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1. 三文鱼熟吃也好吃

说到为什么会选三文鱼这个品类，是源于一次偶然的机会，他在家吃饭的时候，把吃不完的生三文鱼冻起来，第二天吃熟的，觉得很好吃，这激发了他的灵感。

2. 创三文鱼+石锅拌饭

三文出现在日料店里，吉林专业快餐，消费者都知道这个食材，不需要教育市场。然而姜毅经过调查，发现市场上却没有三文鱼拌饭品牌，相当于找到了餐饮红海中的一片蓝海，吉林专业快餐，吉林专业快餐。

价格壁垒：三文鱼拌饭只要15块8，**食材平价卖

品类是酱样儿的优势，但它的优势其实是它的价格。

    大连特色拌饭连锁加盟_酱样儿餐饮指出：三文鱼腩是一道美食。是家常菜谱之一，做法简略。中文名三文鱼腩首要食材三文鱼口味鲜美可口性状条状大连特色拌饭连锁加盟_酱样儿餐饮指出：三文鱼是刺身中的常见食材，深受我们喜欢。普通的三文鱼刺身是三文鱼肉，三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，比较油。口感比较好。具体区别在于三文鱼腩刺身会有一层白色的膜·（这是做好的，有些厨师会去掉）。假如都没有白色的膜看整体鱼片的大小，由于三文鱼腩是条状（三文鱼是块状），做出来的刺身片状不会太大，第二看鱼的纹理（就是白色一条一条）三文鱼腩的纹理会比较粗，比较密。三文鱼对人的营养价值确实很高，它含有多种不饱和脂肪酸，脂肪含量却比较低。所以吃三文鱼营养丰富而不会增重，三文鱼又被称作“冰海皇后”，其中含有Omega-3不饱和脂肪酸。

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