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如何辨别好的白茶

放大字体  缩小字体 发布日期: 2017-07-28 浏览次数:62
  白茶最首要的特点是毫色雪白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥胖,汤色黄亮,味道鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品味,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证实,白茶性清凉,具有退热降火之成效,海外侨胞通常将银针茶视为稀少难得的珍品。

  白茶的首要种类有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,满是披满白色羽毛的芽尖,形状笔挺如针,在很多的茶叶中,它是外形最美丽者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人耐人寻味。 白茶首要种类有白牡丹、白毫银针。白牡丹何故冠此典雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹雪白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

  白牡丹是采自负白茶树或水仙种的矮小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。而采自负白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最贵重的种类。

  其香气新鲜,汤色淡黄,味道鲜爽,是白茶中的极品。而采自菜茶(福建茶区对通常灌木茶树之别称)种类的矮小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的质量优于眉茶。

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