[VIP第1年] 指数:3
奶，是很多家庭冰箱里和餐桌上少不了的东西，膳食指南也推荐每天吃300g奶制品，牛奶更加是早餐桌上的霸主。但是有的人喝牛奶会拉肚子或不舒服，而有些人因为吃素所以不能喝牛奶，植物奶也就应运而生。素食渐成流行，植物奶市场走俏消费者越来越多地追求无乳糖、无乳制品和植物/纯素等健康生活方式，植物奶市场的日渐扩大。在全球范围内，植物奶行业价值超过160亿美元。调查机构SPINS的数据显示，2017-2019年，无乳糖金胚芽植物奶推荐货源，美国植物奶市场规模从18亿美金增长至20亿美金，每年以超过5%的速度增长。近一半的英国咖啡消费者在户外购买拿铁时会选择植物性牛奶。欧睿国际数据也显示，2019年中国植物奶市场规模达，预计2019-2024年复合增长率为。“坚果+”乳品，植物奶的多种可能TransparencyMarketResearch预测，2019年全球植物奶市场的销售额约在140亿美元，并将以8%的年复合增长率增长，到2029年将达到300亿美元。而坚果乳品的存在，也更加印证了消费者对更健康、更自然的选择的需求。其实，早在2018年的新兴风味中，无乳糖金胚芽植物奶推荐货源，坚果风味趋势正在不断上升，无乳糖金胚芽植物奶推荐货源。随着植物奶角色不断上升，植物奶是牛奶的新替代品，生产开心果奶的耗水量较少，不添加植物油。金胚芽植物奶含有人体所需的8种必需氨基酸。无乳糖金胚芽植物奶推荐货源
奶茶里面加豆乳，咖啡里面加植物奶，植物奶火热出圈中。而另一边，走在物质生活前端的美国，其牛奶行业持续低迷，牛奶巨头接连倒下。那么，假如，植物奶风暴持续发酵，会不会干掉牛奶？1、牛奶vs植物奶的冰火两重天2、植物奶成为潮流的秘诀3、金胚芽为什么成了植物奶中的佼佼者？01牛奶vs植物奶冰火两重天在过去的半个世纪中，美国的牛奶消耗量下降了37%。自2000年来，每人的牛奶需求量直线下滑。数据来源：USDANationalAgriculturalStatisticsService与牛奶行业的萎靡不振相反，美国植物奶发展进入了快车道。2017~2019年，植物奶市场规模从18亿美金增长至20亿美金，每年以超过5%的速度增长。数据来源：SPINSscanNaturalandSpecialtyGourmet这厢奶农愁着牛奶卖不动，那厢植物奶太好卖。自2015年以来，英国植物奶销售额增长了30%；在美国，近一半消费者会选择植物乳。以植物奶为例，2015年以来，美国市场的植物奶销量实现了555%的增长。数据来源：CNBC近几年，全球植物基风潮的来临，同样影响中国植物蛋白饮料发展的进程。国内植物蛋白饮料近年来也呈现良好的增长态势。中国饮料工业协会统计，2007年以来，各饮料子行业增速快的是植物蛋白饮料。2007—2016年复合增速达。南京金胚芽植物奶排名靠前金胚芽植物奶安全无添加。
拿铁咖啡广受喜爱，然而有些人却因为乳糖不耐症、纯素饮食、环境保护、身体保健等原因不能喝或者选择不喝牛奶，但仍想享受充满乳香的咖啡，怎么办？对此，有些咖啡店会提供植物奶作为替换。过去，常见的品项往往是豆奶或豆浆，直到近几年纯素商机看涨，全球乳品替代饮料的销售数字随之节节攀升，选择也越来越多，比如杏仁奶、椰奶、藜麦奶、豌豆奶、燕麦奶等。根据Euromonitor研究显示，替代乳品市场今年将有望达到180亿美元业绩，相较去年成长。然而，若与市场规模将近1,200亿的牛乳市场相比，占比连两成都不到，显示未来潜力无穷。植物奶咖啡：从豆奶、杏仁奶到燕麦奶观察近十几年的咖啡产业，会发现业界主要选用的植物奶不断变化。首先是豆浆。中国人早在14世纪便开始生产豆浆，然而欧美国家直到90年代后期，食品制造商WhiteWave推出名为Silk的冷藏豆奶造成轰动后，豆奶才瞬间爆红。若以连锁品牌星巴克作为观察咖啡市场风向的参考，2000年于美国推出豆浆拿铁，并在几年内陆续于日本、中国上市。不过，豆奶鲜明的豆味容易掩盖咖啡本身的味道，且某些豆奶加入咖啡后容易结块，打发奶泡的效果也不比牛奶绵密，并非人人都喝得习惯，咖啡店家也不一定愿意采用。此外。
