亚麻籽来历

如何让炎症因子维持平衡？

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低度慢性炎症是许多慢性疾病的一个特征。以动脉硬化为例，巨噬细胞释放出TNF-α，IL-1和IL-6，血管细胞壁内发现泡沫细胞。在类风湿性关节炎中，IL-1和TNF-α是主要促炎细胞因子。一项对74例类风湿性关节炎患者的研究显示，患者血液中IL-1和TNF-α的浓度分别为健康成年人的5和15倍。

肥胖也可以被看作是一种慢性炎症状态。过量的脂肪组织的存在，尤其是在腹部，是血液中CRP和TNF-α，IL-6和其它促炎细胞因子水平增高的标志。脂肪组织中这些细胞因子的过多、血液中CRP水平的过高被认为有助于胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗是2型糖尿病、过高的血压、血脂紊乱的主要危险因素，也可能是心脏病的危险因素之一。在一项对日本健康成人进行的研究显示，CRP和空腹胰岛素水平、空腹血糖水平、胰岛素抵抗之间有关联。

研究发现亚麻籽中富含α-亚麻酸（ALA）和木酚素。ALA是人体必需的ω-3脂肪酸，木酚素是一种植物雌前体。ALA和木酚素可以调节免疫反应，在预防动脉硬化，肥胖，代谢综合征和以慢性炎症为关键特征的慢性疾病中有着重要作用。

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