滩上的流沙。02酸度酸和涩，是红酒入口后给人直观的感受。葡萄酒里的酸，帮助红酒陈年，可使口腔生津，也能让人酸掉大牙。酸度较高时，口感清爽刺激，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒、贵腐酒等。酸，在我们的饮食结构里，有非常重要的地位。茶米油盐酱醋，醋排第5。想一下你喜欢的酸味菜品有哪些？酸菜鱼、酸辣粉、酸汤肥牛、酸菜炒大肠、酸菜粉条、糖醋排骨、腊八蒜等。对酸，我们非常熟悉，衡量的标准，看口感平不平衡。03平衡不管是香气还是口感，一款酒好不好，看各种风味表现得是否平衡。香气太淡，没什么享受，香气太浓，瞬间封鼻，想一下超浓的古龙香水。合适的酸涩度，酒精度和香气也舒服，喝时不突兀，不尖锐，很和谐，那这款酒挺好。04酒体酒体是一个拟人化的词。银川美乐红酒哪家好
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