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爽口的酸梅汤做法就是这么简单 | 开胃消食酸梅汤

有些小伙伴胃口不好，

这时候酸酸甜甜的酸梅汤相信很多人都爱喝

，外面买来的又担心有乱七八糟的添加剂，

所以就自己研究了一下，

煮出来的酸梅汤可一点不比外面的差~

有一种清凉解暑的饮品几乎每一个人都不会拒绝

——酸梅汤。

炎炎夏日，清凉解暑可是个大问题

酸梅汤，流传千年。具有开胃消食、消脂减·脂、生津解暑、养颜美容等功效。   

传统酸梅汤配方一般都以乌梅、山楂、陈皮、甘草为主要材料进行熬制。

现代人因物质条件丰富，开始追求生活品质上的提高，对于吃的东西也更讲究它的功效，追求健康无添加。这款酸梅汤男女老少皆宜，特别对于见饭不思或腹部饱胀不消的大小朋友都很OK喔。

为我们家的大小朋友都做来喝喝吧

酸梅汤：桂花酸梅汤

让我们先来瞄一眼，酸梅汤究竟是什么样子：

这杯活在“别人家”世界里的酸梅汤，便是由「桂花酸梅汤原料」熬制而成。是不是已经垂涎欲滴，迫不及待的来一杯？别急，Follow me！

想要得到如此“娇艳欲滴”的酸梅汤的正确打开方式，首先你得有「桂花酸梅汤原料」。每一杯酸梅汤都能让您回归原始纯粹的自然生活方式，令精神与自然融为一体。

酸梅汤，真的只有乌梅子？NONONO

桂花酸梅汤包采用了千年药都“亳州”的绝不外传的***秘方，精选了八种食材，加上古法熬制，每一杯酸梅汤都是清凉酸爽、馥郁陈香、氤氲着淡淡桂花香气。

其中，乌梅、桂花、山楂和甘草来自清代御膳房御制配方：乌梅，味道很酸，效果重在去油解腻，撒些桂花增加香气，又可以润脾醒胃，再加入消食化滞的山楂、清热***的甘草放入锅内熬制。

另外，加入了***调脾的橘皮、助消化食有味的玫瑰茄、生津***的桑葚、清凉芳香的薄荷。正是这完完整整的8味食材，才能熬出地地道道的桂花酸梅汤。

经典饮用法

经典饮用法，是酸梅汤的基础饮用方法，由于需要亲手熬制，整个过程充满自然与浪漫清晰的仪式感：

➙ 首先，将包中所有食材（不包括桂花）用清水稍微清洗，并浸泡30分钟；

➙ 然后，连同浸泡的水一起倒入锅内，再向锅内倒入2升左右清水；

➙ 接着，用大火烧开后再用小火熬制30分钟；

➙ ***，出锅时放入120克左右冰糖和桂花，搅拌均匀冷却后即可饮用；

小贴士：放入冰箱冰镇后口感更佳。

桂花酸梅汤，不仅好喝健康，而且还能够享受到烹调过程中的自然而浪漫的乐趣。当

有了桂花酸梅汤原料包，您会重新发现饮用酸梅汤的乐趣，没准一个不小心，就能探索出一个全新有趣的酸梅汤食用方法。

酸梅汤做法分享

夏天烈日炎炎，什么相当解渴？答案当然是酸梅汤啦，它甜酸适度，味浓而酽，如品纯醪，解渴又解馋。同时酸梅汤消食合中，***散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦***，一杯下肚，通体舒泰，横扫绵绵夏日无尽焦躁。

现在宝妹就教大家做酸梅汤。

主料：乌梅30克，山楂25克，甘草10克，陈皮5克，洛神花5朵。

辅料：冰糖60克，纯净水1500毫升，桂花一小撮。

做法：

1) 把乌梅，山楂，甘草，陈皮放入清水中浸泡30分钟。

2) 在砂锅中加入1500毫升纯净水，再把泡好的乌梅，山楂、甘草和陈皮一起放入砂锅中。

3) 大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖

4) 关火将材料过滤掉，撒上桂花。等酸梅汤快要放凉之时再放些冰糖，这会令酸梅汤的色泽更漂亮，而且增加甜度。然后放凉即可饮用。

Tips小贴士 :

 乌梅、山楂、甘草、陈皮建议到中药店购买，尤其是里面的乌梅。酸梅汤相当早来源于乌梅饮，其中乌梅的味道起决定性的作用。甘草千万别多，放多了会有苦涩的味道。加冰糖时定不能手软，冰糖润肺，中和酸度，还可以作为“引子”，充分引发乌梅、山楂等食材的营养和味道。

 做酸梅汤的锅具不要用铁器，砂锅比较好。

常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果酸梅汤一次喝不完，比较好在冰箱里存放，但也不要超过三天。如果从冰箱中拿出的酸梅汤，一定要尽快饮用完，即使没有饮用完也不要再放入冰箱了.

煮过一遍的原料，可以再加适量水熬煮一次，可以分别饮用，也可以将两次煮出的汤水兑在一起饮用。

什么人不适合喝酸梅汤

酸梅汤适用于夏季暑热太盛，汗出过多而引起的心烦口渴、食欲不振。正常人如果平时没有什么慢性·病，或者汗出过多而口渴的人，或者食欲较平时差，但又没有急性胃肠道疾病的人在夏季适当喝些酸梅汤是有益的。

而如果你舌红苔黄，或黄厚苔（黄厚苔是湿热过重），或舌上水分过多而生的滑腻苔，都不应该喝酸梅汤。因为乌梅收敛，有实火的人喝了会加重病情，让火热内郁。乌梅的生津作用又不利于湿浊太盛的人饮用，如胃脘满闷、恶心呕吐、烧心返酸者不建议喝酸梅汤。

下午就去买原料吧，自己动手来做一杯酸梅汤，幸福感会提升很多哦！

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