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“通过观察，我们发现α-亚麻酸指数中更高的EPA+DHA与大脑认知功能部分关联，包括了海马回和楔前叶。”研究者的这一项发现被发表在阿尔兹海默症周刊上。
阿尔茨海默病又称“老年痴呆症”，和帕金森病一样，也是神经中枢退行性的病变。
α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。然而它在人体内不能合成必须从体外摄取。人体一旦缺乏即会导致抵抗力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉硬化等症状的发生。
根据一项关于α-亚麻酸预防阿尔兹海默症的研究：摄入较高α-亚麻酸，大脑血液流动增快。
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