[VIP第1年] 指数:3
以“中国首先酒镇”茅台镇本地质量糯高粱、小麦、茅台河水为原料，配以赤水河水，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制，曾荣获省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖。具有“酱香突出，幽雅细腻，醇厚绵甜，余味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型”的风味（中国食品工业协会白酒**会顾问**于桥语）。[2]怀庄酒主要产品编辑怀庄酒庄系列、酱霸天下系列、百年难得醉一回系列、怀庄烧坊系列、古镇怀庄系列、怀庄封坛系列，这些酒都是怀庄酒业生产的怀庄酒。[3]怀庄酒(3张)怀庄酒酿制工艺编辑它的主要原料是茅台镇特有的红缨高粱、质量小麦等，每年端午重阳分两次投料，同批原料要经过九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药，高温堆积，北京纯粮酒代理加盟，入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后在经过三年以上贮存，较后再精心勾兑，经过包装出厂。所以怀庄酒的香味成分复杂，形成了独特的产品风格！[4]怀庄酒岁月造就编辑怀庄1983，与国内前列白酒茅台相似，只是这瓶怀庄1983是怀庄集团15年酿造。很像草原的马儿，古板，固执，北京纯粮酒代理加盟，爱踢人，北京纯粮酒代理加盟。它来自怀庄的一个古老的酒窖，那是一个人间的天堂。现在在全国都能享受到这古老酒窖的美味佳酿。如果叫它压韵的名字，那会是一个古老的回音。茅台酒因产自贵州茅台镇而得名，但这个镇子起初并不叫茅台镇，而是叫茅草村。北京纯粮酒代理加盟
一些名优白酒添加香味物质起到增香，然而添加非发酵的香味物质固然可以短时期保证酒的风味特点和芳香水平，存放久了，这些香味成分都是些易挥发的物质，酒也只能是越陈越淡了。而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香，绝不添加任何外来物质是一个重要的原因。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。运用窖藏多年的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”，酱香型白酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒，其后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加剂，方能使酒体形成“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠久，空杯留香”的鲜明风格。酱香型白酒酒精浓度稳定。酱香型白酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，浓度53度左右是酒精和水缔合牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定。这在所有国内外蒸馏酒中也是比较不错的的。北京53度白酒企业定制白酒可减少肾上屑素的产生，过量的肾上腺素会引起动脉血管疾病。
如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可推荐环境微生物种类，***形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵**为经典和**之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。
醒酒的较快方法有：一口酒一杯水、不要开冷风、千万别装深沉、酒后走几步。
1、一口酒一杯水。喝完一口酒，马上喝一大杯水。这样可以稀释酒精浓度，促进代谢速度。要注意尽量喝白开水，因为饮料可能会造成能量过剩，茶水并不能解酒。
2、不要开冷风。可能你有喝完酒发热的经历，这是因为酒精的热量不能在体内储存，而是向外散发。如果此时开冷风，就加快了酒精的散发，不利于解酒。
3、千万别装深沉。喝完酒滔滔不绝是一件好事，这是在通过呼吸散发酒精。当然，喝酒之后唱歌也是非常不错的解酒方式。
4、酒后走几步。喝完酒后不要马上坐车回家，汽车内密闭的空气不利于酒精排出。比较好的办法是沿着马路快走一会，因为运动出汗可以加速酒精代谢（冬天就不建议了）。注意不要逗留太久，为了安全马上回家休息。 茅台酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不可添加任何香气、香味物质。
怀庄封坛酒应运而生。怀庄封坛系列酒分30年陈、20年陈、10年陈、5年陈。较为引人关注的还是从景德平稳制的青花瓷，有500ml,2500ml,4000ml.青花瓷瓶风格大气自然，典雅古朴，极具强烈的中国风味道，一出世便受到中国新老客户的追捧。怀庄封坛酒在前期设计包装上面，全部征求新老客户的意见，较后形成了大气的包装，极具文化品味。换一句话说，怀庄封坛系列酒，是怀庄酒业为广大客户独特开发的品味定制酒。尽管随着生活节奏的加快，封坛酒已没有古时那么常见，但是有朋自远方来，拿出自己珍藏多年的封坛酒与老朋友把酒言欢却是大多数人梦寐以求的***生活。事实上，怀庄封坛酒并不仅*可以用来诚待远方来客。怀庄封坛酒既可以用作喜庆用酒，还可以作为礼品、收藏、装饰用。在日常生活中，不管是新人结婚、长辈生日还是公司开业、金榜题名，怀庄封坛酒都是**大气上档次的礼品。只要是对白酒稍有了解的人都知道，不是所有白酒都适合封藏。笔者认为，一瓶白酒具有收藏价值，首先是酒体本身适合收藏，其实是具有历史价值和文化价值，这才是真正是具有投资和收藏价值的东西。怀庄封坛酒，是茅台镇较早的民营酿造酒企业在建厂三十年之际的封坛酒，不论是从酒质。在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。河北纯粮食酒供应商
饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐。北京纯粮酒代理加盟
而酱酒是以不同年份的老酒与新酒配比的艺术，全程不添加一滴水和其它原料，天然的食材保证了酱酒甜、绵、爽、净的独特口感。然后，酱酒的贮藏过程是对白酒品质的二次塑造，在勾兑后还要继续贮藏2年以上，等待醇化和老熟后才能正式罐装。而这时间通常是3年以上，所以在基酒老熟过程中，低沸点的硫化物等杂质加速氧化，并伴随酒液自然挥发。因此，贮藏时间越长，酒的口感越绵柔，对人体的刺激性也越小。总之，在白酒市场中大家不难看到，酱香的特点以及在市场中的地位，许多酒友喜爱饮用酱酒的原因就是它的酿造工艺非常精湛严谨。北京纯粮酒代理加盟
贵州玉台酒业有限公司属于食品、饮料的高新企业，技术力量雄厚。是一家私营独资企业企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，优良的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到***好评。公司始终坚持客户需求***的原则，致力于提供高质量的[ "白酒", "", "", "" ]。玉台酒业将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！
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