婺城区麦芽红曲酒联系方式 浙江百年伟腾酒业供应

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红曲酒源自元代的大医学家、金元四大医家之一的朱丹溪先生，1327年朱丹溪行医至金华乡间，偶遇一村妇产后虚弱，无奶水育儿，母子奄奄一息。他让其家人用自己酿制的红曲酒喂食村妇，数日后村妇即元气恢复，奶水大增。为了纪念朱丹溪，百姓们将他创制的红曲酒，取名为“丹溪红曲酒”，用它来滋补坐月子的产妇与款待上等客人，这也成为了当地的传统。现代医学证明，红曲酒中含有可以有效清体内多余脂类物质的成分莫纳可林，以及多种人体所必需的氨基酸、微量元素，经常饮用能够增进健康，美容养颜，缓解衰老，更能改善虚寒的体质。金华麦芽红曲酒工厂直销红曲酒对人体来说具有哪些功效和作用呢？

红曲，大部分情况下是指红曲米，在我国江浙、福建、广东等地出产比较多，是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。红曲古代称丹曲，已有一千多年的历史，但是直到元代，金元四大家之一的朱丹溪将制作红曲的工艺方法进行归纳总结，并做成标准收录在《丹溪补遗》中，红曲的制作这才有了规范可循，《丹溪补遗》中的条款可以说是古代的制作标准，而朱丹溪也因此被誉为红曲鼻祖。红曲是宝贵的药食两用食材，李时珍编著的《本草纲目》称赞为“红曲，人窥造化之巧者也，奇药也”。

红曲酒是一种以红曲米和糯米为主要原料酿制成的粮食酒，为中国特产。红曲米虽然具备一定的糖化和发酵能力，却不足以单独产出高浓度的酒，因此自古以来，红曲酒需另加酒曲来拟补。把红曲米用于酿酒，源于何时，已甚难稽考，但不晚于北宋。北宋医学家庄绰在其作《鸡肋编》下卷中就写到“江南、闽中公私酝酿，皆红曲酒”。南宋末年《事林广记》卷八中，就提到了“造红曲法”和红曲酒的“东阳酝法”。此外，元代的《居家必用事类全集》和元末明初的《易牙遗意》中则分别记录了“天台红酒”和“建昌红酒”的制作方法。红曲酒能够起到降低人体当中的血脂的效果，同时因为红曲酒中含有能够抑制人体的合成胆固醇的活性酶成分。

酿造工艺上，采用14道手工工序酿造。坚守天然大缸发酵、木榨过滤、自然澄清的传统手工技艺。从春育曲种、分层起糟、续糟、蒸酒到封坛，全程14道手工工序，每一道工序都是丹溪人都坚持做到精益求精。丹溪红曲用严谨的工艺流程换取品质，保证了酒品的质量稳定。丹溪红曲酒不仅一年只酿一次酒，酿造完毕，跟传统酱香型白酒一样，窖藏至少五年，才能出酒。而丹溪1327系列，更是足年储藏15年以上。15年的时间，红曲原酒在坛内二次发酵，酒体不断醇熟，微量元素不断富集，让丹溪红曲酒具有琥珀亮丽，醇香浓郁，愉悦畅饮，醒酒短暂之特点。米酒的酿造需要7天，清酒的酿造需要15天，而黄酒至少需要一年，丹溪红曲酒则至少窖藏五年。朋友老的好，酒是陈年香，美酒与生活之美不可辜负。喝对健康有益的酒，比如红曲酒。婺城区清爽红曲酒厂家

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那么现在刚刚步入秋季，养生应该怎么做呢？《黄帝内经》中说，病在脾，愈在秋，秋季是调理脾胃的好时机。而脾胃，是全身各个部位健康的关键，以此推导，秋季，是养护全身健康的好时机，脾胃这么重要吗？听我细说：这里提一个红曲，红曲就好比脾胃的发动机，为脾胃加油助力，帮助他们自身强壮，更好的为我们工作。《本草纲目》记载，红曲“消食，健脾燥胃，酿酒，杀山岚瘴气”，，助力血液循环，增加能量运输能力，健脾燥胃，助力秋季养脾，酿酒，杀山岚瘴气，也就是去湿气的意思，把体内的湿气排出去，也是减轻脾的工作量，替脾减负。婺城区麦芽红曲酒联系方式

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