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组成酱香白酒的香气很繁杂，可是组成酱香白酒的香气的典型性的香气有几种：酱香型、醇果香、窖底香，1.酱香型是由芳香族化合物传出来的这种香气香味。太原同城酒库加盟电话。酱香型白酒中含有的芳香族化合物很丰富多彩，吕梁便利店加盟投资，非常是酚类化学物质，而这种化学物质关键来自制酒的原材料在不断蒸制、三高加工工艺下产生。2.醇果香，香气不如酱香型白酒但味儿醇甜协调性，是经微生物发酵功效的物质。醇果香这种成份在酱香白酒中，太原同城酒库加盟电话。不仅具有呈清香味的功效，更关键的是，吕梁便利店加盟投资，它能在几种典型性体的香气香味成份中充分发挥这种新奇的缓冲作用，进而产生了酱香白酒独具一格的“复合型香”3.窖底香，是乙酸和乙酸乙酯及酱香型成份神形兼备的香气香味。太原同城酒库加盟电话。它具有浓香型白酒酒的特性，又差别于浓香型白酒酒。香气香味浓厚，且突显温和酱香白酒的香味是天然产生的物质，酱香白酒在全部酿制全过程中也没有加上一切的香味、香气等外地人化学物质，因此***酱香白酒通常具备越陈越香等特性，吕梁便利店加盟投资。 同城酒库品质管理标准化，不断超越，追求完美。吕梁便利店加盟投资
同城酒库电子商务有限公司是山西本地生活酒水服务新型零售**品牌，是全国酒类连锁**品牌。太原同城酒库加盟电话。前期从山西景和贸易有限公司出发。2005年，山西景和贸易公司是百岁山矿泉水及多款全球**红酒山**有代理商，销售网络覆盖全省十一个地级市，外阜分公司11家，县市经销商108个，批发商1000余家，零售终端达到20多万个。太原同城酒库加盟电话。历经10余年的网络布局，成功打造为快消品营销网络杰出企业之一。2013年，山西景和贸易有限公司在稳健的发展势态下，成立了“343水便利”桶装水连锁分公司，并自主创立了“景宜”、“8杯水”两大自有品牌，是山西头一家拥有客服中心，售后服务的桶装水连锁机构。目前下设16家直营店面，并与200多家二级批发网点合作。太原同城酒库加盟电话。至今，服务的家庭用户已近10万家。2014年，山西景和贸易有限公司创始人宫全生看到传统酒水消费领域急需升级改造催生的万亿新蓝海市场，创立了“同城酒库”品牌，并成立了同城酒库电子商务有限公司。 吕梁便利店加盟投资同城酒库从酒体品质到酿造工艺严格把关。
适合长期存放的白酒严格来说只有高度纯粮白酒。太原同城酒库加盟电话。为什么高度白酒适合长期存放呢？“纯粮酿造”从白酒工艺上来说就是“传统固态发酵酿酒法”。纯粮固态发酵，采用的完全是传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒，这种酒的价格也相对昂贵，当然口感也更好。太原同城酒库加盟电话。而52度以上的纯粮白酒，我们称之为高度酒，高度酒的酒精含量较高，酒体内的有益物质不仅在生产过程中产生，在储存过程中，也会继续大量产生，这就是我们说的白酒的老熟和陈化。能在较长的存放期（一般五年左右，部分酒会达到十年以上，甚至更久）后，酒质越发绵甜可口，香气醇厚。太原同城酒库加盟电话。所以，高度纯粮白酒有存放和收藏价值，一般可达十年以上，甚至三十年、四十年，口感更佳。
哪些白酒不适合长期存放呢？低度白酒在我国，通常把低于40度的白酒称之为低度白酒，由于低度白酒的酒精含量低，太原同城酒库加盟电话。而酒精是极易挥发的物质，所以随着时间的推移，酒精度数会越来越低，如果低度白酒存放个十年八年再喝，基本上就淡而无味了，已经变成了废酒，甚至酒体自身分量也会挥发掉一部分，由满瓶变成半瓶。清香型白酒清香型白酒口感清香**,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净，一般来说较好的饮用时间为3至5年，当然像52度或以上的清香型白酒，只要保存方法得当，存放10年也是可以的。太原同城酒库加盟电话。但为了保障清香型酒的香味不流失，不建议久存，时间放长了，有时保存不当，会让酒香挥放，影响口感。如果超过十年以上的存放，即使是高度的清香型纯粮白酒，也不建议存放。从上面可以知道：40度以下的低度白酒不宜长期存放，另外，即使是高度白酒，清香型白酒较好饮用期是3~5年，不要超过十年，否则就适得其反了。太原同城酒库加盟电话。虽然，高度纯粮白酒有保存的价值，那也得有科学的保存方法才行，不然，一样好酒变坏酒。 同城酒库坚持创新突破稳定品质，落实管理提高效率。
白酒按制造方法分：（1）酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。太原同城酒库加盟电话。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。太原同城酒库加盟电话。（2）蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。太原同城酒库加盟电话。（3）配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒等。同城酒库被中国酒类流通协会评为“第五批国家放心酒示范企业”及“中国酒类连锁成长企业”。吕梁便利店加盟投资
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无论是“固态发酵”的“固态”还是“液态发酵”的“液态”，本质上都是指发酵过程的基质的属性，宽泛地讲，如果整个酿造过程是在一类不溶性固体基质上进行的，那就属于“固态发酵”的范畴。太原同城酒库加盟电话。举一个例子，比如，我们在家里，可能会用买来的葡萄自酿葡萄酒（如果没有专业指导，不建议自酿葡萄酒），我们把葡萄压榨出葡萄汁，然后简单添加酵母进行发酵，观察到，整个发酵过程，是在葡萄汁这样的液态环境下或者基质里进行的，所以葡萄酒是液态发酵。太原同城酒库加盟电话。之所以举葡萄酒酿造的例子，是为了说明，“液态发酵”和“固态发酵”都是发酵酿造技术的一种，本身无所谓好与坏，但具体到每一种发酵食品而言，就有了特别的意义，比如，中国白酒。中国白酒在世界酒林中是一朵奇葩，不仅*是因为历史悠久，风格独特，更因为它的发酵方式——“固态发酵”，这在整个世界酒品中都是罕见的，我们经常能够喝到的啤酒、太原同城酒库加盟电话。葡萄酒等酿造酒，威士忌、伏特加等蒸馏酒都是“液态发酵”而来，而中国白酒，却是源于“固态发酵”。 吕梁便利店加盟投资
同城酒库电子商务有限公司是一家通讯器材（不含卫星广播电视地面接收设施）、建筑材料、汽车配件、办公用品、计算机及耗材、服装的批发、零售及网上销售；食品经营：预包装食品、散装食品的批发、零售及网上销售；进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。同城酒库拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供白酒，啤酒，红酒，葡萄酒。同城酒库始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。同城酒库创始人宫全生，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
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