[VIP第1年] 指数:3
不少朋友喜欢喝点红酒，三五知己，谈天说地，一瓶葡萄酒不知不觉中就喝完了。但是，也有很多时候，周“末”的晚上，窝在沙发里，摇晃着红酒杯，一瓶却喝不完。开瓶后的葡萄酒能放多久？花1分钟的时间，一看就懂，收藏起来备用。开瓶后，大多数葡萄酒撑不过7天，比较好在3天内喝完。但很多朋友做不到，要么是忘了喝，要么是不想连续几天喝酒，那怎么办？好办！一、葡萄酒开瓶后能放几天？基本操作：开瓶后，塞回木塞，放冰箱，各种葡萄酒能撑多少天？起泡酒：1-2天。比较好一次喝完，因为起泡酒开瓶后会跑气儿，变成甜水。白/桃红葡萄酒：5-7天。单宁少，氧化后，口感变化不明显。红葡萄酒：3-5天。红葡萄酒单宁比白葡萄酒多，氧化后，口感变化大。加强葡萄酒：1个月。也叫加烈葡萄酒，往葡萄酒里再添加酒精，酒精度高。二、葡萄酒开瓶后怎么放更久？怎么放更久的秘诀，在于隔绝空气，减少氧化。这个不能外传的秘密，今“天”就告诉你了。具体有什么办法。好了，我们说说几个方案：1、叫多几个人，装进肚子里，能减少氧化，兴许一瓶还不够；2、准备个抽真空的小工具，网上有得买；3、大瓶换小瓶。接地气的方法：用美女小酒瓶分装，1瓶750ml标准瓶分装4瓶187ml小瓶。葡萄酒的品质与酒庄的文化底蕴和历史传承密切相关，这些因素共同构成了葡萄酒的独特魅力。吴忠干红葡萄酒产区
你是否有过这样的经历，在店里高高兴兴地买回一瓶好酒，和朋友一起喝的时候，却被他们嘲笑这是一款普通的酒而已。又或是随性买来的酒，自己感觉很普通，却又被别人称赞非常出色，你是否有过这样的经历，在店里高高兴兴地买回一瓶好酒，和朋友一起喝的时候，却被他们嘲笑这是一款普通的酒而已。又或是随性买来的酒，自己感觉很普通，却又被别人称赞非常出色，那么到底什么样的葡萄酒才是好酒呢?其实好酒的定义可谓千人千面，有些人心目中的好酒要像拉菲一样，有名气还要够贵；有些人则坚持高性价比，一分钱一分货，低价高酒质才算好酒；更有人则认为，所谓的好酒完全需要追求自己的内心，自己喜欢的才是好的。今“天”就为大家列举一些好酒的基本特征？符合基本的检验标准一瓶好的葡萄酒，首先是一瓶符合国家标准的、安全的葡萄酒，其实不管在国内还是在国外，都有基本的检测标准。在国内对感官、理化、添加物以及净含量都有一套完整的国标检测标准，对应GB/T15038、GB/T、JJF1070等进行检测。一瓶好的葡萄酒，首先是一瓶符合国家标准的、安全的葡萄酒，其实不管在国内还是在国外，都有基本的检测标准。在国内对感官、理化、添加物以及净含量都有一套完整的国标检测标准。吴忠赤霞珠干红葡萄酒多少钱在葡萄酒酿造过程中，合理的配方和比例是至关重要的，它们直接影响着葡萄酒的品质和风格。
起泡性起泡性即是酒中气泡的特性。一般不含二氧化碳气体的葡萄酒称为静止葡萄酒，若是其中含有气泡或泡沫，则说明葡萄酒中二氧化碳含量过高。起泡性即是酒中气泡的特性。一般不含二氧化碳气体的葡萄酒称为静止葡萄酒，若是其中含有气泡或泡沫，则说明葡萄酒中二氧化碳含量过高。对于起泡酒，起泡性是评价其品质好坏的重要指标之一。同样用“细、密、慢”来描述优“质”起泡酒的起泡性，即起泡细小、密集且上升的较慢，持续时间较长。闻闻香是葡萄酒品鉴的第二步，通过闻香可以感受到不同酒之间的差异性，同时也可以鉴别酒是否具有缺陷性。1）静止闻香拿到一杯酒，观察完葡萄酒的外观之后，将酒杯倾斜，鼻孔靠近酒杯的杯口边缘，吸气闻香。此时闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性强的那部分香气。2）摇杯闻香将酒杯放置在桌子上或腾空，摇动酒杯后立即闻香，摇杯结束后再次闻香。摇杯的过程中可是使香气与氧气充分接触，从而促进香气的释放，酒杯内壁在摇杯后被酒液润湿，上部充满挥发性物质。通过交互旋转酒杯和静置酒杯，使葡萄酒的香气逐渐散发出来。剧烈摇晃能使葡萄酒中不愉快的气味或是缺陷性气味释放。3）闻香的姿势和方式有多种。
