[VIP第1年] 指数:3
杏仁奶、椰奶、核桃奶、花生奶……眼下市场上打着“植物奶”旗号的产品是越来越多了，不少消费者还用其代替牛奶。然而到底什么是植物奶？植物奶的营养价值如何？你真的了解吗？现在就让中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授给我们讲解下关于“植物奶”我们必须知道的6件事1什么是植物奶：植物奶是含蛋白质和脂肪的植物种子（如大豆、核桃、花生等）或果实（如椰子等）制成的饮料。有些植物奶号称“零胆固醇”“低饱和脂肪”“低脂”......这是不是植物奶更健康呢？2实际上，这些植物奶来自植物，植物里没有胆固醇，植物奶也就必然没有胆固醇，饱和脂肪的含量本身也低，这些宣称只是混淆视听。我们都知道牛奶是高蛋白饮品饮用牛奶可以起到补充蛋白质的效果而植物奶和牛奶看起来很相似那可以通过饮用植物奶补充蛋白质吗？3植物奶并不等于高蛋白饮料，江苏口碑好的金胚芽植物奶。除了豆奶，其他产品的蛋白质含量通常在，远远低于牛奶（）。而且，植物奶不含维生素A和维生素D，蛋白质质量和B族维生素含量也不如牛奶，江苏口碑好的金胚芽植物奶。看来喝植物奶并不能起到和喝牛奶一样的补充蛋白质的效果而且植物奶中含糖量可不少稍不留意就可能使您摄入过量的糖4大部分植物奶含不少糖，江苏口碑好的金胚芽植物奶。绝大部分植物奶都添加了糖或甜味剂。金胚芽植物奶添加谷物胚芽提取物，富含活性营养因子。江苏口碑好的金胚芽植物奶
植物蛋白饮料这种质量高单价低的商品，受饮料行业高运输费用以及运输条件和配送能力有限等诸多限制，各大企业都是跑马圈地，很少也很难杀入别人的领域，更别说杀出一个全国性大单品。就算是自称打造出了全国品牌的养元饮品，主要收入仍集中在华东和华中地区。近日，雀巢官方宣称，同意向FoodWise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务，FoodWise的控股方恰好是银鹭的创始人陈清水家族。曾经的国民品牌，如今沦为外资“弃子”，究其原因，是银鹭在这被雀巢收购的这9年时间内表现没尽如人意，业绩不断下滑。今年2月，雀巢公布2019年业绩显示，其全年总销售额，同比增长。但在中国市场，雀巢旗下包括银鹭花生奶和八宝粥的业务销售下滑。以六个核桃打天下的养元饮品日子也不好过。数据显示，2020年**季度，养元饮品实现营业收入，同比下降；归属净利润为，同比下降。近五年，该公司除了2018年业绩有所回升外，其余几年都出现了营收下降的情况。靠着打“从小喝到大”等擦边球广告出圈的椰树椰汁多年来始终维持在40亿左右的营收，近年来更深陷低俗广告、虚假宣传、奇葩招聘等非议。尽管植物蛋白市场风潮正起，但这些国产老牌植物奶品牌却像起了个大早，也没赶上晚集。淮安金胚芽植物奶怎么样金胚芽植物奶让身体更健康。
这几年黄豆出现基改、雌问题，其对健康可能造成的危害也令消费者产生疑虑。杏仁奶于是顺势崛起。2008年，由美国加州杏仁农组成的大型农业合作BlueDiamondGrowers从豆奶争议中嗅到机会，将旗下名为AlmondBreeze的杏仁奶送进冷藏货架。好巧不巧，加州杏仁产业展开大规模营销活动，各大媒体也纷纷将杏仁列入「超级食物」，杏仁奶成功抢占市场。到了2013年，杏仁奶正式取代豆奶，成为全美销量高的植物奶。杏仁奶风潮在美吹起后，开始有咖啡馆将杏仁奶放入菜单中，比如当时纽约名店CaféIntegral便推出了杏仁芝麻奶，而洛杉矶咖啡厅GoGetEmTiger与G&BCoffee全新推出的杏仁夏威夷豆奶拿铁也受到《纽约时报》赞誉为「全国棒的拿铁」，而后星巴克、蓝瓶咖啡（BlueBottle）等连锁品牌也纷纷将杏仁奶列入菜单。然而仿佛风水轮流转，杏仁奶后来也爆出废水问题。即使市场研究公司英敏特Mintel的数据显示，杏仁奶仍以64%市占率稳居美国植物奶市场宝座，却也遇上燕麦奶以每年成长50%营业额的速度迎头追赶。此外图像社群网站Pinterest上，燕麦奶的搜寻次数也比去年增加了186%，再加上咖啡师对其风味、质地、环保诉求的认证，成为植物奶市场中极有发展潜力的品类。
