当前位置: 首页 » 供应网 » 食品/饮料 » 方便食品 » 上海盒饭配送 创新服务 上海洛漫餐饮供应

上海盒饭配送 创新服务 上海洛漫餐饮供应

单价: 面议
所在地: 上海市
***更新: 2019-10-23 11:04:08
浏览次数: 0次
询价
公司基本资料信息
 
相关产品:
 
产品详细说明

一、安全卫生制度 餐厅必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定,搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。 1、严禁采购、验收和加工变质食物,上海盒饭配送。 2、食品做到生熟分开放置。 3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜,上海盒饭配送,必须随时清理和加盖。 4、存放食品的容器,用完后必须清洗,上海盒饭配送,需消毒的坚持消毒,并摆放整齐。 5、炒熟及直接入口的食品,必须随手加盖或上架,不得随地乱放。 6、隔餐、隔夜食品做到回锅蒸煮。 7、厨房间做到“三严”(严格检查进货、严格分开生熟食品、严格消毒各种用具)、“三不入”(未经洗净的生食品不准入内、非有关的人员不准入内、私人的物品不得带入),专间内备有“三水”(消毒水、洗涤水、清水),进入专间实行两次更衣,冰箱把手须夹消毒小毛巾。

8、工作告一段落后,洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。 9、餐具、炊具用前消毒,台、桌擦洗干净,用后清洁干净,摆放整齐并置于两面通风处。搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味,刀具清洁无锈迹。 10、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫,保持整洁,洗物池做到无垢、无苔。 11、灶台和橱柜清洁完好,无破损,无油垢,无垃圾,橱柜内各种用具用品摆放有序,无私人用品。 12、保持地面清洁,每餐一小扫,每周一次大扫除。 13、餐桌残留物及时清理,保持桌面清洁,无油腻。

我公司的采购和食品存放 1、严把采购质量关,预防和杜绝病从口入,不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有害、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。 2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。 3、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。 4、食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。 5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。

文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/fbsp/deta_2176561.html

免责声明: 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息,均来源于其对应的用户,本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题,请及时与本网联系,我们将核实后进行删除,本网站对此声明具有最终解释权。

 
本企业其它产品
暂无数据
 
热门产品推荐


 
 

按字母分类 : A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

首页 | 供应网 | 展会网 | 资讯网 | 企业名录 | 网站地图 | 服务条款 

无锡据风网络科技有限公司 苏ICP备16062041号-8

内容审核:如需入驻本平台,或加快内容审核,可发送邮箱至: