兰州福瑞德酸梅汤招商加盟直供

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**近你喝酸梅汤了吗？它可不仅*是种饮料

海底捞里的酸梅汤真好喝...

不过呢，小编也是不久前才知道，酸梅汤不仅*是个饮料，还是一种能够***温病的药。

听起来好像很厉害对不对，不过我们首先要解决一个问题。

温病是什么？

温病是一个很宽泛的概念，在夏季以暑温、湿温居多，病症大多数起病较急，传变快，有些温病还会具有传染性。症状多见呕吐、发热、头疼等。

酸梅汤为啥能治温病？

其实呢，酸梅汤是一剂中医***的日常化用。这剂***叫乌梅汤。

乌梅汤对于夏季温病有很好的***效果，证见：心慌意乱，坐卧不安，面红肤热，身软无力，不思饮食，舌净无胎，或舌色满红；

或头疼身痛、畏冷后发烧，烧起后不再畏冷，精神倦怠。脉虚浮，洪大，轻按强，重按弱。这两种情况，用乌梅汤都可以起到很好的***作用。

酸梅汤和乌梅汤的区别

这个时候肯定会有很多人问，那我有这些病症了，是不是去到街边买点酸梅汤喝下去就万事大吉了。

很显然，不是。

且不论，现在很多街边的酸梅汤都是勾兑而成，即便是用真正的乌梅做成酸梅汤，为了保证味道可口，也会加入山楂、甘草等调味，会影响汤的药效。

所以，拿酸梅汤当乌梅汤喝，并不可取。

乌梅汤的做法

乌梅汤

乌梅5颗，白糖1两。乌梅煮好后，放入白糖调匀即服。

喝酸梅汤能开胃、减脂

酸梅汤是中国传统的夏令饮料和解渴妙品，它的历史可以追溯到很早以前。

据说酸梅汤是乾隆皇帝的发明。据闻满洲历来有饭后食酸以解腥膻之习，入关前用玉米面发酵做成酸汤子，但乾隆认为它不易消化，且本身也是粮食，饭后食之，容易过饱，便让御膳房开发新品，研制出了酸梅汤，去油解腻，乾隆喜食不已，常饮不辍。

酸梅汤非常的开胃，有很好的去油脂的功效，可以很好的祛除我们体内多余的脂肪，还会***缓解我们的***现象。

 “简说”酸梅汤

乾隆精瘦的身材，据说就与长期喝酸梅汤有关。从此这酸酸甜甜的味道便风靡宫廷，成为古老的传统消暑饮料之经典。酸梅汤真正风行，是清代之后的事情，而且似乎尤以北京城为**。《清稗类钞》记载：“酸梅汤，夏日所饮，京、津有之。以冰为原料，屑梅干于中，其味酸。京师卖酸梅汤者，辄手二铜盏，颠倒簸弄之，声锵锵然，谓之敲冰盏，行道之人辄止而饮之。”

《本草纲目》里对“梅”的说明：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能敛肺生津，安蛔止痛，可治久咳、久痢、伤寒蛔厥。掌柜也给各位看官总结了酸梅汤的九大功效：

❖ 生津止渴：乌梅的功效之一是生津，“望梅止渴”的青梅就是乌梅的前身。

❖ 清热解暑：暑气比较大的特点是炎热、消津耗液，酸梅汤正好清热兼以酸甘养阴。

❖ 提神醒脑：酸梅汤中往往都会配上陈皮、桂花等等，味芳香且提神清脑。

❖  泻火除燥：酸梅汤除了酸、甘味，汤中还有淡淡的苦味，正所谓“苦能泻火”。

❖ 解酒醒脾：酸梅汤还具有解酒醒脾的作用哦，醉酒的男士不妨来一杯！

❖ 消肉食油腻：山楂去肉食油腻，自古有之，很多中国炖肉的料理都可见山楂的影子。

❖ 健胃消食：还是山楂，山楂酸酸甜甜的，消食再好不过了。

❖ 润肤止痒：中医名方“过敏煎”的主药之一就是乌梅，其作用便是止肤之痒。

❖ 安蛔止痛：酸能安蛔，尽管现在蛔虫病少了，但酸梅汤还真有此效。

鲜煮酸梅汤的制作过程

主料：熏乌梅（40克）、玫瑰七八朵、陈皮（5克）、甘 草（5克）、山楂（25克）

辅料：冰糖120（克）（依个人口味适量增减）、饮用水2（升）、桂花（2克）

制作方法：

1.将乌梅、陈皮、甘草、山楂用清水洗干净。

2.装入茶包或棉布袋，放入锅中倒入清水浸泡半小时。

3.大火煮开后转小火熬煮1小时。

4.加入冰糖。同时将玫瑰花放入另一茶包或棉布袋放入锅中，闷煮2分钟。

5.关火，放凉或者冰镇，喝时撒上桂花。

熬制秘诀

1、酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，***次熬制完成后，再添加水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道依旧酸爽。

2、玫瑰花***放，桂花千万不能熬，不然香味就没了。

温馨提示

1、 乌梅酸度很高，煮的时候一定不能用铁锅，可以用高压锅或者砂锅。熬好的酸梅汤也要倒入玻璃器皿或者陶瓷器皿中盛放。

2、在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，比较好在冰箱里存放。

3、过度引用酸梅汤，易腹泻。尤其是小朋友，不宜过量饮用酸梅汤，不利于肠胃健康。

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