[VIP第1年] 指数:3
普洛赛克Prosecco DOC产量便占意大利起泡酒产量的一半左右，在2011年至2016年间，其产量翻了一番以上。在近10年起泡酒的全球大受欢迎的中，普洛赛克扮演了决定性的角色，湖南有名的起泡酒推荐，湖南有名的起泡酒推荐。 提起起泡酒，大家自然而然会想到香槟，然而出产香槟的法国并不是起泡酒出口量多的国家。起泡酒出口量的国家是意大利。在意大利，起泡酒的名称表示了其等级，意大利起泡酒从低到VdT\IGT\DOC\DOCG四个等级， 在中国某互联网平台热卖的朗布鲁斯，属于较低的VdT或者IGT级别，而普洛赛克和阿斯蒂，只能是DOC或者DOCG的。和其他起泡酒不同，普洛赛克是酸的，就像酸酸的香槟和酸酸的奶酪难以讨巧中国人，湖南有名的起泡酒推荐，普洛赛克也因为这点在中国一直难以受欢迎的。另外，可以拿一块餐布盖在起泡酒瓶塞上，增加阻力。湖南有名的起泡酒推荐
开瓶后的起泡酒如何储存？尽量的方法便是使用带架子的香槟塞夹住瓶口，可以防止气泡产生的压力将塞子推出，从而成功的封口。我们还可以把原有的软木塞用锋利的小刀切去一部分，把它再塞进瓶口，然后使用原来的金属丝罩扣在软木塞上将其固定。将重新密封好的起泡酒放在冰箱里，在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰)，并在一周内喝完。但起泡酒不太建议保存，毕竟起泡酒酒精度一般不是很高的，不是满瓶存放的话，酒中的气泡会逐渐散失，香气也会损失很多，所以还是在开瓶后尽快饮完，如果真的是没办法喝完的话，用真空酒塞的话，也不失为一个不错的选择，但是建议在隔天尽量喝完，不然口感真的会很差的。湖南有名的起泡酒推荐那么该如何保存起泡酒？1、起泡酒储存温度适宜5--20摄氏度。
德国、奥地利等地的起泡酒——塞克特（Sekt）德国起泡酒：塞克特（Sekt）、珍珠酒（Perlwein）90%的塞克采用了进口的意大利、西班牙以及法国葡萄酿造而成酒标上标注有“Deutscher Sekt”为完全采用德国葡萄酿制而成的。品种：雷司令、白比诺、灰比诺（Pinot Gris）、黑比诺奥地利的起泡酒品种：雷司令、绿维特灵产地：下奥地利的Weinviertel地区类型：干与半干匈牙利的起泡酒——Pezsgo品种：霞多丽、黑比诺、雷司令、奥特尼玫瑰（Muscat Lunel）以及一些本地品种Olaszrialing, Kekfrankos, Furmint, Kiralyleanyka, Harslevelu, Keknyelu以及Juhfark
起泡酒瓶内压强很高，所以，开瓶时，瓶口不能对人，并且要按着木塞打开铁丝，再一手握着酒瓶，一手拿块儿布轻轻地转动木塞，听到轻巧的砰的一声，开得好是滴酒不出。如果压强太高，尽量铁丝与木塞同时取下。另外，可以拿一块餐布盖在瓶塞上，增加阻力。如未饮完，尽量马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前尽量不要刷牙，否则就感受不到它的香气了。气泡浓郁持久的口感，足以表明此款起泡酒的质量品质。明亮清澈的浅金黄色酒体并伴随淡绿光泽，清新丰富的花束般香气怡人，清爽雅致．入口酒质柔顺清新，各种花香，果味香甜在口中争相展现，香气悠长，结构平衡。窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
品鉴起泡酒四部曲，1、听：沁心凉爽——交响乐，几乎所有的行家都会告诉你，起泡酒冰镇后效果更佳。但冰凉的气泡酒要耐心开启，酒液喷薄的场景只存在电影的造势片段中，爱酒的人从来都吝惜每一滴美酒。跟着微弱清脆的“噗”声，白色雾气带出一场特殊的感官发现。耳朵也能品到酒香？没错，把耳朵贴近酒杯，此时，每一种酒演奏出风格不同的篇章：有的气泡细致、绵长，听上去绕梁三日而不绝，大有肖邦的温柔；有的气泡听起来有一鸣响彻寰宇的气势，像贝多芬的高亢。酿酒师是操控整场的指挥家，在未开瓶之前已经策划好了本场音乐会的基调、风格。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次。湖南有名的起泡酒推荐
起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。湖南有名的起泡酒推荐
作为家喻户晓的起泡酒，法国香槟总是在正式筵席占据着的主导地位，Moet & Chandon的广告固然魅惑。而闲来在家，则会更精心的挑选一些各有风情的起泡酒来消遣居家时刻，一本杂志，一部电影，一顿晚餐都可以在一杯好的起泡酒的催生下成为一个绝美体验。想来现在已无必要再次重申如何安全的打开一瓶香槟（起泡酒）。世界起泡酒的典范当然非香槟酒莫属，但是如果把眼光放到一些其他地域，我们会发现更多非凡的起泡酒，关键是其口味同样不亚于香槟给我们带来的芳醇，西班牙的Cava,意大利的Asti,南非的Cap Classique，德国人为自己的“香槟”取名为Sekt。在广阔世界的某些产区，香槟这个词汇被用来指代“起泡酒”，起泡酒也是一样，这些不同名字养息了各国阳光与雨露的欢乐精灵们给我带来的是一次次惊艳和甜美。湖南有名的起泡酒推荐
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