[VIP第1年] 指数:3
水井坊和五粮液哪个好？
白酒哪个牌子好喝
1、酱香型：茅台(53度飞天)、郎酒(老郎酒、红花郎等)……个人感觉酱香型白酒，是香味为明显和特殊的香型，也是酒后醒酒体验舒服的香型。
2、浓香型：五粮液(52度水晶)、泸州老窖(特曲、国窖1573)、剑南春(经典款)、洋河(海天梦)、古井贡酒(年份原浆)、全兴大曲(已经被帝亚吉欧和上海糖酒给蹂躏过去了)……浓香里，个人只推崇52度五粮液和泸州老窖特曲(性价比高)，入口绵，回味甘，关键是打嗝的时候肠胃给出的反馈舒服，而不是一股臭味。
3，舟山**水井坊、清香型：汾酒(老白汾)、西凤(55度老西凤)、衡水老白干、天佑德青稞酒……个人喜欢青稞海拔线和老白汾，清香里的两股清流，入口香清味绵，回味厚重醇和，关键还是打嗝的时候反馈舒服。至于老白干的那种香味，个人是不怎么服味道曲味太重，肠胃反馈一般。
4、药香型：董酒，舟山**水井坊，还没喝过，一直想尝一尝
5、米香型：桂林三花酒……小清新，推荐。
6、芝麻香型：景芝酒，舟山**水井坊，这个味道个人感觉是特殊而不特别，入口有一点猎奇的代入感，整体回味一般。
水井坊酒生产的地理环境怎么样？舟山**水井坊
水井坊历史渊源
明代初年，遗址中出现了较为昂贵的来自景德镇窑的青花瓷、龙泉窑瓷等，说明当时的居民已有相当经济实力，可能已经开设小规模酒坊了。经明中期的发展，明末清初时，青花瓷器的数量达到顶峰。清初以后，各种瓷器的数量急剧减少，说明经过数十年的战乱，酒坊规模变小，员工减少，经济实力下降。此后到清末民国地层中，一直有青花瓷、粉彩瓷出土，可见水井街酒坊火不断，延续生产。
明末清初，陕西凤翔籍王姓客商来到四川成都，决定留下来开拓自己的事业。
陕西人善酿酒，刚开始，王姓客商开店卖酒，后来因成都粮食丰富，锦江水清纯，适宜酿酒，便开设作坊经营酿酒。在酿酒过程中，他吸收成都各酒家的传统工艺，正想创立品牌时，不幸英年早逝。王氏兄弟继承祖业，于清乾隆五十一年（1786年），买下水井街老烧坊开创新事业。传说，水井街上有一座大佛寺，地下有个海眼，为免除水灾，人们集资建寺，塑造了一座全身大佛镇于海眼之上。王氏兄弟倒用“全身佛”三字谐音，取名“福升全”（即佛身全）作为烧坊的名号，以求大佛保佑。
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水井坊产品特点
品质特性
在连续使用至今的水井坊窖池中，科研人员分离出大量的赋予水井坊珍品香型的特有菌种，被称为水井坊一号菌。利用现代微生物技术，通过研究古法发酵酿酒的秘笈，繁殖古糟菌群，生产出中国经典白酒——“水井坊”。
水井坊酒酒体晶莹剔透，窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵，醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。
工艺特色
水井街酒坊古法酿造的主要步骤大致可分为：起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、勾兑储存等工艺流程。
品味·水井坊
第二步：**酒具
鉴赏水井坊酒，需用水井坊之**酒具，方可充分感受水井坊酒色、香、味、格的魅力。
水井坊的全套酒具包括酒壶、酒杯和托盘，三个部分浑然一体。
酒壶、酒盅的设计构想源于三星堆的出土酒器——陶盍。三千多年前，古蜀人饮酒置酒器于沙地之上，陶盍的三尖底和鼓腹造型使之在沙地上取放自如。
小酒盅样式设计遵循出土文物——牛眼杯的杯口造型和盛酒量，了水井坊酒的悠久历史和独特风格。酒杯座为六边形井台造型，并外饰水井坊凸型标识。酒壶和酒盅用一个托盘把它们放在一起，形成了不可分割的整体。
为什么越来越多的人喜欢喝水井坊？
水井坊发现过程
遗址的发现是在20世纪的九八年，这年的八月四川全兴股份有限公司在曲酒生产车间改造厂房时，发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹，于是在1999年由多家考古、研究单位的挖掘下，“发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基（散水）、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨在1999年挖掘的当年，被评为“1999年全国**考古新发现”， “水井坊”被列入“全国重点文物保护单位”。国家**部门给它的评定是：迄今为止全国以至世界发现的古老、、保存完整、极具民族等遗物 宁波水井坊涨声一片 限价令只是个"传说"！舟山**水井坊
水井坊的分类有哪些你清楚吗？舟山**水井坊
水井坊企业文化
目标
·企业使命——创新传承，弘扬文明，为人类精酿中国高尚生活
·企业愿望——（2015年）进入中国**白酒**甲。（2020年）成为全球受尊敬的中国白酒企业。
·企业发展战略——以目标消费者为中心，在稳定发展的基础上，实施重点突出的创新战略。人力资源优先发展，打造一支精干、、富有战斗力、中外文化高度融合的管理团队和员工队伍。进入中国**白酒**甲，成为具有一定国际品牌影响力的中国白酒企业。
价值观
·价值——创新；诚信；精进；当责；团队；激情；客户至上。
·经营理念——创新理念；营销理念；质量理念；人才理念；品牌理念；环保、健康与安全理念。
行为规范
·员工基本行为守则——做有责任感，自尊、自律、自信、自强的水井坊人。
舟山**水井坊
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