怎么评估黑茶?咱们能够从色、香、味、品四个特点来评估黑茶,黑茶的香气很高雅醇正,并且滋味也对比的滑口生津,如果是汤色变得更加亮堂,色度往深的方向开展。
咱们还能够从黑茶的生化来评估黑茶,放得越久的黑茶,挥发性香气会降低,可是中等沸点的香气会添加哦!也难怪人家都说,黑茶“越陈越香”。
并且放得越久的黑茶,滋味也有所改动哦!最显着的即是黑茶的酸度降低,可溶性糖的含量添加,PH值呈上升趋势。
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