[VIP第1年] 指数:3
去除油渍把喝剩下的白葡萄酒倒在车库地面和车道上的油渍上，酒精和酸度可以清理污渍，如果再加些小苏打，那效果杠杠嘀！6.提高智力两项新的研究表明，葡萄酒中的多酚可以增加大脑的血流量和氧气，提高认知能力。随着年龄的增长，效果会变得更加明显，因为在以后的生活中，大脑周围的血液供应会自然减少。7.烹饪美食红酒不仅使肉类更加美味，还可以减少肉类中天然存在的致化合物。在高温下，油炸和烧烤肉类会将肌肉组织中的糖类和氨基酸转化为致化合物，但是在红酒中腌牛排6个小时，可以将两种致物质减少90％。8.做洗洁精就像小苏打一样，葡萄酒可以作为一个天然的水果蔬菜清洁剂，葡萄酒中的酒精可以溶解表面的杂质。根据俄勒冈州立大学MarkDaeschel2005年的研究，葡萄酒中的成分可以杀死几种类型的食源性“病”原体，如沙门氏菌和大肠杆菌。9.做成醋吃蟹如果酒没有喝完，你可以让它顺其自然，剩下的酒慢慢变成醋。只要将一瓶打开的3/4瓶葡萄酒放置几周，就可以自行变身。11.用葡萄酒画画塞尔维亚艺术家SanjaJankovic是塞尔维亚的美女艺术家，使用葡萄酒体现她自己的艺术个性。葡萄酒作画与油画，水彩画一样，需要耐心和稳健的手法，才能画出酒香四溢的撩人艺术。葡萄酒酿造过程中的酵母选择对于葡萄酒的风味和香气具有重要影响。吴忠干红葡萄酒电话
在当今社会中，很多人的友谊都是从酒桌上开始的。推杯换盏之间，刚刚认识的陌生人很快就变成了推心置腹的好兄弟。在酒精的作用下，人们很容易放松警惕，也越容易展现出真实的自己。但其实，当你开始选酒的时候，有心人早已对你的性格了解了个大概，毕竟，你爱喝的酒可把你的一切都暴露了……1.如果你偏爱浓郁、饱满的红葡萄酒……浓郁饱满“重口味”的红葡萄酒，绝大多数人在第“一”次接触它时都喜欢不起来，如果你偏偏能欣赏那味美好，想必你一定是个懂生活的人。红葡萄酒在高脚杯中散发出的复杂香气，一层一层就如同人生五味；而入口后的圆润与醇厚，是由时光打磨而出的印迹……这些都是需要长时间的品味和学习才能领会到的。你是个聪明的葡萄酒爱好者，喝酒不为装腔作势，只为讨好自己，不论是精神还是物质上，你都是富足的。2.如果你更喜欢清新的白葡萄酒…对于葡萄酒初学者来说，白葡萄酒比红葡萄酒要更容易接受。清新的果香是白葡萄酒比较大的吸引力，而喜欢白葡萄酒的人，也欣赏的了它十足的高酸。相较于喜欢红葡萄酒的人来说，他们或许会年轻一些，没有那么多的生活阅历，但却同样勇敢果断有主见。当然也有另一种可能，他们只是疯狂的海鲜爱好者。吴忠甜红葡萄酒厂家“主动式”酒窖是人工建造的，由一套特殊的制冷系统维持恒温和隔热效果(这一点很关键)。
葡萄酒在橡木桶长期熟成，酒液缓慢澄清。优“质”的红葡萄酒在橡木桶中熟成的时间更长，通常18个月或以上，部分白葡萄酒也在橡木桶中发酵，比如说3个月，来获得橡木桶风味。还有个关键，适当搅拌橡木桶中的酒泥，使葡萄酒口感更丝滑，获得奶油香草气息；不搅拌酒泥，则可能获得更多矿物质风味：燧石味、雨打暴晒后的石板味，或划火柴的味道。四、使用橡木桶带来的3大成本：1、买橡木桶的成本，法国桶一个8000-10000元，美国桶稍微便宜些；2、酒液透过木板细孔蒸发，被称为“天使的份额”，需要定期补液加满；3、酿酒师需经常试酒，决定换桶，分离酒泥，补液，净桶，成本增加。五、橡木桶成本高，便产生了低成本替代方式：1、使用微氧化技术，把微量氧气打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中；2、使用橡木片、橡木条，甚至橡木粉，“粗放”地获得橡木味。六、思考：什么样的桶味儿才是你喜欢的？使用橡木桶是个精细活，使用橡木片也算是个方法，但是"把橡木桶磨成粉口服"，可还行？好比说，热红酒中加了过量的肉桂片，清蒸鲈鱼/红烧肉撒上了十三香。
