[VIP第1年] 指数:3
植物奶正当红，市场得以迅速扩大。但是在风光背后，老品牌与新品牌却呈现了不同的状态，而且整个行业由于标准缺失，也面临一些问题，建立标准需要提上日程。另外，植物奶并非是动物奶的替代品，只是为消费者提供了更多的可选择的余地。01植物奶堪称饮料界“佼佼者”在健康饮食和绿色环保等观念不断兴起时，植物基概念开始时尚起来。而在全球植物基风潮来临之际，植物奶市场先迎来了大爆发。实际上，中国人早就在喝各种各样的植物奶了，从早期的豆浆、豆汁开始，到后来的豆奶、椰奶以及现在市场上火爆的燕麦奶、扁桃仁奶等，都是所谓的植物奶。中国饮料工业协会统计显示，自2007年以来，饮料行业中增速快的是植物蛋白饮料。2014年我国植物蛋白饮料市场规模约为1039亿元，2019年达到了1266亿元。近期，天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告显示，2020年，我国植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，在市场中成长贡献占比，排在饮用水、茶饮料之后，是饮料市场增长的高速引擎。此外，天猫国际相关负责人在近日表示，过去一年，进口植物奶成交额同比增长176%。国内消费者轻食，补全营养金胚芽植物奶食用方法，补全营养金胚芽植物奶食用方法、健康饮食观念的提升，补全营养金胚芽植物奶食用方法，是这一品类流行起来的重要原因。从传统的大豆到坚果。金胚芽植物奶帮助身体代谢平衡。补全营养金胚芽植物奶食用方法
拿铁咖啡广受喜爱，然而有些人却因为乳糖不耐症、纯素饮食、环境保护、身体保健等原因不能喝或者选择不喝牛奶，但仍想享受充满乳香的咖啡，怎么办？对此，有些咖啡店会提供植物奶作为替换。过去，常见的品项往往是豆奶或豆浆，直到近几年纯素商机看涨，全球乳品替代饮料的销售数字随之节节攀升，选择也越来越多，比如杏仁奶、椰奶、藜麦奶、豌豆奶、燕麦奶等。根据Euromonitor研究显示，替代乳品市场今年将有望达到180亿美元业绩，相较去年成长。然而，若与市场规模将近1,200亿的牛乳市场相比，占比连两成都不到，显示未来潜力无穷。植物奶咖啡：从豆奶、杏仁奶到燕麦奶观察近十几年的咖啡产业，会发现业界主要选用的植物奶不断变化。首先是豆浆。中国人早在14世纪便开始生产豆浆，然而欧美国家直到90年代后期，食品制造商WhiteWave推出名为Silk的冷藏豆奶造成轰动后，豆奶才瞬间爆红。若以连锁品牌星巴克作为观察咖啡市场风向的参考，2000年于美国推出豆浆拿铁，并在几年内陆续于日本、中国上市。不过，豆奶鲜明的豆味容易掩盖咖啡本身的味道，且某些豆奶加入咖啡后容易结块，打发奶泡的效果也不比牛奶绵密，并非人人都喝得习惯，咖啡店家也不一定愿意采用。此外。福建金胚芽植物奶营养价值金胚芽植物奶每天喝一杯，身体更健康。
动物性乳制替代品的市场份额将超340亿美元。该报告指出，许多人选择植物奶，是因为“消费者关注的是植物性乳制品所提供的健康和营养价值，如低热量、高蛋白质、丰富维生素”。有业内人士对此表示，植物奶作为一种动物奶替代品，在营养、口感、消费者情感需求等方面虽还不能与动物奶抗衡地位，但凭借其自身独特优势及健康素食大环境，在饮品市场仍有很大潜力夺得一席之地。食物细分和创新品类如今都被食品巨头们视作重要增长点，看看美国超市中愈发细分的无麸质食物、大豆蛋白食物、无乳糖食物你便会发现，尽管大众食品仍然是支撑主要收入与盈利的品类，但能满足细分消费者需求的创新型才是未来真正驱动企业增长的因素。业内人士如是说。许多人认为，植物奶比牛奶更有营养。有些人则是因为对牛奶过敏或乳糖不耐受，另一些人出于环境考虑，或动物福利议题，还有人只是喜欢这些口味。
目前，植物基产品在全球范围内风生水起，这一趋势主要的驱动因素是人们健康和可持续意识的觉醒。但植物基在国内还属于刚起步阶段，市场上缺乏“一锤定音”的中坚力量。作为植物奶的扛鼎者，如何把植物奶这一细分品类带到更多大众的视野，整个品类活力，一直是植选思考的问题。抛开当下的新思考，植选已经于其他植物基品牌。要说植物奶推荐哪款？那还是要看植选。作为植物基品类先锋，植选为人们带来了更健康的饮食更合理的营养摄取，以及对地球更加亲近更加环保的未来。经研究证明，植物基食品不仅能带来多维度的营养，口味上也有更多突破的空间，而且从环保角度来看，植物基食品也更符合可持续发展的大趋势。基于此，植选打造了高蛋白无糖植物奶，可以说是植物奶推荐的。为什么说植选是植物奶推荐的？因为，植选高蛋白无糖植物奶，富含，蛋白质含量超出该品类国家标准200%。除蛋白质含量的创新，植选高蛋白无糖植物奶在其他的先锋表现上则更加纯粹，不加入蔗糖，0胆固醇、0反式脂肪、0添加香精，为消费者带来了无负担植物营养。同时，植选高蛋白无糖植物奶在兼顾了产品功能的同时，采用了技术——低温隔氧研磨和高温浸入式杀菌。造就了浓醇顺滑的美味口感。。鼓励人们通过饮用牛奶和摄入乳制品来强身健体。
像刚刚描述的这样因为各种原因偏爱素食的消费群体其实挺多的，据相关资料统计，全球主动或者被动因素选择素食的人口高达10亿。因此，在健康，环保观念以及市场需求增长的三重催生下，植物基市场渐渐苏醒并被认知到了价值。植物基之所以能受到人们的追捧，除了“植物基”食品的“植物蛋白代替动物蛋白”之外，重要原因是它的口感良好，食用方便，加之带来的健康导向，和更自然和健康的生活理念来贯穿未来生活方式，吸引了越来越多的主流消费者尝鲜主动参与。02前浪与后浪共携手，全球”植物基**”在中国的市场，植物基市场目前还处于起步阶段。而在全球早就掀起了“植物基**”，这是植物肉和植物奶品牌共同发力的一场狂欢。在欧美国家中，美国是目前植物大的市场；亚洲地区，日本和韩国是受到植物基全球命热潮的两个国家，而在植物肉领域，消费者对健康生活的追求，尤其是爆发，加速了消费者对肉类消费态度的转变。图片来源:星图数据据悉，在调研的所有素食被访者中，21%有渐渐用其他蛋白质替代动物肉制品的想法，14%开始减少肉制品的购买量。像BeyondMeat这类初创品牌受到了资本市场青睐，嘉吉等老牌企业也正加快植物肉研发。金胚芽植物奶冲泡方便，食用简单。江苏金胚芽植物奶提取物
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当今社会随着工业化、城镇化、老龄化进程加快，以心血管疾病、糖尿病、恶性**和慢性呼吸系统疾病为主的慢性非传染性疾病(简称“慢性病”）正日渐危害人类的健康，以成为我国重大的公共卫生问题。
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