[VIP第1年] 指数:3
传承百年的“一瓶酱”如果说，来自公安的非遗技艺，让老饕们领略到湖北牛肉三鲜的至美风味，那源自潜江的传统酱品制作技艺，则让“地道中国酱”穿越千年时光，化身为湖北“尝香思”牛肉酱，出现在万千家庭的餐桌之上。这不是一瓶“没有故事”的牛肉酱。2014年，“尝香思”牛肉酱的**、时年53岁的关喜章，以传统酱品制作技艺第5代传承人身份，入选湖北省第四批省级非遗项目代表性传承人名单。而他的绝活之一，便是熬得一手“观其色华润悦目，闻其香温馨诱人，品其味浓郁醇厚”的牛肉酱。公安牛三鲜，以其独特的风味和丰富的营养，成为餐桌上的宠儿。荆州农家牛三鲜如何分辨真假
至于为什么选择牛肉、牛肚、牛蹄筋这三样——相传赤壁之战后，刘备以左将军领荆州牧屯兵于凌江口（今公安县城西北郊），取名为“公安”，即“左公之所安”——左公安营扎寨之地。其夫人孙尚香行事跋扈，引起刘备、关羽、张飞三兄弟心生芥蒂。于是刘备以牛三鲜设宴招待众人，大家大快朵颐、赞不绝口，刘备适时说出当日食材都取自牛身，牛肉、牛肚、牛筋就像三兄弟，牛三鲜各有风味但融于一锅成就美味，三兄弟也应同心同德赢得天下。公安牛三鲜火锅的故事不断远播，久经时间的演变、淘洗，不仅在公安、荆州极受欢迎，北到襄樊、南阳，南到常德、衡阳，东过武汉、九江，西到恩施、宜昌，吸引着众多美食爱好者趋之若鹜。荆州自制牛三鲜好吃吗美味可口的公安牛三鲜，是公安人民生活中不可或缺的一部分。
为了找到调整方向，肖述林3个月跑了8个省，平均每天试吃5家餐馆，博采众长，终于找到了口味的**理想平衡点。带着对家乡风味的自信，肖述林再次开店，很快迎来一桌难求的火爆。截至今年6月，肖述林在全国各大城市开设了50多家店，将“公安牛肉三鲜”带到了上海、南京、合肥、广州、重庆、西安、湖南等地食客的面前。2020年，公安牛肉三鲜制作技艺入选省级非遗名录，研究了半辈子“牛三鲜”的肖述林与有荣焉。在他看来，美食也是中国传统文化的重要组成部分，它蕴含着老祖宗们留下的生活智慧，也背负着传承创新的历史使命，“我们作为这些古老技艺的传承人和守艺人，必须不忘初心，殚精竭虑，把它们发扬光大，成为湖北的文化名片。”
“公安牛肉三鲜”源于湖北省荆州市公安县，又称“公安牛肉三鲜炉子”，属火锅类的一种菜肴。其特点是肌肉纤维粗、口感筋道、味道独特、香味绵长。使“公安牛肉三鲜”不仅突出主味、强调香气、辅佐调料、添香增味，而且运用点缀、嵌酿等多种烹饪手法注重菜肴的造型，为“公安牛肉三鲜”增色添形。使“公安牛肉三鲜”的“五味”给人带来主次分明、相映生辉的美食味觉，不仅让人增加食欲，而且给人以艺术美的享受。美味之余还具有滋养脾胃、强筋健骨和提高肌体抗病能力的功能。尝一口公安牛三鲜，仿佛置身于公安的热闹集市，感受那浓浓的生活气息。
在公安的夜晚，一碗热气腾腾的牛三鲜，能让人感受到家的温暖。那浓郁的味道，熟悉而又亲切，让人仿佛回到了童年的时光，回到了那个充满温馨的家。
公安牛三鲜，是美食与艺术的完美结合。它的制作工艺精湛，每一个细节都充满了艺术感。从食材的选择到烹饪的技巧，都体现了厨师的匠心独运。这道菜不仅是一种美食，更是一种艺术作品。
品味公安牛三鲜，就像在品味人生。那丰富的口感，如同人生的起起落落，有高潮也有低谷。但无论如何，这道美食都能给人带来希望和勇气，让人勇敢地面对生活的挑战。 美味的公安牛三鲜，为你的味蕾带来一场狂欢。荆州鱼米之乡牛三鲜超市里新鲜吗
公安牛三鲜，汇聚牛肉、牛肚和牛筋的精华，口感丰富，滋味醇厚。荆州农家牛三鲜如何分辨真假
尝一口公安牛三鲜，那丰富的营养让人健康活力。牛肉、牛肚和牛筋富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，对身体有很好的滋补作用。这道美食，不仅美味可口，还能让人们保持健康。公安牛三鲜，如同一缕阳光，照亮了人们的生活。它那鲜美的味道，让人心情愉悦，充满了活力。在忙碌的生活中，这道美食能给人带来片刻的宁静和放松。品味公安牛三鲜，感受那悠久的历史文化。这道菜传承了公安的美食文化，见证了这座城市的发展与变迁。它是历史的见证者，也是文化的传承者。 荆州农家牛三鲜如何分辨真假
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