什么品种的柑橘都可以酿制成果酒吗
首先,柑橘属作为一个大的分级,其下有许许多多的诸如柚子、柠檬等数十个小的品种,吉林微醺果酒。并不是每个品种的柑橘都可以酿制成柑橘果酒。要酿制果酒的话,对果子的糖度、酸度、出汁率都有着比较严格的要求,糖度不够的、酸度过高的、出汁率过低的品种就不能够作为酿制果酒的原材料。以橘之宝公司的产品来说,吉林微醺果酒,吉林微醺果酒,基本都是用的自家果园产出的质量脐橙、温州蜜柑等为原料,经过酿酒**对温度和酵母浓度的精心调控,使产酒品质达到一个统一的标准,这样才能够得到一瓶质量的柑橘果酒。
炎炎夏日,让柑橘果酒为你驱散暑气
炎炎夏日酷暑难耐,急需一些饮品来驱散一身的暑气。喝凉白开嘛有些过于单调,喝奶茶和可乐又有点怕胖,喝啤酒的话又担心尿酸高,喝白酒……你是嫌自己还不够热么。思来想去,还是来一杯冰镇的柑橘果酒**给力。它不仅像果汁一样清甜爽口,又带着一些酒的微醺,**重要的是柑橘中所蕴含的丰富的维生素和氨基酸全部都融入了酒中,在喝下的同时也被你的身体快速吸收,能够促进你的新陈代谢,让你的身体重新焕发活力,再也不担心暑气入体啦。
柑橘果酒的历史
以柑橘酿酒,在我国历史上可谓是非常悠久的传统技艺了。**早的文献记录可以追溯到宋朝,当年安定郡王以皇家宫廷特制工艺用柑橘酿酒邀天下百姓同庆,这个酒就是“洞庭春色”。大文豪苏轼对此酒也是赞不绝口,当即提笔写下了《洞庭春色》一词,足见此酒的美味。在此后柑橘果酒虽然鲜登大雅之堂,但是在坊间依旧是人们津津乐道的一味珍琼。在清朝,江南绀云阁以时令鲜橘酿制的果酒更是被人们所追捧,以至于当时前来进贡的却克里王朝君主拉玛四世都感叹道此物“千金难求”。新中国成立后,随着国外思潮的涌入,越来越多的人开始进行葡萄酒的酿制,柑橘果酒似乎已经“销声匿迹”,而今,我们通过多方寻觅,终于找到了酿制的关键——全发酵工艺,在数十位酿酒大师的努力之下,我们还原出了古味,**终酿制成了橘之宝系列果酒,相信这一款酒一定能让您感受到柑橘果酒沉淀的这份历史的醇厚。
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