已经成功虏获了你的“芳心”。真正的好酒当酒香层次逐渐展现开来，往往越喝到后面越有亮点，喝完后还能让人有种意犹未尽的感觉，不但让让你觉得它非常迷人，能让你变得开心。那说明它已经成功激发了你的情感反应，已经成功虏获了你的“芳心”。具有一定的性价比对于消费者来说，性价比是衡量好酒的重要标准。但不同价格段、不同类型的酒不具有可比性，不能一概而论，每个类别下的好酒都不尽相同。你不能期待百元的酒能有拉菲的品质，同样你也不会接受拉菲的价格，只有大区酒的口感。款好酒就像公道自在人心一样，每个人的评判标准不同。酒本来就是情感的载体，不管这种情感是什么，如社交的、忧愁的、喜悦的、身份表达的、被尊重的、家庭享受的、红事白事的……但只要具备了基本的特征，又符合当下的情感，就可谓之一款好酒！葡萄酒酿造过程中，对酒液的过滤和澄清操作能够去除杂质，提高葡萄酒的清澈度和口感。
有着优“秀”的平衡度平衡是指葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀。比如，如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感，那说明它的酒精度过高，没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合。有着良好的浓郁度浓郁度是对香气和风味而言的。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由品种本身和酿造方法来决定。那么什么样的葡萄酒具有较佳的浓郁度呢?如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以闻到它的香气，那说明它的香气浓郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以带给人的口腔各种各样的风味，那说明它的风味浓郁度较佳。具有一定的复杂度复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁的葡萄酒可能只带有简单的一两样香气或者风味，这样的葡萄酒不能称之为“复杂”。复杂的葡萄酒会引发你进行思考。它的香气、风味非常活跃，而且富有层次，并会随着时间发生一定的变化。品尝者需要经过数次的品尝、感受不同的层次，才能完整体验酒的复杂度。复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁的葡萄酒可能只带有简单的一两样香气或者风味。酿酒师通过精湛的技艺和丰富的经验，将葡萄转化为美味可口的葡萄酒。吴忠葡萄酒产区
葡萄酒的陈酿过程中，酒液会逐渐沉淀和澄清，变得更加清澈透明。吴忠干红葡萄酒产区
在当今社会中，很多人的友谊都是从酒桌上开始的。推杯换盏之间，刚刚认识的陌生人很快就变成了推心置腹的好兄弟。在酒精的作用下，人们很容易放松警惕，也越容易展现出真实的自己。但其实，当你开始选酒的时候，有心人早已对你的性格了解了个大概，毕竟，你爱喝的酒可把你的一切都暴露了……1.如果你偏爱浓郁、饱满的红葡萄酒……浓郁饱满“重口味”的红葡萄酒，绝大多数人在第“一”次接触它时都喜欢不起来，如果你偏偏能欣赏那味美好，想必你一定是个懂生活的人。红葡萄酒在高脚杯中散发出的复杂香气，一层一层就如同人生五味；而入口后的圆润与醇厚，是由时光打磨而出的印迹……这些都是需要长时间的品味和学习才能领会到的。你是个聪明的葡萄酒爱好者，喝酒不为装腔作势，只为讨好自己，不论是精神还是物质上，你都是富足的。2.如果你更喜欢清新的白葡萄酒…对于葡萄酒初学者来说，白葡萄酒比红葡萄酒要更容易接受。清新的果香是白葡萄酒比较大的吸引力，而喜欢白葡萄酒的人，也欣赏的了它十足的高酸。相较于喜欢红葡萄酒的人来说，他们或许会年轻一些，没有那么多的生活阅历，但却同样勇敢果断有主见。当然也有另一种可能，他们只是疯狂的海鲜爱好者。吴忠干红葡萄酒产区
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