高温蕴藏 食用油的最好贮存温度是10℃〜25℃。食用油在不应历时,除阔别炉灶,还应防止接近暖气管道、高温电器等处所。
现买现吃 家庭用油最好现买现吃,如许既新颖又卫生。不要在家中贮存过多的食用油,最幸亏食用油产物表明的保质期范围内应用。
避光保留 食用油最好存放在背光、透风处,由于阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及无害物资构成。
另有一点要提示:家庭装食用油通常为一次性用油,不适合重复应用。食用油颠末高温后加快了食用油的氧化反响。重复高温加热的食用油,还会产生有必定毒性的物资,历久食用无害康健。
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