柑橘是我国的主栽果树之一,尤其是在南方,在赣州、宜州、桂林栽培面积大、产量高,果品经常出现滞销问题,如果以柑橘为原料,毕节全发酵果酒,经过破碎、榨汁、发酵、酿制、调配,毕节全发酵果酒、过滤、灌装等工艺,制成低度果酒,不仅可缓解柑橘的滞销问题,而且可延伸其产业链,提高经济效益。原料选择选好柑橘原料是确保果酒产品质量的因素之一,毕节全发酵果酒,它直接影响果酒酿制后的感观。用于酿制柑橘果酒的原料应选择充分成熟、含糖量高、色泽鲜艳、无病斑、无霉烂的果实;柑橘原料收集后,要去掉杂质,将表面冲洗干净。
柑橘果酒作为婚宴用酒有哪些优点
婚礼是人生中一个**重要的仪式,大家都会大摆宴席宴请四方宾客,其中酒当然是不可或缺的一环。在过去,我们习惯用白酒作为宴会的主角,来彰显主人家的热情似火。但是近年来由于人们对养生的愈发重视,也有很多人为了健康不想喝或者是不能喝白酒,这样就会比较尴尬。所以作为白酒的替代品,柑橘果酒这样一款养生果酒应运而生。它不仅有着清爽明快的口感,而且还在***、消热等方面有着不错的功效。新郎新娘们去敬酒时也不用担心会喝得醉醺醺,从理性的角度看确实是百利而无一弊。
柑橘酒做晚安酒有什么优点
很多人喜欢在晚上睡觉之前喝上一小口酒,这通常被人们称为“晚安酒”。晚安酒通常不能选择太烈的酒,比如白酒,因为刺激性太强了会使得睡眠质量有所下降。目前比较流行的晚安酒就是我们常见的葡萄酒,但是葡萄酒也有缺点,就是它通常会含有一些单宁和硫化物,这些物质如果在晚餐时候摄入会很快被身体代谢掉,但是人体一旦进入休眠,代谢放缓,就会放大这些有害物质对身体的伤害,而柑橘果酒就可以很好的避免这一情况的发生,因为经过全发酵工艺制成的柑橘果酒并不会包含这些有害物质,反而含有一些葡萄没有的柠檬苦素等物质,所以睡前饮用一小杯柑橘酒或许比饮用葡萄酒更能够达到***养生的目的。
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