杭州团队餐食堂托管 上海谷丰年实业供应

食品进货采购卫生安全常识：（一）、食品安全卫生管理：一旦发生食品安全问题，往往会影响整个群体，轻者影响到日常工作或学习，重者将影响到社会的稳定性。同时，发生食品卫生问题也影响餐饮企业的正常生产秩序和运作，涉及影响餐饮企业本身的经济效益。（二）、食品原材料采购管理：严格遵照《国家食品卫生法》的要求，坚决杜绝采购含有毒、有害物资质、被受污染或病死、毒死和死因不明的禽、畜、兽、水产动物（包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类）等及其豆制品，杭州团队餐食堂托管，可能对人体有害的食物原材料进入厨房门，杭州团队餐食堂托管。确保消费者的用餐安全卫生得到保障。厨房和餐厅内的门窗，杭州团队餐食堂托管、天花板、电扇要求每星期清洁一次。杭州团队餐食堂托管

食堂托管可以有效解决员工餐饮：在当今这个快节奏的社会环境氛围下，大多数人一日三餐都会选择快餐进行消费。以上班族为例，就再贴切不过了。在上海，我们随处可见，每天早上都有随便在路边的餐厅买点早餐的上班族，目的就是为了保障在公司的出勤率，中午下班后就选择就近的餐馆就餐，也只是简单的一份面、盖浇饭等等，价格还相对较贵。还有一些情况，公司和就餐的地方距离较远，需要走上一些时间才能找到一家适合的餐馆吃饭，吃完饭后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽误下午忙碌的工作或者是赶上上班的时间，一次下来员工身心疲惫不堪，更不要提去享受食物带来的美好感觉。杭州团队餐食堂托管加强食堂卫生的宣传、教育和指导工作。

食堂托管的卫生标准：厨房作业人员卫生要求食堂承揽：1、厨房作业人员有必要到市疾病操控部分进行健康查看，合格并获得健康证方可上岗。2、已获得《健康合格证》的从业人员有必要每年进行一次健康体检，并获得当年《健康合格证》后方可持续作业，健康证超越一年者，视为无证。3、厨房作业人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤寒、病菌性肝炎等消化流行症（包含病原携　带者）、活动性肺结核、 化脓性或许渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生疾病的，不得从事食堂作业。4、如发现有违背准则的状况发作则追查负责人的职责。

企业肺炎**防控期间就餐场所消毒工作实施方案：食堂就餐流程：  (一)食堂就餐时间。**防控期间，食堂采取定点分时供餐制， 每天中午11：50 为四楼部室员工就餐时间;12：00 餐时间;12：10为六楼部室员工就餐时间。早上和下午就餐时间不变。食堂对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排 人员用餐。 (二)食堂就餐秩序。**防控期间，食堂用餐改为分餐制，食堂 每餐制作固定菜式搭配的套餐，员工到达就餐时间后，按秩序排队领 取，即取即走，减少人员等餐排队的时间。对在食堂堂食的干部员工， 放宽人员间的用餐座位间隔，每桌就餐人数不得超过一人，用餐期间 应当摘下口罩自行妥善保存，不可摆放桌面或借给他人，用餐期间应 当减少交谈，用餐完毕排队清洗餐具，前后间隔应保持在50cm以上。定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

学校食堂托管就餐模式。半固定就餐：所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理450元/月、员工240元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。自由就餐：所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定较低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。消毒后的备用餐具整齐有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。杭州团队餐食堂托管

签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到根本解决。杭州团队餐食堂托管

食品饮料作为典型的消费品行业，从销售角度来看，品牌公司的长期加入资本回报率稳定性较高。从需求角度，作为必需消费品，食品饮料的需求端周期性要弱于其他行业，稳定性较高，永续经营概率相对于其他行业概率较大。国内食堂承包，食材配送，蔬菜配送，餐饮服务，食品消费市场空间还是很大的。目前中国的中等收入以上人群已超过3亿人，这些人都是食堂承包，食材配送，蔬菜配送，餐饮服务的潜在消费者，如果按照一人一年消费1万元来计算，这就是一个3万亿元的大市场。私营独资企业企业在宏观环境推动行业消费进入量稳价升时期。2015年之后,我国劳动人口达到峰值,开始进入老龄化社会,人口红利逐渐消失,第三次消费高峰结束。但随着城市化率提高,城镇居民人均年消费支出的增加,食品饮料消费开始从“量”向“价”转变。我们将消费者的产品购买动机简单分成习惯性消费和冲动型消费两类,习惯性消费的产品可对应食品饮料板块的调味品行业。对于谷丰年整合餐饮服务能力及先进的生产技术，依靠丰富的运营经管理模式等优势，致力于团餐业务，上海谷丰年实业有限公司专业从事食堂承包,食堂食材配送,蔬菜配送,学校餐饮服务外包等业务,提供一站式食材配送与后勤综合服务,专业的厨师团队,科学营养配餐,安全卫士有保障,正规企业,证照齐全,值得信赖!而言,产品习惯性消费的多寡可以用复购率来衡量。杭州团队餐食堂托管

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