以至于现在出现的燕麦奶、扁桃仁奶、藜麦奶、巴旦木奶等新兴品类无法进行准确定位，而且尚未出台行业标准，质量无法把控可能会对其发展造成影响。另外对于植物奶的叫法也不一而足，在产品标识上植物蛋白饮料、植物奶、植物乳等各种不同名称容易引起争议，而且植物蛋白饮料的价格相差较大。京东商城显示，海南1号椰汁245ml售价、承德核桃露240ml售价、露露杏仁露250ml售价、维他豆奶250ml售价。OATLY燕麦奶1L售价、谷粒谷力燕麦奶250ml售价、小麦欧耶燕麦奶250ml售价7元、欧乐巴旦木奶1L售价49元、维他巴旦木奶1L售价。可以看出，新兴植物奶比传统植物奶价格更高，但却不知道这二者之间究竟差在哪里。关于植物奶和植物蛋白饮料该如何界定，以及相关生产标准的建立应该适时推进，都是值得行业思考的问题。04植物奶不是“替代品”植物奶的出现一方面是为了满足营养价值的需求，另一方面则是提供新的消费体验。虽然当下植物奶掀起消费热潮，但并非是作为可以替代动物奶的存在，二者营养价值各不相同。豆奶中含有蛋白质、亚油酸、亚麻酸等大量不饱和脂肪酸，以及异黄酮、皂甙、多糖、低聚糖等活性成分，但是牛奶中钙、蛋白质、乳铁蛋白等对人体同样有至关重要的作用。金胚芽植物奶常喝能够增加身体抵抗力。
世界上有75%的人，不能产生足够的乳糖酶，这也就意味着他们无法消化乳糖。这类乳糖不耐的人即使再爱牛奶，喝了之后也还是会腹胀、腹泻，痛苦不堪。除了少量多次地喝牛奶，满满培养自己对乳糖的耐受度之外。你也可以尝试一下，近两年大火的植物奶。①为什么乳糖不耐可选植物奶？因为乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，植物奶中完全不含乳糖，所以对于乳糖不耐人群来说，选择植物奶完全没问题！②推荐选择哪款植物奶？每款植物奶都有自己的优缺点，大家可以根据自己的饮食习惯、健康状况、营养需求或个人口味来进行选择。推荐三款植物奶，你可以试试看！（1）杏仁奶杏仁奶杏仁奶是由杏仁粉和水制成的。它富含维生素E（一种脂溶性抗氧化剂）且含糖量偏低，有助于保护人体免受自由基损伤。选择不加糖的杏仁奶，还有助于控制体重和降低患慢性病的风险。过杏仁奶的蛋白质含量偏低，*为等量牛奶的1/8。所以，想要靠它来补充蛋白质可能会比较困难。对应需求：控糖、抗老（2）豆奶豆奶是不错的选择豆奶是蛋白质、维生素A、维生素B-12、钾和异黄酮的良好来源。它含有和牛奶一样多的蛋白质，但热量却比全脂牛奶低得多。金胚芽植物奶含有辅酶Q10具有抗氧化。常州金胚芽植物奶哪里买
鼓励人们通过饮用牛奶和摄入乳制品来强身健体。江苏口碑好的金胚芽植物奶
植选植物奶富含多两倍量的质量植物蛋白）高蛋白、无糖、无负担的植选高蛋白无糖植物奶，不仅满足了年轻人对健康的追求，也为消费者提供了更加多元的营养选择，堪当植物奶推荐优先。其实，对于如何把植物奶这一细分品类带到更多大众的视野，植选也给出了答案。日前，植选官宣李宇春作为全新品牌代言人，并提出“拒绝，只为更好的选择”的品牌态度。李宇春作为音乐人“、有态度，不随波逐流”的形象深入人心，喜爱植物奶他们的年龄大致分布在23岁-35岁，生活在一二线都市，追求***生活，他们年轻、时尚、自律，对生活有态度，是环保理念的认同者和潮流先锋。通过李宇春的代言实现精细触达，击穿更多圈层，迅速扩散品牌声量的同时，也可以整个品牌及渠道端，从而提升产品销量。植物奶推荐植选，选择植选也是选择“素营养，无负担”的植物营养新生活。未来，植选也将不断加快市场步伐，激发市场活力，刷新消费者对植物奶认知，中国植物奶市场高速发展。江苏口碑好的金胚芽植物奶
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