[VIP第1年] 指数:3
白酒所需要的的高粱要经过9次蒸煮。8:八次加曲每一次的蒸煮除开第七次的蒸煮，都会加曲，而且每一次的加曲量都是不一样的。从下沙到6轮次都会加曲，所以会八次加曲。7:七次取酒如前面所表述，造沙以后开始要经过七次取酒，从一轮次到七轮次。每一个轮次的酒的特征各不相同。一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥％VOL。二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，贵州高端白酒批发，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥％VOL。三轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精度≥％VOL。四轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长,酒精度≥％VOL。五轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长，贵州高端白酒批发、略有焦香味；酒精度≥％VOL。六轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显，贵州高端白酒批发、后味长、略有焦糊味；酒精度≥％VOL。七轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物：酱香味明显、后味长、有焦糊味：酒精度≥％VOL。正是这样复杂的工艺流程赋予了酱香型白酒丰富多变，细腻而丰富的口感。一杯以茅台酒为典型茅台镇质量酱香型白酒不是说几元钱一瓶或者说30或者50元钱一瓶可以购买到的。
而酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。所以要谨慎用酒。
饮酒对健康来讲，既有好的一面，又有坏的一面，即过量饮酒有害健康，而适量饮酒有益于健康。如过量饮酒，酒精小肠粘膜酶活性，减少营养素吸收导致营养不良，还会损伤肝脏、胰腺、肠胃道，造成脂肪肝、肝硬化、食道及胃肠黏膜萎缩、胰腺炎等，影响系统诱发及行为，严重者可导致酒精中毒危及生命，对个人健康、家庭和社会安定都带来危害。而适量饮酒可*****，保护心血管，防治感冒等，因此，我们要科学饮酒，提高健康质量。饮酒，对于健康而言，少则有益，多则受害。随着社会文明程度的提升和人们对健康的日益重视，文明饮酒、健康饮酒的呼声也越来越高，就连一些酒类企业也在通过不同形式的广告宣传呼吁人们要懂喝酒、会喝酒。
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