『植物奶在全球崛起』越来越多人接受植物奶，因美味、健康、营养而变成了受追捧的选择。全球成功的健康食品公司之一达能宣布关闭印度工厂，停止生产所有牛奶产品，且在去年收购了北美的植物性食品饮料企业WhiteWave。在历经92年的发展之后，纽约市的乳品公司之一ElmhurstMilked宣布成功转型为植物奶公司，专注研制花生奶。投资管理公司高盛集团投资6500万美元给予位于硅谷的RippleFoods，他们主要研发的产品是豌豆乳饮品。星巴克今年初推出了一款蔬菜燕麦奶，在所有英国店铺供应，获得了用户的一致好评。今年他们在国内也推出了杏仁奶拿铁。硅谷初创公司PerfectDayFoods推出的植物奶，美味、高蛋白、无乳糖、无胆固醇、更健康的食品、更长的保存时间、对地球环境友好。他们筹募了400万美元的资金，当中包括首富李嘉诚的维港资本。重点是它是无添加糖的、无添加糖的、无添加糖的！「与众不同的植物奶」无添加剂、无防腐办公室里的小伙伴们不禁都惊呼——从来没喝过这么好喝的植物奶！金胚芽植物奶是一款具有双向调节的大豆植物奶。
2500亿的植物奶市场，为何难出巨头？随着人们愈加关注自身的健康状况，开始对低脂低卡、少油少盐的食品需求增加，由此带动了代餐奶昔、0卡糖奶茶、脱脂奶等细分品类的发展。在此之下，打着“低卡、营养”标签的植物奶也成为了风口上的猪，被各大资本争相竞投，而且还吸引了蒙牛、伊利等多家乳企躬身入局。蒙牛、伊利纷纷涌入植物奶赛道从天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》中获悉：2020年，植物蛋白饮料（简称“植物奶”）市场增速高达800%，购买人数上升900%，在饮料市场中成长贡献，排名第三。基于良好的市场发展前景，资本也加快了进入的脚步。就在不到半年的时间里，植物奶品牌“小麦欧耶”、“每日盒子”、“oatoat”先后完成了百万级、千万级的天使轮融资和千万级Pre-A轮融资，而主打燕麦基底的“Oatly”更是传出了要IPO的消息。植物奶井喷式发展下，多家的乳粉品牌和消费品牌也纷纷对该细分市场进行布局。据企查查数据显示，近十年来，与“植物蛋白饮料”相关的企业注册量逐年递增，截止2020年12月，我国范围内现存的企业已达7706家。而在这其中。金胚芽植物奶用途：豆花，冰激淋，奶茶等等。安徽无动物脂肪金胚芽植物奶
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近年来随着素食主义者、动物保护人士和那些追求低脂饮食的消费者逐渐增加，从植物中提取的动物蛋白替代物成为新宠。不少植物奶企业频频被各大金主“翻牌子”，或收购或投资，眼看销售额一个劲地噌噌噌往上涨。根据市场调研公司英敏特（Mintel）的报告，植物基底食品预计在2019年继续受到市场热捧，食品大公司会推出更多这类食物。难道植物要占领食品界了吗？它们又为何如此受欢迎？这块“蛋糕”到底有多大？带着这些问题。雀巢计划推出植物人造肉汉堡“人造肉”或许是大众为熟悉的素食概念之一。早在2017年，不少传统食品企业就将目标瞄向“人造肉”行业，SuperMeat、MeattheFuture等大型生物科技公司早已入局。据悉，目前人造肉生产工艺主要有两种，一种是利用干细胞，结合生物技术培养生长；另一种是植物蛋白进行制作。植物人造肉通常是将豆类、小麦等植物的蛋白分解重组，其中的糖类、维他命和脂肪等成分产生化学作用，加之椰子油等其他原料，制成的有肉香味、甚至能吃出肉的纤维感的替代食物，植物中的亚铁血红素能让人造肉保持真肉的口感和色泽。今年春季。雀巢就计划通过旗下的素肉食品品牌GardenGourmet推出一款名为“IncredibleBurger”的植物性、不含肉类的肉饼。无乳糖金胚芽植物奶推荐货源
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