葡萄园与酒庄建设应充分考虑与国家主管部门规定的敏感区域之间的距离问题,还应尽量避免周边有采矿、养殖、化工等污染企业的存在,尽可能避开流域水文敏感、地下水位高或有洪水风险的区域。葡萄园建设应根据土壤条件选择适宜的品种,上海贺兰山东麓葡萄酒哪家好,做到适地适树。特别注意水资源供应问题,并应充分考虑水、电、路、林等基础设施的配套。酒庄建筑物和相关基础设施的设计、建造应兼具实用性与美观性,建筑风格和色彩尽可能与当地自然景色相一致,上海贺兰山东麓葡萄酒哪家好,上海贺兰山东麓葡萄酒哪家好,建筑材料应充分考虑隔热和绝缘性,以实现蕞佳能源管理。此外,还应充分考虑污水和废物的管理。贺兰山东麓葡萄酒与国外其他产区的对比来看,还存在巨大的发展和挖掘空间。上海贺兰山东麓葡萄酒哪家好
贺兰山东麓葡萄酒产业发展始于国际化并坚守国际口碑:2012年被列为OIV观察员,2013年被编入《世界葡萄酒地图》,被《纽约时报》评选为全球46个蕞值得去的地方,近年斩获国际大奖无数,并在各种国际场合秀出“紫色梦想”。贺兰山东麓产区已经成功吸引了国际目光,将先进技术、前沿理念引进来,又把传统文化、中国风情和宁夏地域特色送出去。众所周知,天下黄河富宁夏,宁夏素有“塞上江南,鱼米之乡”的美称,是西北地区乃至全国的农产品与美食担当,枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等宁夏地方特色农产品,已享誉海内外。贺兰山东麓葡萄酒可以借助这一产地优势迅速开拓消费人群,塑造品牌影响力。上海贺兰山东麓葡萄酒产区零售价格贺兰山是天然的屏障,挡住了西风,也挡住了风沙,任西麓戈壁荒漠,东麓却葡萄园绵延百里。
根据笔者对贺兰山东麓近30年气象数据的研究,产区生长季(4-10月)日均温以每年0.02摄氏度左右的速率升高,至2050年,贺兰山东麓葡萄酒产区生长季日均温度可能比现在高0.6摄氏度。如此气候变化可能带来榨季压缩、采收压力增加、酒庄基础设施负荷增大、酒精度增高等潜在挑战。根据澳大利亚CSIRO的一项研究,澳大利亚现有葡萄酒产区受气候变化影响,到2050年,可能有近半的产区不再适合酿酒葡萄种植。贺兰山东麓葡萄酒产区有可能面临相似的状况,需要我们早做准备,提前应对。
空气、水、土壤、生物多样性和景观保护对葡萄园及酒庄可持续发展影响深远。葡萄酒产区长远发展必须要对葡萄种植基地、栽培技术和酿酒设施进行合理的规划和开发,尊重自然资源,保护生态环境。充分考虑生产投入品(能源、水、生产技术、包装材料和加工助剂)和生产输出品(废品、流出物、副产品)对于实施可持续发展的重要性。生产投入品要充分考虑对环境的影响,优先使用生态环保、无污染、可回收的材料;生产输出品力求对环境的影响蕞小,尽可能优先考虑回收利用。传闻有两颗葡萄,一颗落在了法国的波尔多 而另外一颗,则落在了中国宁夏的贺兰山东麓。
进入贺兰山东麓葡萄酒艺术馆,还能看到宁夏珍藏酒标展,这是艺术馆的常设展厅,通过300多枚酒标生动且完整地梳理了宁夏葡萄酒40年的发展历程,同时还展示出各个酒庄背后动人的故事。值得一提的是,十二款为艺术家量身定制的联名款葡萄酒同步推出。联名艺术家为国内及本土12位具有影响力与代表性的艺术家,通过不同的艺术创作方式,将贺兰山东麓葡萄酒文化独具特色的魅力展示出来,为大家带来醇厚的风土遐想。艺术家萧煜,这次创作了属于自己的联名款酒标,取材于他创作的水彩画作《致敬贺兰山野》,“酒标让贺兰山与红酒产生了一定联系。宁夏葡萄酒产业发展了三十多年,大家在本着为产区发展作有益尝试的原则下,可以充分发挥创造性。宁夏贺兰山东麓葡萄酒怎么保存
贺兰山东麓产区种植的葡萄品种丰富,红葡萄品种主要有赤霞珠、西拉、马瑟兰等,整体果香充沛单宁成熟饱满;上海贺兰山东麓葡萄酒哪家好
曾几何时,贺兰山东麓,还是一片荒石滩。30多年时间,这里的荒凉已消失殆尽,迎来了葡萄绕酒庄的蓬勃生机;曾几何时,中国的葡萄酒只是世界葡萄酒舞台的配角和观众,而如今,已成为世界葡萄酒版图上的“新星”。贺兰山东麓位于北纬38度,日照充足、热量丰富、土壤透气性好、昼夜温差大,诸多地理优势使这里成为种植酿酒葡萄的黄金地带,也是中国“葡萄酒地理标志产品”保护区域之一。如今,贺兰山东麓葡萄酒产区已建成酒庄近百个,年产葡萄酒达到1.3亿瓶。“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值位列全国地理标志产品区域品牌榜第10位,并列入中欧地理标志互相保护协定附录,为宁夏葡萄酒进入欧盟、提升市场出名度提供了有力保障。上海贺兰山东麓葡萄酒哪家好
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