上海官方特色快餐 创造辉煌 大连酱样儿餐饮管理供应

自助餐厅主要是客人的主动行为，上海官方特色快餐，所以动线设置要注重客人走到布菲台或者明档取餐处的便捷***动线主要考虑餐具回收时可以快速准确地回收到洗碗间，尽量避开客人的取餐动线。

风味餐厅客人是以品尝为主，用餐节奏和速度都较慢，需要注重服务员和客人的服务交流，所以两条动线会有部分重叠。当穿着特色服饰的服务员穿梭在餐厅时会增强客人对特色风味的了解。

大连餐厅连锁店装修_酱样儿餐饮指出：当下有一些餐饮投资人觉得简约素雅的设计风格没有含金量，上海官方特色快餐，单纯地认为满目琳琅、造型多样、灯光喧闹的风格才有设计感。其实，上海官方特色快餐，满目琳琅、造型多样、灯光喧闹的设计风格存在很多问题

大连餐厅连锁店装修_酱样儿餐饮指出：餐厅装修的保鲜度、耐久性跟成本直接挂钩。装修的生命周期越长，每个月的折旧率就越低，利润就会对应的增长。因此很多投资人认为，装修就是用少的钱做好的效果。但什么是好效果，什么才是钱少呢？用什么标准怎么评判？大连酱样儿餐饮指出：除了要对餐厅的成本支出、投资回报、装修翻新做明确要求外，还要注意动线、装饰、元素、颜色等。

服务动线跟餐厅面积大小无关。任何餐厅在前期设计时都要考虑动线，否则装修后一旦发现问题，后果是灾难性的。

酒店的全日制餐厅（自助餐厅）面积一般在 300—400 平方米，风味餐厅却只有 50 平方米左右。这两者的业态不一样，功能流线的布置也会有所区别。

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