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酒水知识: 喝青稞酒的好处!!!

提到青稞酒，很多人都问：青稞酒是什么酒？味道怎么样，好喝吗？价格贵不贵？随着青稞酒的热卖，青稞酒逐渐被更多的人所认识和了解。现在，小安就为大家把青稞酒的知识和资讯做一个普及。

青稞酒是什么酒，有什么好处和功效：

青稞酒，是一种健康型白酒。其以青稞为主要酿制原料，青稞，味咸，性平凉。补中***。主脾胃气虚；四肢无力；大便稀溏。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止 泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药·物，用于***多种疾病。青稞中还富含以下物质。

富含β一葡聚糖

青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖特别高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致*物质的接触和间接抑制致*维生物作用来预防结肠*；通过降血脂和降胆固醇的合成*******：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。

富含膳食纤维

青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠通便，去除体内***的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

富含支链淀粉

青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

稀有营养成分

每100g青稞面粉中含硫胺素0.32mg，核黄素0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。

富含微量元素

含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是**卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前只有这一个认定的******元素。

安兆坊青稞原浆充分保留了传统清香型白酒的口感，同时又呈自身独有的风味。安兆坊青稞原浆以青藏高原特有的质量青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代先进质量检测设备，采雪域高原无污染、***的质量地下深井水，科学配料，精心酿造，久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净、回味悠长，饮后头不痛、口不干，醒酒快、男女皆宜的独特风格。

青稞酒的功效与作用

1．世界上麦类作物中含葡聚糖比较高的农作物：葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠*、心脑·血管、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体***、调节生理节律的作用。

   2．含有丰富的膳食纤维：膳食纤维含量是小麦的15倍，具有清肠通便、去除体内***等有良好功效。

   3．含有独特的支链淀粉：支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%，可抑制胃酸过多，对病症有缓解和屏障保护作用。

   4．含有稀有的营养成分：含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。

   5．含有对人体有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是**卫生组织确定的人体必需元素，是该组织*有认定的***、***元素。

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