什么是柑橘全发酵酒?
虽然市场上酒类五花八门,但是分类起来也无外乎以下三种:酿造酒、蒸馏酒和配制酒。而我们要聊的柑橘全发酵酒就属于酿造酒的一种。
事实上“全发酵”这个概念**早是在茶叶上提出来的,指的是发酵程度很高的茶叶,这种茶有着色泽浑厚,口感浓郁的特点。那么我们将其延伸到果酒酿制上来,含义又发生了一定的变化,“全”代指的不仅是发酵程度深,还有着“全程”的意思,即整个酿制过程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加剂,这需要酿酒师对温度、pH等参数进行精细把控,分阶段酿制。所以说很多的葡萄酒并不能称之为全发酵,因为它们大多需要加入一些二氧化硫进行防腐。全发酵工艺可以保留柑橘中的类黄酮,河南柑橘果酒供应商、隐黄素、柠檬苦素等营养素,河南柑橘果酒供应商,而且酿制出来的酒液清澈明亮,河南柑橘果酒供应商、香气馥郁浓醇,是一种**且健康的酿制方式。
宝橘推荐理由
EXTurbo破壁技术
使用马力强劲的超高速榨汁机,将果渣彻底破碎分离,将柑橘中所含营养完全释放。
严格品控
原料柑橘经过机选和人工复选两重筛选,确保剔除次果和坏果。酿制过程由我们私人订制的储酒罐来完成,能够实现无极精细控温。灌装过程在无菌灌装间全自动完成。成品灌装后经过逐瓶灯检以及抽样复检,保证每瓶宝橘都是精品。
强大的技术支持
橘之宝公司历经3年技术沉淀,由柑橘研究院的学者牵头,与秦皇岛酿酒大师强强联手,数十人的科研团队攻克了柑橘酒易褐变等逾百项技术难关,瓶中装的不仅是酒,更是酿酒人们智慧与汗水的结晶。
简约时尚的设计风格
深蓝色背景彰显科技感与深邃感,与橘色模特形象形成激烈碰撞,旁边的一穗柑橘与模特的窈窕身形又突出了营养健康的主题,小巧纤长的瓶身,无论是在大饭店还是歌舞厅,宝橘就是那颗**亮的星!
柑橘果酒的储存方法
近年来喜爱喝柑橘果酒的人越来越多,很多人担心由于自己的储存方法不当把酒给放坏了,那么小编就为大家简单说一下柑橘果酒该如何储存吧。
柑橘果酒虽然没有白酒那么“坚挺”,但也不会像葡萄酒那样“娇嫩”,只要是放在阴凉避光处保存即可,温度不宜超过30℃,但是也不能放到冰箱里把酒液冻结,相对湿度不宜超过70%。即使偶尔被阳光照射也不会对酒的品质产生大影响。但是如果是已开封的果酒,建议24h内饮用完毕,久置的话其中的营养成分会快速流失。
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