二、天天整合:
定义:将必要的东西加以定位、收放整齐、明确标示,奉贤区盒饭配送天津,保持随时可取用的状态,奉贤区盒饭配送天津,养成物归原位的习惯。整合的结果就是能保证30秒钟将任何物品取出放回!
目标:三定:定名、定位、定量
执行重点:
现场物品的整理:
先进先出的原则
根据使用频率分层保管
按使用时间长短分开存放
改善重点:
●浪费找东西的时间
●以为没有了而过量购买
如何做到任何人都在30秒内可取出及放回所需物品?
使用时间:一年都不用的物品保存地点——丢掉或放入暂存仓库,奉贤区盒饭配送天津。
7-12个月内要用的物品——把它保存在较远处。
1-6个月内要用的物品——把它保存在中间部分。
每日至每月都要用的物品——把它保存在使用地。
每小时都要用的物品——随身携带。 奉贤区盒饭配送天津
物品管理制度
一、 所有设备设施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罚款50—100元/次。
四、 每***务必检查、消毒柜、灯光、卫生间下水道、煤气灶具开关等工作是否正常,如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
五、 如已知某物不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。
六、 下班前务必检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好,领班检查到某区域没关电器设备开关,该区域服务员罚款20元/次,所造成的损失由本人承担。
七、 公司配发给服务员的一切物品,服务员应妥善保管、合理使用,如有损坏丢失,照价赔偿或使其恢复原样。
八、 若有发现故意损坏公司设备、设施者,作重罚开除处理。 奉贤区盒饭配送双流航空港
4.烧烫伤
烧烫伤主要是由于员工接触高温食物或设备、用具时不注意防护引起的。其主要预防措施如下:
⑴在烤、烧、蒸、煮等设备的周围应留出足够的空间,以免因空间拥挤、不及避让而烫伤。
⑵在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其它工具时,手上应垫上一层厚抹布。同时,双手要清洁且。
⑶无油腻,以防打滑。撤下热烫的烤盘、铁锅等工具应及时作降温处理,不得随意放置。
⑷在使用油锅或油炸炉时,特别是当油温较高时,不能有水滴入油锅,否则热油飞溅,极易烫伤人,热油冷却时应单独放置并设有一定的标志。
上海洛漫餐饮有限公司
采购及存储制度
1、严把采购质量关,预防和杜绝病从口入,不得采购霉变、***、虫蛀、0、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。
2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。
3、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。
4、食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。
5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。
14、垃圾箱(桶)加盖盖好,四周无散积垃圾,打开后及时清运。 餐厅内外下水管道畅通,经常打扫。 15、讲究个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣,便后洗手,不随地吐痰、扔杂物,不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。 16、无关人员不准进入工作区,严防食物中毒。 17、工作人员每年体检一次,做好疾病传播和细菌交叉***预防工作。 18、所有在职员工在入职前都已入职体检并办理好健康证,因个人原因办不出健康证的人员我公司全部不录用的。奉贤区盒饭配送图片
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食品、饮料行业是必需消费行业的主要成分,必需消费中,大约90%都是食品饮料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以来食品、饮料行业指标上涨幅度大约是51%,表现非常出色。食品饮料行业中基本上都是有限责任公司(自然)的企业,与食品饮料行业息息相关的就是人口数量、城市化率、可支配收入的高低。我国人口生育高峰带来的消费高峰黄金时期已经过去,但是随着我国放开二胎政策,有一部分人选择养育第二个小孩,这也为消费总量的提升带来了契机;城市化率、收入水平对消费结构产生很大的影响,随着我国城镇化的进一步发展,我们可支配收入的提升,将直接带动消费质量及总量的提升。所以我国的食品饮料行业的发展依然有足够的后劲支撑。经过发展,目前我国食堂承包,快餐配送,桶饭,盒饭产量在在全球占据主要的市场。随着消费偏好的变化、科学技术的不断发展,使得我国食堂承包,快餐配送,桶饭,盒饭产品结构呈现多样性特征。其他型企业必须基于消费需求,展开以产品为重点的高质量创新,通过赢取消费者的好感度来攻占市场。奉贤区盒饭配送天津
上海洛漫餐饮有限公司致力于食品、饮料,是一家其他型的公司。上海洛漫餐饮公司致力于为客户提供良好的食堂承包,快餐配送,桶饭,盒饭,一切以用户需求为中心,深受广大客户的欢迎。公司将不断增强企业重点竞争力,努力学习行业知识,遵守行业规范,植根于食品、饮料行业的发展。上海洛漫餐饮公司凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑,让企业发展再上新高。
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