星爷有云：人的味蕾分布在舌头的表面，甜的味蕾分布在舌尖，苦的味蕾呢，就在喉咙附近，酸的味蕾就分布在舌头两侧，所以我们品尝美酒的时候，要把舌头卷成一圈，这样就可以避开两边酸的味蕾，让酒在甜跟苦的味蕾之间徘徊。先甜后苦，亦苦亦甜，就像…初恋的味道。星爷不但初恋谈的好，品酒更是出神入化，星爷拿着一杯葡萄酒时，先观察，再闻，然后品尝，这仿佛是他戏内戏外一种惯用的品酒套路。那他究竟在看什么？闻什么？又是如何品的呢？看完今“天”这篇推送，包你学会品酒的套路，发现更多葡萄酒中蕴含着的秘密。看拿到葡萄酒的那一刻，先别忙着摇杯或是品尝，先看看葡萄酒的外观。将葡萄酒杯倾斜45°，杯座朝向你自己，杯口朝外，较好能在酒杯下面垫一张白纸以便观察。这一步观察的主要是颜色、澄清度、光泽度。1）颜色葡萄酒的颜色包括色调和色度，即颜色的冷暖与深浅。观察酒的液面边缘的颜色，进而推测酒龄和成熟状况。白葡萄酒的颜色有：近似无色、浅黄、禾秆黄、黄绿、暗黄、金黄、赤金黄、琥珀黄、深琥珀色。新鲜的白葡萄酒通常颜色较浅，在存储过程中逐渐变深，这是由于白葡萄酒中的多酚类物质氧化为醌类物质的褐变反应，醌类物质的聚合形成带黄褐色调的大分子。葡萄酒酿造过程中，对葡萄皮和籽的利用程度会影响葡萄酒的口感和营养价值。
不同种类的葡萄酒三类香气的比例也是不同的，通过反复摇杯与静置，你将会发现不一样的香气。品品尝的过程往往是重要的，好酒与否一品便知。从入口的触感到在口中各种味道的层次感及余香的持久度都是我们要关注的。举起酒杯，将酒液缓缓送入口中，使葡萄酒均匀地分布在舌头表面，之后用舌头缓慢搅动酒液，将葡萄酒控制在口腔前部，将口微张成“O”形，轻轻地向内吸气，促使葡萄酒的香气通过鼻咽通路得到感知，15-20秒后将酒咽下，并感受酒在口中留下的余香，即口香。注意：一次饮下的酒不可过多或过少，约6-10mL，过多影响舌头的搅拌，过少则会被口腔中的唾液稀释，无法充分品尝到酒的味道。另外，酒液在口中停留的时间可根据酒的品质优劣或是个人习惯进行调整。如果将葡萄酒比作一栋房子，那么酸便是白葡萄酒的钢筋，涩便是红葡萄酒的钢筋，构成房子的骨架，也是支撑葡萄酒陈储的重要因素。只有钢筋是远远不够的，还要有混凝土来加固才能使房子屹立不倒。这混凝土就是葡萄酒中的甜。在白葡萄酒中，酒精、糖、甘油带来的甜度应和有机酸带来的酸度平衡。红葡萄酒中，酒精、糖、甘油带来的甜度应和有机酸带来的酸度、单宁带来的苦味和涩感相平衡。这样一来。葡萄酒酿造是一门需要传承和发扬的艺术，每一代酿酒师都在为提升葡萄酒的品质和风格而努力。吴忠干红葡萄酒电话
按顾客要求定制的酒窖又被称为“主动式”酒窖。吴忠干红葡萄酒电话
已经成功虏获了你的“芳心”。真正的好酒当酒香层次逐渐展现开来，往往越喝到后面越有亮点，喝完后还能让人有种意犹未尽的感觉，不但让让你觉得它非常迷人，能让你变得开心。那说明它已经成功激发了你的情感反应，已经成功虏获了你的“芳心”。具有一定的性价比对于消费者来说，性价比是衡量好酒的重要标准。但不同价格段、不同类型的酒不具有可比性，不能一概而论，每个类别下的好酒都不尽相同。你不能期待百元的酒能有拉菲的品质，同样你也不会接受拉菲的价格，只有大区酒的口感。款好酒就像公道自在人心一样，每个人的评判标准不同。酒本来就是情感的载体，不管这种情感是什么，如社交的、忧愁的、喜悦的、身份表达的、被尊重的、家庭享受的、红事白事的……但只要具备了基本的特征，又符合当下的情感，就可谓之一款好酒！吴忠干红葡萄酒电话
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