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近年来，沙棘在市场上越来越火热，但是沙棘鲜果的运输问题使得大部分沙棘都是通过深加工之后才能出现在市场上，而冻干沙棘就是一种很好的沙棘加工方式。冻干是一种食品深加工技术，冻干沙棘的制备方法包括以下步骤：将新鲜带枝沙棘果分选去杂后，放入冰箱冷冻保存；取出带枝沙棘果，采用脱果机将果枝分离，清洗去杂，解冻；然后破碎打浆制得沙棘果浆；移入杀菌罐进行高压杀菌处理；放入冰箱冷冻；然后解冻去除冰块；放入超低温冰箱预冻2‑3h后得到沙棘果浆冻块；进行真空冷冻干燥，即得产品。冻干沙棘便于运输、贮存，保持了沙棘全果原有的营养、风味，同时又提高了产品的贮藏期限，能够在一定程度上解决时令和地域的问题，长沙吃沙棘粉选哪个品牌好，提高沙棘的加工利用程度，对沙棘中维生素和黄酮类物质营养成分的损失也较小。沙棘果是一种含水量很高的浆果，长沙吃沙棘粉选哪个品牌好，运输贮藏起来极不方便，因此沙棘采收后保鲜，长沙吃沙棘粉选哪个品牌好、速冻、冻干贮藏技术应运而生。长沙吃沙棘粉选哪个品牌好
沙棘果汁是个高酸性果汁,含酸量在3%~5%，pH2~3.5，果汁的腐烂变质同时褐变是导致沙棘风味降低和品质变坏的主要原因，活性成分改变，而且由于褐变反应生成物中的醛、酮、酸等会产生新的苦涩、辣味，会使沙棘果汁失去商品价值。由此可见，防止沙棘果汁的发酵和褐变是保持果汁品质的关键。多年来，含有沙棘成分的饮料和食品有几十种，但不少销路不畅而停产。沙棘果汁作为食品原料，其加工技术必须向高层次发展，依靠科学技术的进步，运用现代新技术，既要保留营养、保健、药理活性成分，又设法解决发酵褐变问题。而冷冻干燥的新工艺对于沙棘果汁来说，可以说是非常契合，冻干沙棘不但保持了鲜果汁的全部成分，还便于贮存和运输，延长保存期。长沙沙棘选哪个牌子好真空冷冻干燥技术是能很大限度地保持食品营养成分原味和生物活性的加工方法之一。
很多人喝过沙棘汁，但却很少有人见过沙棘果，其主要原因是沙棘鲜果不利于储存、运输。沙棘是胡颓子科、沙棘属的几种植物的总称，英文统称为seabuckthorn。它的分布范围从英国一直延伸到中国西北部，横跨整个欧亚大陆。沙棘在亚洲是典型的半沙漠干燥地区植物，形态上多刺，我国甘肃、内蒙、西藏、新疆几个地方有生长。野生的沙棘单宁含量较多，吃起来除了酸就是涩，因为叶子细长似柳，也俗称醋柳。新鲜沙棘一方面运输困难，另一方面考虑到沙棘的这种口感，加工过的沙棘更受欢迎些，所以沙棘通常是做成饮料、酒、果酱、茶等产品。但因为它具有含量较高的维生素C、类胡萝卜素和不饱和脂肪酸，这些加工方式会使营养物质流失，而沃滋康销售的沙棘产品主要是冻干沙棘、冻干沙棘全果粉，是采用低温冷冻干燥工艺，保留了沙棘的大部分营养物质和风味，更有利于人体吸收。
沙棘(HippophaerhammoidesL.)是胡颓子科、沙棘属多年生木本植物，是一种生命力极强的优良水土保持树种，在我国东北、西北、华北地区作为一种防沙固林的作物被大量种植。沙棘全身都是宝，它的珍贵医药保健作用早在一千多年前就开始被人们所认识和利用。1977年沙棘被收入中华人民共和国药典，可见沙棘是很宝贵的药用植物及保健用品，卫生部又把沙棘列为食用植物和药用植物。我国有世界上三分之二的沙棘资源。沙棘果中的生物活性成分达190多种,富含V-C、V-E、类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、黄酮类、磷脂类、酚类、甾醇类、微量元素、蛋白质等人体必要的营养成分，其中V-C含量高于绝大部分水果，还含有V-B1、V-B2、V-B12、V-PP、V-K，其中V-E与β胡萝卜素也远高于同类植物的含量，不饱和脂肪酸高达80%，18种氨基酸中人体必要的氨基酸8种全有，12种人体必要的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类非常多的珍贵经济林树种。
全世界的沙棘品种有上百种，目前中国常见的沙棘品种主要是中华沙棘，中亚沙棘，俄罗斯大果沙棘。中华沙棘多产于中国河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部，常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上，中国黄土高原很普遍；俄罗斯大果沙棘多产于新疆（伊犁、策勒、尼勒克等地），生于海拔1800-2100米的河漫滩；中亚沙棘也多产中国新疆，生于海拔800-3600米的河谷台阶地、高原防护林，开旷山坡，苏联塔吉克、吉尔吉斯、乌兹别克、哈萨克以及阿富汗西部、蒙古西部有分布。这些沙棘品种中，新疆的大果沙棘一直是市场上公认的较好的一种，沃滋康的冻干沙棘精选新疆产的大果沙棘，营养丰富，绿色无污染！沙棘含有非常丰富的维生素和脂肪，常被用来加工成果酱、果汁、油等食物，为人们提供许多的能量。长沙吃沙棘粉选哪个品牌好
我国沙棘资源丰富，沙棘林占世界总面积的95%以上，素有“沙棘王国”的称呼。长沙吃沙棘粉选哪个品牌好
沙棘中的有机酸包含大量羧酸、酚酸和脂肪酸，而沙棘果实中的酸涩味就主要来源于沙棘含有的大量有机酸，它们是具有酸味的有机化合物。沙棘浆果中有机酸羧酸含量为3.5%~4.49%，主要有苹果酸、琥珀酸、抗坏血酸（维生素C），草酸、柠檬酸、酒石酸等。沙棘口感虽然酸涩，但其丰富的营养物质还是越来越迎合现在市场上的养生保健需求，有报告指出这些羧酸可以作用于人体神经，增强机体反应能力。沃滋康的沙棘产品保留了沙棘的营养物质，也保留了沙棘的风味，虽然可能口感略酸涩，但其对健康的益处还是非常值得尝试的。长沙吃沙棘粉选哪个品牌好
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